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公开(公告)号：CN106306065A
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201510326440.0
申请日：2015-06-15
申请人： 高仁丽
发明人： 高仁丽
摘要： 本发明提供一种豆腐菜肴及其制作方法，主要用料为新鲜豆腐、肉未、海参、鲜鱿鱼、盐、味精、鸡精、白糖、香油、韭菜、香菜等，将豆腐横切成两半，用油炸至金黄色，把中间挖空；将肉未、海参、鲜鱿鱼未、韭菜炒熟，装入豆腐内，把香菜杆用开水焯一下，把豆腐系好；用白糖、味精、食用油、盐熬制，烧出红烧汁，加香油、鸡精；把豆腐盛盘，码好，将红烧汁淋到豆腐上，即得金袋豆腐菜肴，菜肴蛋白质含量高，营养丰富，味道鲜美，适宜食欲不振、精神不济的人群食用。
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公开(公告)号：CN106267059A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510316589.0
申请日：2015-06-11
申请人： 哈尔滨升益生物科技开发有限公司
发明人： 王祥
IPC分类号： A61K36/9068 , A23L1/40 , A23L1/304 , A23L1/333 , A61P29/00 , A61P1/14 , A61P13/12 , A61P27/16 , A61P15/00 , A61P11/14 , A61P13/00 , A61P19/04 , A61K35/618
摘要： 本发明公开了一种千解草活血止痛牡蛎海鲜汤料及其制备方法，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：千解草、七叶莲、落地生根、鹿衔草、雪上一枝嵩、石决明、泽兰、马钱子、牡蛎肉粉、扇贝肉粉、紫菜干、洋葱粒、葱片、木薯淀粉、食盐、胡椒粉、生姜、八角；经过清洗、烘干、混合、除杂、灭菌装袋等工序制作而成。本发明味道鲜美、方便存放，具有活血止痛效果，并且制备工艺更加简单、卫生。
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公开(公告)号：CN106261151A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510321652.X
申请日：2015-06-12
申请人： 哈尔滨升益生物科技开发有限公司
发明人： 王祥
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/314
摘要： 本发明公开了一种六月青解毒消肿海兔海鲜汤料及其制备方法，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：六月青、可爱花、苦石莲、九倒生、行夜、扶芳藤、丰花草、芙蓉叶、海兔肉粉、裙带菜粒、紫菜干、洋葱粒、葱片、木薯淀粉、食盐、胡椒粉、生姜、八角；经过清洗、烘干、混合、除杂、灭菌装袋等工序制作而成。本发明味道鲜美、方便存放，具有解毒消肿效果，并且制备工艺更加简单、卫生。
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公开(公告)号：CN106261121A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510316390.8
申请日：2015-06-11
申请人： 哈尔滨升益生物科技开发有限公司
发明人： 王祥
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/314 , A23V2250/21
摘要： 本发明公开了一种七星草利尿通淋牡蛎海鲜汤料及其制备方法，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：七星草、车前草、川牛膝、玉米须、灯心草、金钱草、石韦、海金沙、牡蛎肉粉、扇贝肉粉、紫菜干、洋葱粒、葱片、木薯淀粉、食盐、胡椒粉、生姜、八角；经过清洗、烘干、混合、除杂、灭菌装袋等工序制作而成。本发明味道鲜美、方便存放，具有利尿通淋效果，并且制备工艺更加简单、卫生。
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公开(公告)号：CN105614527A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201410606693.9
申请日：2014-10-31
申请人： 姜乃义
发明人： 姜乃义
摘要： 本发明提出了一种海刺参胶原蛋白冻干粉制备方法，包括S1)清洗去杂；S2)透析脱盐；S3)粉碎及酶解：将海刺参进行粉碎后加入酶解罐，加入复合蛋白酶，在温度45℃-55℃，PH值5-7之间进行酶解；S4)灭酶活性；S5)粗滤；S6)去除异味并调味；S7)冷冻干燥。本发明的工艺简单实用，节省了大量工序时间，在提取过程中没有添加任何防腐剂、稳定剂，保证了食用的安全性，最大程度保留了海刺参保健养生功效的有效活性成分，对乳腺瘤具有显著的抑制作用。且其冻干方式，增加了产品的稳定性，成品具有膨松不萎缩、速溶的物理特性。
