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公开(公告)号：CN108530520B
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN201810355875.1
申请日：2018-04-19
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: C07K7/08 , C40B30/04 , G01N33/68 , A62D3/33 , A62D101/43
Abstract: 本发明属于环保领域，具体涉及锰离子结合肽，与锰离子有高度的亲和力，应用于环境金属污染中锰离子的生物修复。本发明提供锰离子结合肽的筛选方法，利用噬菌体肽库展示筛选出与锰离子特异性结合最强的肽；以噬菌体随机十二肽库为基础，利用含四环素的LB培养基筛选出具有四环素抗性的大肠杆菌ER2738作为噬菌体的宿主细胞，通过去除Ni2+的Ni‑NTAagarose树脂的淘洗，能够筛选出对锰离子专一亲和力的噬菌体多肽。本发明提供锰离子结合肽亲和性能的检测方法，通过酶联免疫法，测定快速准确的比较不同噬菌体多肽对锰离子的亲和能力,且通过这种方法将锰离子结合肽快速的应用于环境锰污染的治理。
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公开(公告)号：CN110206446A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910604498.5
申请日：2019-07-05
Applicant: 福建师范大学福清分校
Abstract: 本发明涉及保险柜控制技术领域，特别涉及一种新型保险柜控制系统。一种新型保险柜控制系统，其特征在于：包括保险柜、感知模块、主控模块、加重模块以及供电模块；感知模块包括用于检测保险柜相对位置是否发生变化的距离检测组件、以及用于检测保险柜周边是否有可疑物体靠近的红外检测组件；加重模块包括与主控模块连接的驱动单元、以及一个以上安装在保险柜上并与驱动单元相连接的电磁铁组件。本发明不仅能检测保险柜外界环境状态并主动对危机做出反应，而且无需改变保险柜自身重量即可实现保险柜重量的自由调节，令偷盗者无法搬动，使用者却方便移动与携带，易于更换保险柜放置场地。
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公开(公告)号：CN109609569A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201910009833.7
申请日：2019-01-05
Applicant: 福建师范大学福清分校
Abstract: 本发明提供一种甘薯果葡糖浆制备方法，属于果葡糖浆制备技术领域。本方法包括复合酶法甘薯葡萄糖浆制备工艺、葡萄糖异构化酶异构为果糖工艺、糖浆脱色工艺、糖浆洗脱浓缩等工艺。本工艺合理可行、投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效率高，能生产出益于消费者身体健康、风味口感俱佳、可低温贮存的高品质甘薯果葡糖浆，以此延伸甘薯产业链，开发我省以甘薯生产果葡糖浆的生产技术。
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公开(公告)号：CN107048209B
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201710242147.5
申请日：2017-04-14
Applicant: 福建师范大学福清分校
Abstract: 本发明提供一种花生腐乳酱制备方法，属于豆制品加工领域。本方法包括花生乳制作工艺、生物复合酶解工艺、产脂酵母与红曲混合发酵提高香味物质工艺，其中生物复合酶解工艺、产脂酵母与红曲混合发酵提高香味物质工艺是本发明中的核心工艺。本工艺合理可行、投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效率高，能生产出色、香、味俱佳的高品质花生腐乳酱，且适应中小食品加工企业需要。
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公开(公告)号：CN102229873B
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201110163696.6
申请日：2011-06-17
Applicant: 福建师范大学
Abstract: 本发明涉及一种二曲二酶低温发酵法酿造淮山黄酒的方法，其特征是：1）将淮山去皮，清洗、蒸煮，按淮山干重的2倍重量加水打浆，同步加入糖化酶和果胶酶，搅拌均匀经酶解和灭酶备用；2）将糯米蒸煮和摊饭后，拌入红曲、白曲和活性干酵母备用；3）先将预处理的淮山均质浆料与预处理的糯米饭拌匀，装入发酵罐或发酵酒坛中，再补水搅匀，封罐常温发酵45～60天。4）倒出发酵罐中所有的固液物进行压榨、炖酒、装坛、陈酿、勾兑和分瓶包装。本发明低温酿造清爽型淮山黄酒，氨基酸转化为高级醇，可形成黄酒特有的香气成分，且酒质同时糅合进淮山独有的口感和活性物质，适宜四季饮用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102293390A
