公开(公告)号：CN116748022A

公开(公告)日：2023-09-15

申请号：CN202310657745.4

申请日：2023-06-05

申请人： 肇庆焕发生物科技有限公司

发明人： 崔楠 ,  李明阳 ,  丘春洪 ,  李玉强 ,  李新杰 ,  牛腾杰 ,  张洪文 ,  董英炎 ,  吴贺丽 ,  徐佳伟 ,  老欣记 ,  黎鑫芳

IPC分类号： B04B1/00 ,  B04B11/05 ,  B04B11/08 ,  B04B9/06 ,  B04B9/04

摘要： 本发明公开了一种葡萄糖酸内酯的离心方法，离心方法使用离心装置，离心装置包括机架、外壳、转鼓和刮刀，转鼓设置在外壳内，转鼓的侧壁设置筛孔，机架设置第一电机，第一电机带动转鼓转动，转鼓的顶部敞开设置，刮刀设置在转鼓内，机架设置转轴，转轴连接第一气缸，第一气缸的伸缩杆与刮刀连接，转轴连接摆臂，机架铰接第二气缸，第二气缸的伸缩杆与摆臂铰接，第二气缸带动摆臂摆动，外壳的顶部设置进料口，转鼓的底部设置出料口和闭合罩；离心方法包括：进料步骤、母液分离步骤、洗水步骤、甩干步骤、自动卸料步骤和洗网步骤。本发明的一种葡萄糖酸内酯的离心方法，能够将葡萄糖酸内酯晶体自动刮落卸料，降低离心工序的劳动强度，提高效率。

公开(公告)号：CN116918897A

公开(公告)日：2023-10-24

申请号：CN202310766451.5

申请日：2023-06-27

申请人： 肇庆焕发生物科技有限公司

发明人： 崔楠 ,  李明阳 ,  丘春洪 ,  李玉强 ,  李新杰 ,  牛腾杰 ,  张洪文 ,  董英炎 ,  吴贺丽 ,  徐佳伟 ,  老欣记 ,  黎鑫芳 ,  张斌 ,  李超

IPC分类号： A23J1/12 ,  C08B30/04 ,  C08B30/06

摘要： 本发明公开一种高品质大米食用蛋白粉的生产方法，该方法在生产时温度一直控制≤80℃，使得大米中的蛋白质没有凝固，很好的保持了大米蛋白质的功能性，进一步生产大米蛋白肽能提高转化率，同时大米淀粉在酶的作用下生产的蛋白含量＞80％，能够达到食品蛋白粉的要求和生产大米蛋白肽的要求，此外，未经高温、未加强酸强碱，产品蛋白粉细度高和口味好，外观颜色纯正。

公开(公告)号：CN116391851A

公开(公告)日：2023-07-07

申请号：CN202310264347.6

申请日：2023-03-19

申请人： 肇庆焕发生物科技有限公司

发明人： 张洪文 ,  李明阳 ,  贾晓军 ,  赵凤 ,  黄强 ,  张斌

IPC分类号： A23L29/00 ,  A23L27/30 ,  A23L33/125 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A21D13/062 ,  A21D2/18 ,  A21D2/16 ,  A23L2/39 ,  A23G3/42 ,  A23G3/40

摘要： 本发明公开了一种麦芽糖醇植脂末及其制备方法与应用，该麦芽糖醇植脂末包括按质量百分比计的如下成分：麦芽糖醇10％～95％；食用植物油3％～80％；酪蛋白酸钠与酪蛋白：0.5％～30％；单硬脂酸甘油酯：0.3％～5％；磷酸氢二钾：1％～2％；二氧化硅：0.1％～0.4％。本发明使用麦芽糖醇作为生产粉末油脂的载体，实现了真正意义上的无糖，此外，通过配方和配方量等的改进，使得产品的稳定性仍然符合标准的同时，使得产品的风味独特、冲调性良好本发明还提供了上述麦芽糖醇植脂末的制备方法，创造性地将麦芽糖醇和油脂混合喷雾干燥，比流化床干燥能耗更低，从而减少了干燥等的成本和碳排放问题。

公开(公告)号：CN116326763A

公开(公告)日：2023-06-27

申请号：CN202310264346.1

申请日：2023-03-19

申请人： 肇庆焕发生物科技有限公司

发明人： 张洪文 ,  李明阳 ,  贾晓军 ,  赵凤 ,  黄强 ,  李超

IPC分类号： A23L29/00 ,  A23L27/30 ,  A23L33/125 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A21D13/062 ,  A21D2/18 ,  A21D2/16 ,  A23L2/39 ,  A23G3/42 ,  A23G3/40

