低钠笋子烧牛肉预制菜及其制备方法

    公开(公告)号:CN118923807A

    公开(公告)日:2024-11-12

    申请号:CN202411311099.7

    申请日:2024-09-20

    摘要: 本发明公开了一种低钠笋子烧牛肉预制菜及其制备方法,将牛肉和竹笋分别进行预处理后得到半成品后,再分别进行添加代盐、拌料、包装、灭菌等工艺,即得一种低钠笋子烧牛肉预制菜。本发明通过添加蘑菇代盐和低温真空熟制、低温真空灭菌等技术,克服了传统肉类预制菜食用品质劣化、含盐量高等缺陷,加工过程中对牛肉行低温真空煮制能适当控制水分含量,保持其嫩度及风味,再通过蘑菇盐代替部分盐的添加,以降低钠的摄入,再通过低温真空灭菌增强其保藏性能和风味品质,并且加工耗时少,能耗低,且其货架期远远长于未经超高压杀菌的肉类预制菜,还更好地控制产品的质量,提高产品的一致性和稳定性,前景广阔,市场价值巨大。

    一种豆玉复合种植的低损拨禾装置及控制方法

    公开(公告)号:CN118923349A

    公开(公告)日:2024-11-12

    申请号:CN202411128409.1

    申请日:2024-08-16

    IPC分类号: A01D57/02 A01D57/03 A01D57/04

    摘要: 本发明属于收获机技术领域,提供一种豆玉复合种植的低损拨禾装置及控制方法,包括拨禾轮组件,包括拨禾轮主轴,拨禾轮主轴的两端分别设置有支撑架,两组支撑架之间绕拨禾轮主轴等间隔分布有若干柔性拨禾板件,柔性拨禾板件上通过位置调节件连接若干拨禾弹齿;高度调节组件,包括铰接在割台上的机架,拨禾轮主轴转动连接在机架上,机架与割台之间设置有高度调整件;驱动件,设置在机架与拨禾轮主轴之间;监测组件,包括设置在割台上高度监测件、设置在高度调整件上的位置监测件以及设置在驱动件上的转速传感器。本发明可针对作物倒伏和不倒伏两种情况,调节拨禾弹齿的收放以及控制作业过程中的转速、高度,减少在收获过程中的割台损失。