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公开(公告)号：CN106509095A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201610854565.5
申请日：2016-09-27
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
Abstract: 本发明提供了一种婴儿配方乳粉基粉的制备方法，以符合食品安全国家标准生乳为原料，经过净乳机去除杂质，然后15-20MPa均质，将生乳在50MPa压力下，通过喷嘴雾化，与此同时通入直喷蒸汽，蒸汽压力为0.3-0.5MPa，蒸汽温度142.9℃-158.1℃，混合作用时间为3-5秒，然后物料在闪蒸罐内负压作用下蒸发一部分水分，5秒钟内物料温度降至70℃以下喷雾干燥后采用充氮包装即可成为成品。经本工艺制备的婴儿配方乳粉基粉，保留了大部分原料乳中的营养成分，成品中微生物低于相关国家标准。
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公开(公告)号：CN106490151A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610854771.6
申请日：2016-09-27
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
IPC: A23C9/13
CPC classification number: A23C9/1307 , A23Y2220/03 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75 , A23Y2300/21
Abstract: 本发明提供了一种浓缩发酵乳及其制备方法。首先制备动物双歧杆菌乳亚种、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌混合冻干直投菌，然后将无抗牛乳浓缩3倍后，按浓缩乳重量添加2.5％—3％添加葡萄糖，0.16％—0.2％添加低聚木糖，然后按每公斤浓缩乳重量添加125mg直投菌，42℃厌氧条件保温发酵8小时后获得浓缩发酵乳。本发明采用多种益生菌纯菌种，具有组织细腻、风味浓厚的优点。
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公开(公告)号：CN106509096A
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201610854772.0
申请日：2016-09-27
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
Abstract: 本发明提供了一种灭菌乳的制备方法，如下：将符合食品安全国家标准的生乳经过净乳机去除杂质，然后在15-20MPa均质；再与直喷蒸汽混合雾化：本过程采用高压雾化，将生乳在50MPa压力下，通过喷嘴雾化，与此同时通入直喷蒸汽，蒸汽压力为0.3-0.5MPa，蒸汽温度142.9℃-158.1℃，混合作用时间为3-5秒；闪蒸浓缩：本过程在闪蒸罐内进行，物料在负压作用下蒸发一部分水分，5秒钟内物料温度降至70℃以下；采用无菌包装即可成为成品。经本工艺制备的灭菌乳，保留了大部分原料乳中的营养成分，成品中微生物符合商业无菌的要求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN206196844U
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201621084355.4
申请日：2016-09-27
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
IPC: A23C3/03
Abstract: 本实用新型公开了一种超高温蒸汽牛奶灭菌装置，包括机体和内桶，内桶内部设有搅拌轴，搅拌轴上均匀连接有搅拌叶，内桶两端设有蒸汽管，蒸汽管外侧设有加热器，蒸汽管上端连接有出气管，出气管中部连接有出气三相阀，出气三相阀左侧连接有出水管，出气三相阀下端连接有蒸汽发生器，蒸汽发生器下端连接有进气管，进气管中部连接有进气三相阀，进气三相阀下端连接有进水管，内桶上端设有进料口，内桶下端中部连接有出料口，机体左右两端设有保温层。本实用新型，提高了牛奶升温效率，避免牛奶升温不均匀，从而造成局部蛋白质变质现象的产生，同时也实现了牛奶灭菌后高效冷却，大大提高了牛奶后续生产的效率。
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公开(公告)号：CN206227515U
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201621084401.0
申请日：2016-09-27
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
IPC: A23C3/03
Abstract: 本实用新型公开了一种便携牛奶灭菌装置，包括装置本体，所述装置本体主要是由底座、牛奶盛放腔、进液口、护盖A、加热杆、拉手、容纳腔、导液管、管道、护壁构成，所述装置本体的底部设置底座，装置本体的中部设置牛奶盛放腔，装置本体的顶部设置护盖A，牛奶盛放腔的内部设置加热杆，装置本体的右侧设置拉手，拉手的内部设置容纳腔，容纳腔的顶部设置导液管，容纳腔的底部设置管道，所述装置本体的外壁设置护壁；本实用新型结构简单，使用方便，体积小，方便携带，极大的有利于户外生活中的牛奶灭菌问题，给人们带来了极大的方便，保证了牛奶中的营养物质不被破坏，让人们能够从牛奶中补充营养，实用性强。
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公开(公告)号：CN206196845U
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201621084354.X
申请日：2016-09-27
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
IPC: A23C3/033
Abstract: 本实用新型公开了一种家用方便清洁型牛奶灭菌装置，包括装置本体，所述装置本体主要是由加热腔、加热管道、进奶口、阀门A、加热丝、清洁管道、泵、加水口、出水口构成，装置本体的内部设置加热腔，加热腔内设置加热管道，装置本体的顶部设置进奶口，进奶口的底部设置阀门A，装置本体的四周设置加热丝，加热管道的内部中间位置设置清洁管道，清洁管道的底部设置泵，装置本体的顶部设置加水口，装置本体的底部设置出水口；本实用新型结构简单，使用方便，设置成螺旋状的管道结构进行加热杀菌，加热效果好，而且加热管道清洗的时候非常方便，清洗速度快，清理效果好，节约时间，提高了效率，给家庭牛奶灭菌带来了极大的方便。
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公开(公告)号：CN206196843U
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201621084353.5
申请日：2016-09-27
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
IPC: A23C3/03
Abstract: 本实用新型公开了一种牛奶巴氏灭菌设备，包括机体和底托，机体上端设有端盖，端盖内部设有驱动电机，驱动电机右端连接有减速器，减速器下端连接有搅拌轴，搅拌轴上端均匀设有搅拌叶，机体右侧上端设有进料口，进料口上端连接有进料盖，机体前端设有控制面板，控制面板上端设有温控显示器，控制面板下端设有控制按钮，机体左右两端设有磁场发生器，底托下端设有出料管道，出料管道上下外侧设有散热铜片，散热铜片外侧螺旋缠绕有铜管，出料管道右端设有出料口。本实用新型，结构简单，设计合理，使得搅拌叶在旋转的同时也可实现加热的功能，大大提高了牛奶均匀加热的效果和灭菌效率，同时也提高了牛奶灭菌后的冷却速率。
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公开(公告)号：CN206227514U
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201621099394.1
申请日：2016-09-30
Applicant: 黑龙江省绿色食品科学研究院
Abstract: 本实用新型公开了一种便于快速冷却的牛奶灭菌装置，包括灭菌柜，灭菌柜的外侧设有外壳，外壳上侧左右两端分别设有超压安全阀和排气电磁阀，外壳上侧外壁右端设有控制器，控制器与排气电磁阀连接，外壳的右侧外壁上设有蒸汽发生器，蒸汽发生器与控制器连接，在灭菌柜上侧内壁上设有温度传感器，本实用新型便于快速冷却的牛奶灭菌装置，采用高温水蒸汽进行灭菌，杀菌效果好、效率高，采用温度传感器实现了自动化灭菌，且可对灭菌过程中产生的废水进行收集，避免了柜体内部的污染，能够在高温灭菌后对灭菌柜内部进行快速冷却降温，提高了牛奶加工的效率，另外移动方便快捷且不需要人工推动，便于快速转运灭菌装置，进一步提高了加工效率。
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