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    一种用于去除白酒中氨基甲酸乙酯的吸附剂及其制备方法
    1.
    发明公开
    一种用于去除白酒中氨基甲酸乙酯的吸附剂及其制备方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN118831575A

    公开(公告)日：2024-10-25

    申请号：CN202411011650.6

    申请日：2024-07-26

    申请人： 中国食品发酵工业研究院有限公司

    发明人： 张万众 ,  韩兴林 ,  王德良 ,  陈禹锜 ,  江伟 ,  郝丽刚 ,  张娇娇

    IPC分类号： B01J20/26 ,  B01J20/18 ,  B01J20/30 ,  B01D15/20 ,  B01D15/26 ,  C12H1/04

    摘要： 本发明公开了一种用于去除白酒中氨基甲酸乙酯的吸附剂及其制备方法，属于白酒除杂技术领域，步骤为：将晶体原料与沸石基体混合，使沸石基体被晶体原料包埋形成吸附剂前驱体；将吸附剂前驱体加热后冷却，得到MOF/沸石复合材料；将复合材料进行煅烧后冷却，得到MOF衍生多孔碳/沸石吸附剂。本发明制备的吸附剂以分子筛作为载体，具有孔径均匀、比表面积大等优势，并可有效避免白酒风味成分损失。此外，沸石和MOF之间具有强相互作用力，可以提高MOF的分散性，有利于形成更多的吸附位点，进而提高吸附效果。而且，MOF经碳化处理后，比表面积更大，在相同的负载量情况下，可以提供更多的活性位点，从而增加其吸附效果。

    一种果香浓郁的甜瓜枸杞复合果酒及其制备方法
    3.
    发明公开
    一种果香浓郁的甜瓜枸杞复合果酒及其制备方法 审中-公开

    公开(公告)号：CN116790336A

    公开(公告)日：2023-09-22

    申请号：CN202310232119.0

    申请日：2023-03-10

    申请人： 北方民族大学

    发明人： 王军节 ,  马进花 ,  张怀予 ,  唐梦 ,  王晓丹 ,  程龙帅

    IPC分类号： C12G3/023 ,  C12G3/024 ,  C12H1/07 ,  C12H1/04 ,  C12R1/865

    摘要： 本发明涉及酒品酿制技术领域，公开了一种果香浓郁的甜瓜枸杞复合果酒及其制备方法，该甜瓜枸杞复合果酒包括以下原料：70％的甜瓜汁、30％的枸杞汁、维生素C0.7g/kg、果酒专用酵母0.2％、果胶酶(甜瓜中添加量)100mg/L、果胶酶(枸杞中添加量)80mg/L、柠檬酸3g/L、鸡蛋清30mL、白砂糖溶液浓度为20％、氯化钠1g和2％蔗糖水，该制备方法包括：原料选择、原料处理、果胶酶酶解、添加焦亚硫酸钾、糖度调整、酵母活化、主发酵、后发酵和澄清。本申请提出的甜瓜枸杞复合果酒是一种集枸杞与甜瓜两种果品的营养物质与功能活性于一体的复合型低酒精度饮料，既具有保健作用，又添加多种营养成分，同时配合枸杞的生物活性物质，味道酸甜可口，是滋补保健良品。

    一种提高三鞭酒出酒纯度的纯化设备
    4.
    发明授权
    一种提高三鞭酒出酒纯度的纯化设备 有权

    公开(公告)号：CN115340921B

    公开(公告)日：2023-01-24

    申请号：CN202211276701.9

    申请日：2022-10-19

    申请人： 山东尚美健康产业技术发展有限公司

    发明人： 王俊恩 ,  季道远 ,  刘明磊 ,  赵雪玲 ,  杜常正 ,  朱双全 ,  白雪 ,  王俪燕 ,  柳杨

    IPC分类号： C12H1/12 ,  C12H1/04

    摘要： 本发明公开了一种提高三鞭酒出酒纯度的纯化设备及其方法，具体涉及三鞭酒纯化技术领域，包括纯化罐体，所述纯化罐体的内部安装有注入分流管，所述注入分流管外部套装有限位纯化机构；所述限位纯化机构包括套装在注入分流管外壁的密封盖板。本发明采用限位纯化机构使氧气瓶体内部增压后的氧气输入到第一电动控制阀门内部再灌入到连接软管内，限位支环可以对挤压环和橡胶环起到挤压作用，实现边缘密封，这样可以实现分层分布填充氧气，保证氧气均匀扩散到三鞭酒内部，氧气小泡不易上浮均匀填充，保证在氧化过程中，氧化更加均匀，充分性更好，纯化所呈现的纯度更好。