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201110216092.3
申请日：2011-07-30
Applicant: 福建师范大学
Abstract: 本发明涉及水产品加工技术领域，具体说涉及一种淡水鱼的天然调味料的配制方法。其特征是以100重量份计，配方是：鰹鱼抹0.8重量份，骨头汤粉1.0重量份，酵母抽提物0.15重量份，纯天然酿造酱油0.5重量份。采用复配天然调味料生产的淡水鱼食品口味、口感明显优于采用常规配方生产的淡水鱼食品。
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公开(公告)号：CN104774707B
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201510181016.1
申请日：2015-04-16
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种玫瑰花客家酒娘的酿造方法，它是将熟糯米、玫瑰花酶解液和酒曲混合发酵后压榨，将压榨获得的酒液灭菌后得到玫瑰花客家酒娘。通过本发明所述的玫瑰花客家酒娘的酿造方法，能够制备得到一种营养物质含量较高(如类黄酮)的玫瑰花客家酒娘，不仅丰富了客家酒娘的风味和品种，而且提高了客家酒娘的营养和保健作用；可以有效弥补传统工艺采用白酒浸泡鲜玫瑰花所存在的产品酒精度高、营养成分含量低等问题；采用玫瑰花干或玫瑰花干粉作为原料，还可以解决传统工艺采用白酒浸泡鲜玫瑰花所存在的花期短、成本高的问题。本发明还提供了一种根据上述酿造方法得到的客家酒娘。
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公开(公告)号：CN107048209A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710242147.5
申请日：2017-04-14
Applicant: 福建师范大学福清分校
Abstract: 本发明提供一种花生腐乳酱制备方法，属于豆制品加工领域。本方法包括花生乳制作工艺、生物复合酶解工艺、产脂酵母与红曲混合发酵提高香味物质工艺，其中生物复合酶解工艺、产脂酵母与红曲混合发酵提高香味物质工艺是本发明中的核心工艺。本工艺合理可行、投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效率高，能生产出色、香、味俱佳的高品质花生腐乳酱，且适应中小食品加工企业需要。
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公开(公告)号：CN104774707A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510181016.1
申请日：2015-04-16
Applicant: 福建师范大学福清分校
IPC: C12G3/02
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种玫瑰花客家酒娘的酿造方法，它是将熟糯米、玫瑰花酶解液和酒曲混合发酵后压榨，将压榨获得的酒液灭菌后得到玫瑰花客家酒娘。通过本发明所述的玫瑰花客家酒娘的酿造方法，能够制备得到一种营养物质含量较高(如类黄酮)的玫瑰花客家酒娘，不仅丰富了客家酒娘的风味和品种，而且提高了客家酒娘的营养和保健作用；可以有效弥补传统工艺采用白酒浸泡鲜玫瑰花所存在的产品酒精度高、营养成分含量低等问题；采用玫瑰花干或玫瑰花干粉作为原料，还可以解决传统工艺采用白酒浸泡鲜玫瑰花所存在的花期短、成本高的问题。本发明还提供了一种根据上述酿造方法得到的客家酒娘。
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公开(公告)号：CN102229873A
公开(公告)日：2011-11-02
申请号：CN201110163696.6
申请日：2011-06-17
Applicant: 福建师范大学
Abstract: 本发明涉及一种三曲二酶低温发酵法酿造淮山黄酒的方法，其特征是：1）将淮山去皮，清洗、蒸煮，按淮山干重的2倍重量加水打浆，同步加入糖化酶和果胶酶，搅拌均匀经酶解和灭酶备用；2）将糯米蒸煮和摊饭后，拌入红曲、白曲和活性干酵母备用；3）先将预处理的淮山均质浆料与预处理的糯米饭拌匀，装入发酵罐或发酵酒坛中，再补水搅匀，封罐常温发酵45～60天。4）倒出发酵罐中所有的固液物进行压榨、炖酒、装坛、陈酿、勾兑和分瓶包装。本发明采用“三曲”为糖化发酵剂，“二酶”进行酶解和灭酶，低温酿造清爽型淮山黄酒，氨基酸转化为高级醇，可形成黄酒特有的香气成分，且酒质同时糅合进淮山独有的口感和活性物质，适宜四季饮用。
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