公开(公告)号：CN106135791A

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201510133079.X

申请日：2015-03-25

Applicant: 天津阿尔发保健品有限公司

Inventor： 王书新 ,  岳培英 ,  张静

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/185 ,  A23L1/20 ,  A23L1/308 ,  A23L1/302 ,  A23L1/303 ,  A23L1/304 ,  A23L1/30 ,  A23L1/214 ,  A23L1/28

Abstract: 针对现有的降糖药物毒副作用大的问题，本发明公开了一种具有降糖效果好、无毒副作用、能够保证糖尿病患者体内营养物质均衡的强化营养的降糖特膳即食谷物粉，包括早餐配方谷物粉和晚餐配方谷物粉，早餐配方谷物粉由以下组分按重量比组成：青稞60、燕麦50、小麦胚芽10、薏苡仁20、脱腥大豆蛋白粉22、水溶性膳食纤维35、复合维生素0.5、矿物质5.8、全脂奶粉23、甜味剂8、枸杞5、黄精5；晚餐配方谷物粉由以下组分按重量比组成：青稞65、燕麦45、小麦胚芽10、薏苡仁20、脱腥大豆蛋白粉14、水溶性膳食纤维28、复合维生素0.4、矿物质5.0、全脂奶粉10、甜味剂4.0、山药3.5、茯苓4.2。

公开(公告)号：CN105166717A

公开(公告)日：2015-12-23

申请号：CN201510602739.4

申请日：2015-09-21

Applicant: 武汉千汇德科技有限公司

Inventor： 赵思明 ,  黄汉英 ,  胡月来

IPC: A23L1/185 ,  A23L1/30 ,  A23L1/305

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/0644

Abstract: 本发明提供了一种薏仁营养精粉，包括：薏米100份；大米5-50份；复合营养液5-20份；风味蛋白酶、复合蛋白酶、纤维素酶各0.1-1份；蛋液1-30份；调味剂0.5-20份，该薏仁营养精粉营养丰富、益智，易消化吸收，溶解性、冲调性佳，口感独特。本发明进一步提供了该薏仁营养精粉的制作方法，包括清理发芽、磨浆、干燥、筛分调味的步骤，采用该制备方法可以提高薏仁营养精粉的冲调性、速溶性，使产品冲调时不易结球，分散均匀。

公开(公告)号：CN105166633A

公开(公告)日：2015-12-23

申请号：CN201510428278.3

申请日：2015-07-20

Applicant: 龚启萍

Inventor： 龚启萍

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/326 ,  A23L1/185 ,  A23L1/36 ,  A23L1/30 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23Y2300/00 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/322

Abstract: 本发明公开了一种添加益生菌的婴儿米粉的加工方法，涉及婴儿食品加工技术领域，先将早灿米洗净烘干，经粉碎机粉碎后过筛，再经碱性蛋白酶处理，得到早灿米粉，再加入核桃、莲子、花生、黑芝麻和小麦胚芽粉，蒸熟后加入木瓜粉、蛋黄粉、益生菌调节剂、茶多酚和鱼肝油，充分混合均匀，混合物料冷冻干燥、过筛，最后经真空包装后超高压灭菌，即得米粉成品。本发明以早灿米为主要原料，口感柔软细腻，容易消化，比其他谷物更适合宝宝的肠胃；益生菌调节剂的添加能为宝宝肠道迅速建立和保持正常菌群，避免因肠道菌群失调引起的腹泻、便秘、胀气和消化不良，深海鱼肉粉、核桃、莲子、花生和黑芝麻的添加能提高免疫力和促进宝宝大脑发育。

公开(公告)号：CN103756986B

公开(公告)日：2015-12-02

申请号：CN201310399335.0

申请日：2013-09-05

Applicant: 长沙理工大学

Inventor： 谢定 ,  朱婧 ,  盛敏 ,  刘永乐 ,  谢易真

IPC: C12N9/20 ,  C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  A23K1/14 ,  A23L1/185 ,  A23D9/00

Abstract: 本发明提供了一种稻米发芽产物的综合利用方法。挑选具有发芽力的稻谷或留胚糙米或留胚精白米发芽到芽长20mm~60mm后，收集分离产生的胚芽、须根及脱芽根稻米，干燥后的脱芽根稻米可用作饲料、食用发芽糙米、发芽精白米或米粉原料。干燥芽根切碎磨细后脱脂，可得到稻米芽根油脂和脱脂芽根。按5%（w/w）~15%（w/w）的比例将海藻糖溶解于10%（w/w）~20%（w/w）的戊二醛溶液中，然后按0.5：1（w/w）~1：1（w/w）的比例将该混合液加入到脱脂芽根中，经混匀、干燥后得脱脂芽根固定化脂肪酶，该酶可反复用于油脂水解催化反应，重复使用6次后，其活力仍保持70%以上。

公开(公告)号：CN105077078A

公开(公告)日：2015-11-25

申请号：CN201510444267.4

申请日：2015-07-24

Applicant: 浙江省农业科学院

Inventor： 季志仙 ,  李海营

IPC: A23L1/214 ,  A23L1/185 ,  A23L1/09 ,  A23L1/01

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/616 ,  A23V2250/606

Abstract: 本发明公开了一种烤红薯的加工方法，将红薯切割整理后与大麦芽或大麦芽浸出液预煮，同时加入与红薯本身组成接近的糖分共煮，煮至八成熟后，沥水，速冻后制成半成品，再进行烘烤；也可以直接烘烤食用或者速冻。本发明的加工方法，成本低，经济效益高，保鲜时间长，便于运输、存储、销售，且在不添加任何人工合成食品添加剂的条件下能产生人们所喜欢的焦黄色和产生芳香味，食用安全。

