公开(公告)号：CN109247353A

公开(公告)日：2019-01-22

申请号：CN201811460355.3

申请日：2018-12-01

Applicant: 陈宝光

Inventor： 不公告发明人

IPC: A21B5/08 ,  A47J37/12

CPC classification number: A21B5/08 ,  A47J37/12 ,  A47J37/1276

Abstract: 本发明提供了一种食品油炸机，其食品进给装置包括输送单元和第一称重单元；输送单元用于将食品向后级输送；称重单元用于获取向后级输送的食品的第一重量值；其食品油炸装置包括油箱、位于油箱内的发热管、连接油箱底部的供给管、位于油箱下方的食用油储备箱、连接在供给管和食用油储备箱之间的的单向供给结构和提升泵、以及设于油箱底部的第二称重单元；第二称重单元用于获取油箱的第二重量值；控制器连接第一称重单元、第二称重单元、以及提升泵；控制器用于接收第一重量值和第二重量值，并且根据求差函数公式生成重量差值；当重量差值大于预设值时，控制器控制提升泵向油箱内添加预设量的油。

公开(公告)号：CN107912994A

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201711477258.0

申请日：2017-12-29

Applicant: 浙江帝恒实业有限公司

Inventor： 魏亮

IPC: A47J37/12

CPC classification number: A47J37/12 ,  A47J37/1276

Abstract: 本发明公开了一种自动翻炒的油炸锅，包括油炸锅锅体、炸笼、驱动电机、圆柱体状槽轮和连杆机构，锅体内设有炸笼固定架和空心凸起柱体。驱动电机带动槽轮旋转，通过沿斜环圆弧槽进行滑动的第一连杆上的连接球的带动，使第一连杆两端产生上下往复运动，进而带动连接炸笼底部的翻炒杆产生翻炒动作。本发明通过一个电机，实现多个炸笼的翻炒动作，省时省力；通过炸笼底部的翻炒杆进行翻炒，使翻炒程度更大，更均匀；在炸笼自转的同时对其进行翻炒，使油炸更均匀。

公开(公告)号：CN107319958A

公开(公告)日：2017-11-07

申请号：CN201710605678.6

申请日：2017-07-24

Applicant: 罗江祺

Inventor： 罗江祺

IPC: A47J37/12

CPC classification number: A47J37/12 ,  A47J37/1276

Abstract: 本发明公开了一种空气炸锅，包括加热本体、锅体以及载物盘，所述载物盘架设于锅体内，所述加热本体上还设有风扇、热源以及上盖，所述上盖盖合于锅体上方并与锅体形成密封的腔体，所述载物盘将所述腔体分隔为上加热腔和下加热腔；所述热源和风扇设置于腔体内，所述载物盘中部设有开孔，所述开孔与风扇配合，且载物盘的尺寸小于锅体内壁的尺寸，使得载物盘边沿与锅体内壁之间形成导风缝隙；所述风扇在腔体内形成循环风道，让风流沿着导风缝隙与所述开孔在上加热腔和下加热腔之间环绕载物盘流动。该空气炸锅充使热空气充分在锅体内循环，还可以提高加热效率，减少能量损耗，让食物能够更加均匀的受热。

公开(公告)号：CN107183096A

公开(公告)日：2017-09-22

申请号：CN201710380448.4

申请日：2017-05-25

Applicant: 中山市普美特厨具有限公司

Inventor： 张小聪 ,  傅志明

IPC: A21B5/08 ,  A47J37/12

CPC classification number: A21B5/08 ,  A47J37/12 ,  A47J37/1266 ,  A47J37/1276

Abstract: 本发明涉及一种油水式油炸机，它包括油炸槽、加热器、油温传感器、水温传感器和控制器，所述油炸槽包括下部的水槽区和上部的油槽区，所述加热器配设在所述油槽区中，所述水槽区配设有辅助加热器以使所述水槽区的水温恒定在设定范围。本发明通用性强，任何食用油都可使用，在油层和水层中各设置了一个可控式恒温装置，单独控温，自动均匀加热控温，把水温恒温在55℃‑58℃之间，确保完全熔化最低油层，且水不沸腾。

公开(公告)号：CN106974563A

公开(公告)日：2017-07-25

申请号：CN201610032128.5

申请日：2016-01-19

Applicant: 扬州市海牛厨房设备有限公司

Inventor： 田明海

IPC: A47J37/12

CPC classification number: A47J37/1209 ,  A47J37/1276 ,  A47J37/1285

Abstract: 一种带放油阀的便捷台式电炸炉，属于电器灶具设备技术领域，包括由油炸炉围身和炸盆构成的电炸炉盛水器，以及由台面板、电器盒、温控开关、网篮支撑架和电加热管组成；油炸炉围身和炸盆间设有隔热层，炸盆内壁设有油液指示标记，电器盒上设有电源指示灯和电源开关，电源指示灯设置在温控开关和电源开关之间，电源指示灯由正常指示灯和故障指示灯，电炸炉盛水器外壁底部设有放油阀。本发明便于排放炸盆里的油水，漏电时得到了的安全保护，隔热层既起到了隔热的效果，又具备了油液保温的特性，节约了油炸食品的时间；在炸盆内壁设有油液刻度线，能快速调节油炸食用油的使用量，增强了清洗效果，提高了油炸食品的生产效率。