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公开(公告)号：CN105519980A
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201410512184.X
申请日：2014-09-29
申请人： 威海红印食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种鱿鱼水饺的生产方法，其特征是将加工的鱿鱼粉和精面粉混合调制面团制成饺子皮，将处理的鱿鱼肉、白菜为主要原料制成饺子馅。本发明所用鱿鱼原料是一种营养价值很高的食物，与白菜等组分结合其营养与功效会相得益彰，将鱿鱼与饺子皮、馅有机结合，具有较高的实用价值和经济意义。
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公开(公告)号：CN105454894A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201410331450.9
申请日：2014-07-14
申请人： 淮安瑞南文化传播有限公司
发明人： 高岱明
摘要： 本发明公开了一种叉烧蚬子方的制备方法，包括如下步骤：（1）将蚬子肉洗净，挤干水分后加调料腌制待用；（2）猪网油垫底抹上葱椒油，鸡蛋清酿上鸡虾糊，撒上火腿末，再均匀的撒上腌制好的蚬子肉，将其包成长方形；（3）外面再包上抹过鸡蛋清的豆腐皮，将其放入铁丝络内，然后放入烤炉内烤至两面金黄；（4）取出，叉去铁丝络，改刀装盘淋麻油，拌上甜面酱、椒盐、花鼓葱食用，或或将步骤（3）外面包上抹过鸡蛋清的豆腐皮的物料，放入蒸笼蒸熟，取出冷却至室温后，用塑料袋密封包装，放入速冻室速冻。按重量份，所述蚬子肉为50-100份，鸡虾糊400-500份，猪网油1-3份，熟火腿末10-20份，豆腐皮3-6份，鸡蛋清3-6份，花鼓葱6-10份，盐、味精7-12份，葱椒油、麻油、料酒、红汤酱油5-20份，甜面酱10-20份，淀粉10-20份。
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公开(公告)号：CN105211749A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510776749.X
申请日：2015-11-13
申请人： 青岛正能量食品有限公司
发明人： 于晶晶
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开了一种鱿鱼粽子，所述鱿鱼粽子由下述以重量份配比的原料制成：糯米90-130份、鱿鱼30-40份、西林鱼20-30份、党参10-20份、植物油10-14份、酱油3-7份、食盐3-7份、蚝油8-10份、五香粉10-14份和水50-70份。本发明的鱿鱼粽子，开发了粽子的新口味，鱿鱼中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，还有一股浓厚的鱿鱼味，适合大部分人群食用，加入西林鱼与党参使其具有降低血压、胆固醇以及补中益气，健脾益肺的作用。
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公开(公告)号：CN105146443A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510425996.5
申请日：2015-07-20
申请人： 柳州市国祥食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种螺蛳粉卤水的制作方法 ，其制作步骤大致分为：a、螺蛳肉处理，b、螺蛳肉料炒制，c、卤水的熬制，d、香料调味，e、卤水浓缩，f、卤水残渣过滤，由于采用上述技术方案，加入的螺蛳肉熬制出来的卤水不仅具有普通卤水的鲜香，而且具有螺蛳肉令人垂涎开胃的鲜美味道，用其烹制出来的螺蛳粉鲜香味美，令人回味。
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公开(公告)号：CN105077197A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510565269.9
申请日：2015-09-08
申请人： 岭南师范学院
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/30
摘要： 本发明涉及一种虾蚝香辣酱，所述虾蚝香辣酱由以下重量份数的原料组成：所述虾蚝香辣酱由以下重量份数的原料组成：郫县豆瓣酱15～35份、对虾肉7～18份、牡蛎肉7～18份、干红辣椒0.7～1.5份、胡萝卜1.5～3份、洋葱0.7～1.8份、生姜0.7～1.8份、大葱0.7～1.8份、白砂糖0.15～0.4份、鸡精0.15～0.4份、动物油1.5～3份、植物油1.65～3.4份、食盐0.17～0.35份、水1.8～3.5份；本发明选料严谨,配方搭配科学合理,兼顾营养、口味、色泽等各方面要求,工艺简洁、香味浓郁、回味悠长、辣度适中,满足不同地区口味需求。
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