公开(公告)号：CN105053795A

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：CN201510448488.9

申请日：2015-07-28

Applicant: 孙勇

Inventor： 孙勇

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/185 ,  A23L1/214 ,  A23L1/30 ,  A23L1/054

Abstract: 一种玛卡面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦500-510、黄原胶3.5-4、玛卡20-22、红薯25-30、芝麻油7-8、海带粉10-11、何首乌4-5、黄精3-4、玉竹5-6、茯苓2-3、淫羊藿4-5。本发明添加了黄原胶可增加面粉的粘度，使得本发明适于制作面条，使用本发明做出的面条更结实耐煮，且有弹性和嚼劲，同时本发明的原料中的部分小麦经发芽后磨粉，可增加本发明γ-氨基丁酸的含量，而小麦发芽后经微波处理可降低α-淀粉酶的活性，避免由于小麦发芽处理而影响小麦粉的品质，且本发明添加的玛卡、红薯可清除体内自由基，搭配本发明中的中药可延缓衰老。

公开(公告)号：CN105029246A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510320324.8

申请日：2015-06-11

Applicant: 天津中天精科科技有限公司 ,  李建树

Inventor： 李建树

IPC: A23L1/185 ,  A23L1/015 ,  A23L1/025 ,  A23L1/03 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/326 ,  A23V2250/038

Abstract: 本发明公开了一种γ-氨基丁酸含量高的发芽全谷物及其制备方法，属于谷物深加工技术领域。对浸泡过程的全谷物进行超声清洗，高压脉冲电场、生物酶解或二者结合处理，采用分段浸泡和发芽方式发芽，提高了产品的感官质量、发芽产量和质量，降低了发芽损失。制备方法简单，浸泡和发芽温度低、周期短，节省能源，对环境友好。显著提高了发芽全谷物产品中功能性、营养性、生物活性物质的含量和食品安全性。以糙米为例，经本发明制备的发芽糙米γ-氨基丁酸含量为303.8-312.6mg/100g，谷胱甘肽16.8-18.3mg/100g，六磷酸肌醇(IP6)460.8-484.4mg/100g，膳食纤维3.5-3.6mg/100g。

公开(公告)号：CN104996875A

公开(公告)日：2015-10-28

申请号：CN201510397993.5

申请日：2015-07-09

Applicant: 薛宗洪

Inventor： 薛宗洪

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/30 ,  A23L1/36 ,  A23L1/20 ,  A23L1/185 ,  A23L1/025

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23Y2220/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/318 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/21

Abstract: 一种乌发面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦500-550、芝麻20-22、黑豆20-22、咖啡豆10-12、螺旋藻粉4-5、何首乌3-4、女贞子4-5、牛膝2-3、覆盆子4-5、乳酸菌0.4-0.5、茶多酚3.5-4。本发明添加的茶多酚具有抑菌作用，可使得本发明制出的食品的贮存期延长，同时本发明的原料中的部分小麦经发芽后磨粉，可增加本发明γ-氨基丁酸的含量，而小麦发芽后经微波处理可降低α-淀粉酶的活性，避免由于小麦发芽处理而影响小麦粉的品质，此外，本发明添加了芝麻、黑豆等，丰富了本发明的营养，搭配本发明中的中药成分可起到乌发的作用。

公开(公告)号：CN104982915A

公开(公告)日：2015-10-21

申请号：CN201510324110.8

申请日：2015-06-15

Applicant: 安徽金豪生态农业科技有限公司

Inventor： 赵同初

IPC: A23L1/28 ,  A23L1/212 ,  A23L1/185 ,  A23L1/325 ,  A23L1/305 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/334 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种养生金针菇粉及其制备方法，其由以下原料制成：金针菇、葡萄干粉、胡萝卜汁、甜橙汁、胚芽米、三文鱼、桂木果、大豆分离蛋白粉、红曲米粉、洋苏叶、罗勒叶、金樱子、沙枣花、黄精、海藻糖、沙棘油、石榴酒适量、营养添加剂。本发明制得的养生金针菇粉，食用、储存均方便，冲泡即可饮用，鲜浓香美，营养丰富均衡，添加桂木果、胚芽米等物质，丰富营养、口感同时，具有消食解酒、润肠通便的作用，还添加中药组分，具有驱虫抑菌、利尿排毒、补气养阴等功效，协同作用，消除疲劳，提高抗病体质，有益人体健康。

公开(公告)号：CN104957539A

公开(公告)日：2015-10-07

申请号：CN201510317083.1

申请日：2015-06-11

Applicant: 天津中天精科科技有限公司 ,  李建树

Inventor： 李建树

IPC: A23L1/185

Abstract: 本发明公开了一种发芽率高的发芽全谷物及其制备方法，属于谷物深加工技术领域。对浸泡过程进行超声清洗，高压脉冲电场、生物酶解或二者结合处理，并且采用分段浸泡和发芽方式发芽，提高了发芽全谷物产品的感官质量、发芽产量和质量，降低了发芽损失。制备方法简单，浸泡和发芽温度低、周期短，节省能源，对环境友好。显著提高了发芽全谷物产品中功能性、营养性、生物活性物质的含量和食品安全性。以糙米为例，经本发明制备的发芽糙米γ-氨基丁酸含量为303.8-312.6mg/100g，谷胱甘肽16.8-18.3mg/100g，六磷酸肌醇(IP6)460.8-484.4mg/100g，膳食纤维3.5-3.6mg/100g。