摘要： 本发明公开了一种甘露醇植脂末及其制备方法与应用，该甘露醇植脂末包括按质量百分比计的如下成分：甘露醇10％～95％；食用植物油3％～80％；酪蛋白酸钠与酪蛋白：0.5％～30％；单硬脂酸甘油酯：0.3％～5％；磷酸氢二钾：1％～2％；二氧化硅：0.1％～0.4％。本发明使用甘露醇作为生产粉末油脂的载体，实现了真正意义上的无糖，此外，通过配方和配方量等的改进，使得产品的稳定性仍然符合标准的同时，使得产品的风味独特、冲调性良好本发明还提供了上述甘露醇植脂末的制备方法，创造性地将甘露醇和油脂混合喷雾干燥，比流化床干燥能耗更低，从而减少了干燥等的成本和碳排放问题。

公开(公告)号：CN115886188A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202211494078.4

申请日：2022-11-25

申请人： 肇庆焕发生物科技有限公司

发明人： 张洪文 ,  李明阳 ,  吴贺丽 ,  刘佩玲

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L33/125 ,  A23L29/00 ,  A23L29/269 ,  A23P10/47

摘要： 本发明公开一种用麦芽糖醇生产速溶燕麦粉的方法，通过两次均质工艺，将燕麦米和燕麦麸中的有效成分完成超细粉碎，使其与酪朊酸钠、乳清粉、低聚异麦芽糖、磷酸氢二钾、蔗糖脂肪酸酯和黄原胶混合充分混合，克服了速溶燕麦粉口感粗糙的缺点，能够促进人体吸收，具有提高机体免疫力、改善肠胃功能、润肠通便等多种功能，在原燕麦米、燕麦麸营养价值的基础上，保健功效也相应提高，并且采用喷雾干燥工艺，替代原麦芽糖醇采用蒸发降温复合结晶法效率低、产量低和能耗高的缺陷，兼顾了速溶燕麦粉产品的低GI和甜度，方便食品工业的大规模应用。

公开(公告)号：CN115997837A

公开(公告)日：2023-04-25

申请号：CN202211678176.3

申请日：2022-12-26

申请人： 肇庆焕发生物科技有限公司

发明人： 张洪文 ,  李明阳 ,  吴贺丽

IPC分类号： A23G3/48 ,  A23G3/42 ,  A23G3/40 ,  A23G3/46 ,  A23G3/44 ,  A23G3/36 ,  A23C9/16 ,  A23C9/154 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156 ,  A23L7/152 ,  A23L27/30 ,  A23L29/00 ,  A21D2/38 ,  A21D2/18 ,  A21D2/34 ,  A21D2/26 ,  A21D2/02 ,  A21D2/16 ,  A23L7/117

摘要： 本发明公开一种麦芽糖醇速溶小麦胚芽粉的喷雾干燥工艺及其干燥系统，通过干燥系统中的配料机构分别制备第一混合液、第二混合液和第三混合液，然后在综合剪切罐混合麦芽糖醇和磷酸氢二钾进一步混合，经过两次均质后输送至喷雾干燥塔进行喷雾干燥，制得粉体，由于产品速溶性好，糖含量低，可以加工成预包装食品或者用于食品加工业，用于饮料或者固体饮料、方便食品、麦片、烘焙等食品领域。

公开(公告)号：CN118837510A

公开(公告)日：2024-10-25

申请号：CN202411014232.2

申请日：2024-07-26

申请人： 肇庆焕发生物科技有限公司

发明人： 李明阳 ,  丘春洪 ,  牛腾杰 ,  张洪文 ,  李新杰 ,  董英炎 ,  徐佳伟 ,  吴贺丽

IPC分类号： G01N33/10 ,  G01N1/28

摘要： 本申请提供一种快速鉴别烘干玉米热损伤程度的方法，包括烘干、粉碎、取样、测试四个步骤，通过对玉米原料进行真空烘干后再粉碎制样，在保护玉米粒原料的同时，大大提升了玉米粒原料的烘干效率，便于后续粉碎制样，通过将粉碎制备得到的待测试样转移至降落数值测试仪中测试，并将所得的平均测试值带入发芽率和降落数值标准曲线中得出被测样品的发芽率，进而评价烘干玉米粒的热损伤程度，具有操作简单，测量周期短，适合大批量测试，测量精确度高，可调整性强，便于推广实施的优点。