公开(公告)号：CN120058860A

公开(公告)日：2025-05-30

申请号：CN202510553581.X

申请日：2025-04-29

Applicant: 鲁东大学

Inventor： 刘海梅 ,  张志芹 ,  赵芹 ,  蔡芳瑗 ,  邓勇科 ,  王竞萱 ,  张登宇

IPC: C07K7/06 ,  C07K7/08 ,  C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36 ,  C07K1/20 ,  G01N33/68 ,  G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/72 ,  A61K38/08 ,  A61K38/10 ,  A61P29/00 ,  A23L33/18 ,  G16B15/30 ,  G16B50/30 ,  G16B45/00

Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种海参性腺源抗炎肽及其制备方法与应用。所述的抗炎肽通过对海参性腺进行酶解和分子对接筛选获得，包括氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1~3所示的肽中的至少一种。经试验验证，上述抗炎肽具有较高的抗炎活性，为天然食品来源制取功能性食品提供基础，对新型抗炎产品的开发具有重要的意义。

公开(公告)号：CN119978055A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510467522.0

申请日：2025-04-15

Applicant: 鲁东大学

Inventor： 赵芹 ,  王竞萱 ,  刘海梅 ,  张志芹 ,  邓勇科 ,  张登宇 ,  宋萱耕 ,  常立炀

IPC: C07K5/117 ,  C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C07K1/34 ,  A61K38/07 ,  A61K38/08 ,  A61P39/06 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种海参源抗氧化肽及其制备方法与应用。本发明的海参源抗氧化肽从仿刺参中制备筛选获得，包括氨基酸序列如SEQ.ID.NO.1~4所示的肽中的至少一种，与蛋白受体Keap1的对接能量分别为‑8.6 kcal/mol、‑9.4 kcal/mol、‑9.1 kcal/mol和‑8.8 kcal/mol。本发明获得的抗氧化肽可应用于食品、化妆品或药品，对新型抗氧化产品的开发具有重要意义。