公开(公告)号：CN103635100A

公开(公告)日：2014-03-12

申请号：CN201280030792.6

申请日：2012-06-21

Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司

Inventor： A·赖安 ,  M·卡维纳托 ,  J·泰勒

IPC: A23L1/221 ,  A23L2/56 ,  A23G1/00 ,  A23G1/30

CPC classification number: A23G1/0009 ,  A23G1/0006 ,  A23G1/30 ,  A23L2/56 ,  A23L27/115 ,  A23L27/28

Abstract: 本发明涉及一种生产用来自巧克力的芳香化合物芳香化的液体的方法，其中将包含衍生自可可或可可基产品的芳香物和水的气体冷凝以提供液体水相和气相；和使气相经受在吸收液的存在下加压。然后可将所得液体进一步处理并用于改进和改善巧克力、配混物或任何巧克力香味产品或意欲赋予巧克力芳香的产品(例如包装)的芳香特征。

公开(公告)号：CN106413415A

公开(公告)日：2017-02-15

申请号：CN201580033166.6

申请日：2015-06-05

Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司

Inventor： A·M·伯驰 ,  M·卡维纳托 ,  B·查韦斯蒙特斯 ,  D·W·克罗 ,  J·迪帕 ,  K·埃尔斯比 ,  R·W·富森 ,  F·莫拉 ,  M·斯尔铂金

IPC: A23F5/20 ,  A23F5/22 ,  A23F5/40

CPC classification number: A23F5/12 ,  A23F5/20 ,  A23F5/22 ,  A23F5/243 ,  A23F5/28 ,  A23F5/36 ,  A23F5/405 ,  A23F5/483

Abstract: 本发明提供了咖啡饮料组合物，所述咖啡饮料组合物包含可溶咖啡固形物和烘焙咖啡豆颗粒，并具有减少的浮渣形成以及低含量的二萜类。本发明还提供了通过从烘焙咖啡豆颗粒的浆料中除去油来生产所述咖啡饮料组合物的方法。