-
公开(公告)号：CN101214072A
公开(公告)日：2008-07-09
申请号：CN200810017208.9
申请日：2008-01-03
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
IPC分类号： A23L2/02
摘要： 本发明公开了一种浓缩苹果清汁清洁生产工艺，是将清洁生产思维推广到浓缩苹果清汁加工生产的全过程中，从而实现浓缩苹果清汁的清洁生产，最终降低对水、电、煤、汽等资源的消耗，同时减少环境污染，达到相应的国家排放标准。本发明的技术方案是：苹果原料质量控制→水流输送→清洗→破碎→榨汁→前巴氏杀菌→酶解→超滤→蒸发浓缩→后巴氏杀菌→无菌灌装。本发明可使苹果加工能力为50吨/小时的生产线实现节水24.84万m3/年；减少煤渣量4330吨/年，减少COD排放31.446吨/年，烟气排放及污水处理达到国家规定标准。
-
公开(公告)号：CN101214006A
公开(公告)日：2008-07-09
申请号：CN200810017207.4
申请日：2008-01-03
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用EM原露发酵苹果渣生产蛋白质饲料的方法。其技术方案是将EM原露与鲜苹果渣按一定的混合比充分搅拌，然后在发酵反应器中发酵5～7天后进行烘干、粉碎，再与其它配料配比做成全价饲料。本发明发酵产物的蛋白质含量由原来的3～5％提高到15～20％，氨基酸总量较未发酵提高了60％左右，本发明所用原料充足，价格低廉，生产设备投资少，能有效解决苹果渣大量排放造成的环境污染和资源浪费，发酵产品营养价值高。
-
公开(公告)号：CN101214072B
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN200810017208.9
申请日：2008-01-03
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
IPC分类号： A23L2/02
摘要： 本发明公开了一种浓缩苹果清汁清洁生产工艺，是将清洁生产思维推广到浓缩苹果清汁加工生产的全过程中，从而实现浓缩苹果清汁的清洁生产，最终降低对水、电、煤、汽等资源的消耗，同时减少环境污染，达到相应的国家排放标准。本发明的技术方案是：苹果原料质量控制→水流输送→清洗→破碎→榨汁→前巴氏杀菌→酶解→超滤→蒸发浓缩→后巴氏杀菌→无菌灌装。本发明可使苹果加工能力为50吨/小时的生产线实现节水24.84万m3/年；减少煤渣量4330吨/年，减少COD排放31.446吨/年，烟气排放及污水处理达到国家规定标准。
-
公开(公告)号：CN101485484A
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200910021338.4
申请日：2009-03-03
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
IPC分类号： A23L2/50
摘要： 浓缩苹果浊汁是目前广受欢迎的新型果汁产品，而传统的杀菌方式对于浓缩果汁中的热敏性物质破坏很大，营养成分损失较多。本发明公开了一种利用高压脉冲电场对浓缩苹果浊汁进行灭菌的方法，其技术方案是：设置灭菌处理室→设置果汁暂存罐、真空泵及冷却装置→设置高压脉冲发生器→设定工作参数→控制杀菌温度→浓缩浊汁杀菌→检测微生物指标。本发明可以有效杀灭浓缩苹果浊汁中的有害微生物，使其存活率降低到几乎为零，对浓缩苹果浊汁的营养成分及色、香、味的保护则明显优于巴氏杀菌，随机抽取杀菌后的浓缩浊汁，完全达到国家规定的标准。
-
公开(公告)号：CN101491365A
公开(公告)日：2009-07-29
申请号：CN200910021340.1
申请日：2009-03-03
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
摘要： 目前国际市场浓缩苹果清汁已经处于供远大于求的局面，而高品质的浓缩苹果浊汁越来越受到市场的欢迎，但由于目前缺乏浓缩苹果浊汁有效的生产工艺，所以严重的阻碍了苹果行业的健康发展。本发明公开一种先进的浓缩苹果浊汁的生产工艺，可实现高品质浓缩苹果浊汁的工业化生产。本发明是通过以下技术方案实现的：苹果原料质量控制；清洗；冷破碎；钝化酶处理；榨汁；粗滤；均质；脱气；低温浓缩；脉冲电场杀菌；无菌灌装。依照本发明生产的浓缩苹果浊汁营养损失小、稳定性高、口感好，关键技术指标均高于或达到浓缩苹果浊汁的行业标准QB2657－2004规定。
-
公开(公告)号：CN101283823A
公开(公告)日：2008-10-15
申请号：CN200810018090.1
申请日：2008-04-30
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种浓缩石榴清汁生产工艺，解决了浓缩石榴清汁生产过程中难以解决的褐变、浊度高、后混浊等技术问题，实现了高品质浓缩石榴清汁的工业化生产。本发明的技术方案是：石榴原料质量控制→清洗→剥皮→调节pH值→榨汁→前巴氏杀菌→酶解→过滤→蒸发浓缩→后巴氏杀菌→无菌灌装。通过本发明得到的浓缩石榴清汁其色泽为酒红色，pH值为2.8～3.7，浊度0～25NTU，透光率(T625)≥90％，色比(A520nm/A430nm)≥1.0，果胶、淀粉实验为阴性，致病菌不得检出。
-
公开(公告)号：CN101491365B
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN200910021340.1
申请日：2009-03-03
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
摘要： 目前国际市场浓缩苹果清汁已经处于供远大于求的局面，而高品质的浓缩苹果浊汁越来越受到市场的欢迎，但由于目前缺乏浓缩苹果浊汁有效的生产工艺，所以严重的阻碍了苹果行业的健康发展。本发明公开一种先进的浓缩苹果浊汁的生产工艺，可实现高品质浓缩苹果浊汁的工业化生产。本发明是通过以下技术方案实现的：苹果原料质量控制；清洗；冷破碎；钝化酶处理；榨汁；粗滤；均质；脱气；低温浓缩；脉冲电场杀菌；无菌灌装。依照本发明生产的浓缩苹果浊汁营养损失小、稳定性高、口感好，关键技术指标均高于或达到浓缩苹果浊汁的行业标准QB2657-2004规定。
-
公开(公告)号：CN101283823B
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN200810018090.1
申请日：2008-04-30
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种浓缩石榴清汁生产工艺，解决了浓缩石榴清汁生产过程中难以解决的褐变、浊度高、后混浊等技术问题，实现了高品质浓缩石榴清汁的工业化生产。本发明的技术方案是：石榴原料质量控制→清洗→剥皮→调节pH值→榨汁→前巴氏杀菌→酶解→过滤→蒸发浓缩→后巴氏杀菌→无菌灌装。通过本发明得到的浓缩石榴清汁其色泽为酒红色，pH值为2.8～3.7，浊度0～25NTU，透光率(T625)≥90％，色比(A520nm/A430nm)≥1.0，果胶、淀粉实验为阴性，致病菌不得检出。
-
公开(公告)号：CN101214006B
公开(公告)日：2010-08-04
申请号：CN200810017207.4
申请日：2008-01-03
申请人： 陕西恒兴食品科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种利用EM原露发酵苹果渣生产蛋白质饲料的方法。其技术方案是将EM原露与鲜苹果渣按一定的混合比充分搅拌，然后在发酵反应器中发酵5～7天后进行烘干、粉碎，再与其它配料配比做成全价饲料。本发明发酵产物的蛋白质含量由原来的3～5％提高到15～20％，氨基酸总量较未发酵提高了60％左右，本发明所用原料充足，价格低廉，生产设备投资少，能有效解决苹果渣大量排放造成的环境污染和资源浪费，发酵产品营养价值高。
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
9 条记录 (耗时 0.033 秒)