公开(公告)号：CN106724930A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611224473.5

申请日：2016-12-27

Applicant: 芜湖科创生产力促进中心有限责任公司

Inventor： 钱弘毅

IPC: A47J37/12 ,  A21B5/08

CPC classification number: A47J37/1276 ,  A21B5/08 ,  A47J37/1219

Abstract: 本发明公开了一种自动油炸机，其特征在于,所述油炸机包括机架、一体锅、电机、传动装置、升降装置和漏勺，机架底部设有一体锅，机架侧壁固定有电机，机架顶部设有升降装置，升降装置位于一体锅的正上方，升降装置上连接有漏勺，电机通过传动装置与升降装置相连。本发明结构简单，可以用来高效的炸制油炸食品，减轻人工强度。

公开(公告)号：CN104736027B

公开(公告)日：2017-05-03

申请号：CN201380055497.0

申请日：2013-08-26

Applicant: 阿部武比古

Inventor： 阿部武比古

IPC: A47J37/12

CPC classification number: A47J37/1257 ,  A47J37/1276

Abstract: 本发明的课题在于使电场处理加热加工装置中的电泄漏的防止、有害物质产生的防止、油炸时间的缩短、油炸食品油分吸收率的降低、风味成分的增加等持续地稳定化。电场处理加热加工装置中，在收容油的不透油性的有底的锅状电极中，配置有收容被加工物的透油性的有底的收容电极，将锅状电极接地，对收容电极施加交流高电压，对被收容于油中的被加工物施加交流高电压电场来进行处理、加热，在该电场处理加热加工装置的锅状电极与收容电极之间配置透油性的有底的浮动电极，浮动电极与锅状电极及收容电极绝缘，而浮动电极没有进行电连接。对收容电极的上端通过装设绝缘部件或者涂布绝缘涂料进行绝缘加工，且在浮动电极的底部与锅状电极的底部之间配置多个护套式加热器。

公开(公告)号：CN106510491A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201610828065.4

申请日：2016-09-19

Applicant: 九阳股份有限公司

Inventor： 朱泽春 ,  毛树海

IPC: A47J37/12

CPC classification number: A47J37/0641 ,  A47J37/1257 ,  A47J37/1276

Abstract: 本发明涉及厨房电器领域，尤其涉及一种采用热风煎烤食物的食品加工机的煎烤方法及控制装置，本申请的煎烤方法及控制装置根据选择的档位和加热管的工作状态来匹配风扇相应的转速运行，并且通过风扇转速调节食品加工机内空气的循环速度，来达到调节烹饪温度的目的，由于对烹饪腔内食物加热的是循环的热空气流，加热更加均匀，根据烹饪食物的不同可以选择不同档位的风扇转速运行，提高了食物的烹饪效果；并且热空气流更加缓和，减少了热量对食品加工机器件的冲击，安全可靠。

公开(公告)号：CN106417419A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201610959874.9

申请日：2016-10-28

Applicant: 衡阳智源农业科技有限公司

Inventor： 黄久兰

IPC: A21B5/08 ,  A47J37/12

CPC classification number: A21B5/08 ,  A47J37/1257 ,  A47J37/1276

Abstract: 本发明公开了一种可控温的油炸食品设备，包括扶手、挡油板、温控开关、电动机、滚动轮和物资箱，所述底板的下侧通过螺栓固定安装有滚动轮，所述底板上侧安装有扶手，所述扶手的侧面安装有物资箱，所述物资箱下方的扶手安装有插座，所述插座通过导线与油炸设备内部的电动机相连，所述温控变阻箱通过导线与变电器相连，所述温控变阻箱的两侧安装有温度感应器且延伸至油锅锅口处。本发明采用一种可控温的油炸食品设备，是一种可以直观的控制油温的高低，产生的油温可以通过设备中的温度感应器所感应，以此通过设备上的显示屏更直观的调控温度，这样极大的降低了食品材料的浪费以及油量的消耗量。

公开(公告)号：CN106361178A

公开(公告)日：2017-02-01

申请号：CN201611008798.X

申请日：2016-11-16

Applicant: 佛山智达思佳机电科技有限公司

Inventor： 叶芳

IPC: A47J37/12

CPC classification number: A47J37/1219 ,  A47J37/1271 ,  A47J37/1276 ,  A47J37/128

Abstract: 本发明公开了一种环保型自动食品油炸箱机构，包括外壳体和主架体，所述主架体处于外壳体中，主架体包括支腿和上壳体，支腿固定在上壳体的底面上，上壳体的顶面具有油锅放置凹槽，外锅体插套在油锅放置凹槽中，内锅体插套在外锅体中；所述内锅体中放置有油炸网兜，油炸网兜的顶部两侧具有连接块，连接块上固定有提升块，上壳体的一个外侧壁的上部固定有电机连接板，电机的顶端固定在电机连接板的底面上，外壳体的对应的一个内侧壁上铰接有传动螺杆，电机的转轴向上伸出电机连接板并通过联轴器与传动螺杆的下端相连接，油炸网兜的其中一个提升块螺接在传动螺杆中。它可以自动将油炸网兜浸入油液中油炸并自动提升，方便取料。