    一种用鲜罗汉果工业生产罗汉果甜苷、罗汉果糖/酒、甘露醇的方法
    5.
    发明公开
    一种用鲜罗汉果工业生产罗汉果甜苷、罗汉果糖/酒、甘露醇的方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN115403647A

    公开(公告)日：2022-11-29

    申请号：CN202211010649.2

    申请日：2022-08-23

    申请人： 刘庚贵

    发明人： 刘庚贵 ,  曾润清 ,  刘依珍

    IPC分类号： C07J17/00 ,  C07C29/76 ,  C07C29/74 ,  C07C31/26 ,  A23B7/152 ,  A23B7/154 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  C12G3/024 ,  C12G3/026 ,  C12G3/04 ,  C12H1/04 ,  C12H1/07

    摘要： 本发明涉及一种用鲜罗汉果工业生产罗汉果甜苷、罗汉果糖/酒、甘露醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、保鲜后熟，间隔喷洒ε‑聚赖氨酸盐酸盐与丙酸钙混合水溶液，同时间隔开启臭氧循环；后熟时喷洒乙烯利水溶液；S2、罗汉果甜苷的制备：利用保鲜后熟后的罗汉果经过水提、微滤、梯度处理联用树脂、浓缩、喷雾干燥得到；S3、罗汉果糖的制备：罗汉果甜苷和非糖甜味物质复配制得；S4：罗汉果酒的制备：大孔吸附树脂流出液经发酵，蒸馏的馏分和罗汉果甜苷配制得到；S5，甘露醇的制备：罗汉果酒蒸馏时的蒸馏底液经过微滤，纳滤，浓缩，析晶得到。本发明通过连续化的生产方式，得到了四种不同的产品，具有高度的工业实用性。

    降低蒸馏型茶酒中咖啡因含量的方法
    6.
    发明公开
    降低蒸馏型茶酒中咖啡因含量的方法 无效

    公开(公告)号：CN110129169A

    公开(公告)日：2019-08-16

    申请号：CN201910429624.8

    申请日：2019-05-22

    申请人： 遵义医科大学

    发明人： 陈荣祥 ,  李莹莹 ,  保玉心

    IPC分类号： C12H1/04

    摘要： 本方案公开了一种降低蒸馏型茶酒中咖啡因含量的方法，具体采用阳离子交换树脂和柱层析法分离方式结合处理，或者采用阳离子交换树脂和分散离子交换方式结合处理。白酒由于存在的乙酸等酸性组分而呈弱酸性，咖啡因分子中有4个氨基及亚氨基，在酸性条件下可以结合氢离子以阳离子的形式存在，而其他的成分则以中性分子和阴离子的形式存在，因此，本方案采用阳离子交换树脂能够有效降低蒸馏型茶酒中咖啡因，而对其风味无显著影响。

    酒液除杂系统及除杂方法
    9.
    发明公开
    酒液除杂系统及除杂方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN102492597A

    公开(公告)日：2012-06-13

    申请号：CN201110411165.4

    申请日：2011-12-09

    申请人： 杜永生

    发明人： 杜永生

    IPC分类号： C12H1/04 ,  C12H1/044 ,  C12H1/052

    摘要： 本发明公开了一种酒液除杂系统，主要解决现有技术很难对酒液有害成分的选择性吸附问题。其包括：酒液储存罐(1)、酒泵(2)、汽液混合器(3)和汽体吸附分离罐(4)，酒泵将从酒液储存罐中抽出的酒液送入到汽液混合器中产生负压，通过负压将酒液中的汽体抽出，送入分离罐对有害物质成分作吸附分离；分离出的汽体进入汽液混合器与酒液形成汽液混合体，并通过正压排入到酒液储存罐的下部进行汽液分离，被分离出的汽体在上升时又将酒液中的挥发性物质带出，进入分离罐再作选择性吸附分离；分离后的有益气体通过汽液混合器所产生的汽液混合体继续返回到酒液储存罐中，形成汽、液双循环通道；依次往复循环，可实现对酒液中有害物质成分的有效去除。