公开(公告)号：CN105828624A

公开(公告)日：2016-08-03

申请号：CN201480070315.1

申请日：2014-12-26

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 大里直树 ,  草浦达也

IPC: A23F5/36

Abstract: 本发明涉及一种速溶咖啡，其中，含有干燥咖啡提取物和烘焙咖啡豆微粉，(A)苹果酸与(B)乙酸的质量比[(B)/(A)]为2.9以下。

公开(公告)号：CN110022689A

公开(公告)日：2019-07-16

申请号：CN201780073107.0

申请日：2017-09-28

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 大里直树

IPC: A23L2/00 ,  A23L2/39 ,  A23F3/16 ,  A23F3/30 ,  A23F5/28 ,  A23L2/38

Abstract: 本发明涉及一种液体饮料，其含有如下成分(A)～(C)：(A)单宁、(B)绿原酸类0.1～0.5质量％、和(C)蛋白质，成分(A)与成分(B)的质量比[(A)/(B)]为0.7～3.0，成分(C)与成分(B)的质量比[(C)/(B)]为0.05～0.23，并且pH值为5.0～7.0。

公开(公告)号：CN105828624B

公开(公告)日：2020-01-14

申请号：CN201480070315.1

申请日：2014-12-26

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 大里直树 ,  草浦达也

IPC: A23F5/36

Abstract: 本发明涉及一种速溶咖啡，其中，含有干燥咖啡提取物和烘焙咖啡豆微粉，(A)苹果酸与(B)乙酸的质量比[(B)/(A)]为2.9以下。

公开(公告)号：CN105813466B

公开(公告)日：2020-01-14

申请号：CN201480065498.8

申请日：2014-12-17

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 大里直树 ,  草浦达也

IPC: A23F5/24 ,  A23F5/18

Abstract: 本发明提供一种咖啡浓缩组合物，其中含有以下成分(A)、(B)和(C)，(A)绿原酸类；(B)总糖；(C)咖啡因，成分(A)和成分(B)的质量比[(B)/(A)]为1.2～5，成分(A)和成分(C)的质量比[(C)/(A)]为0.5以下，并且(F)Brix为5％以上。

公开(公告)号：CN110602953A

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201880029500.4

申请日：2018-04-04

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 大里直树 ,  内田裕子 ,  白幡登

IPC: A23L33/10 ,  A23L2/00 ,  A23L2/52 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105 ,  A23L33/175

Abstract: 一种食品组合物，其含有以下成分(A)和(B)：(A)绿原酸类0.001质量％以上，(B)L-色氨酸，成分(A)与成分(B)的质量比[(B)/(A)]为0.00005～0.03。

公开(公告)号：CN105813466A

公开(公告)日：2016-07-27

申请号：CN201480065498.8

申请日：2014-12-17

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 大里直树 ,  草浦达也

IPC: A23F5/24 ,  A23F5/18

Abstract: 本发明提供一种咖啡浓缩组合物，其中含有以下成分(A)、(B)和(C)，(A)绿原酸类；(B)总糖；(C)咖啡因，成分(A)和成分(B)的质量比[(B)/(A)]为1.2～5，成分(A)和成分(C)的质量比[(C)/(A)]为0.5以下，并且(F)Brix为5％以上。