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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104256252A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410467572.0
申请日：2014-09-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/09 , A23L1/305 , A23L1/308 , C07C29/76 , C07C31/26 , C12P21/06 , C07K1/34 , C08B37/04 , A61K38/00 , A61P9/12 , A61K31/047 , A61K31/734
Abstract: 本发明涉及一种辅助降血压保健制品，提供一种分步提取与生物转化偶联制备辅助降血压保健海带制品的方法，属于海洋食品精深加工领域。该方法以优质海带为原料，采用循环超声分步浸提工艺与生物转化偶联制备技术，制备步骤依次为：原料预处理、醇提甘露糖醇、酸提醇沉褐藻胶和褐藻糖胶、生物转化、超滤，得到降血压生理活性组分并进行科学配伍。本发明方法针对我国传统大宗海产品海带进行精深加工和综合利用，得到具有降血压功能的甘露糖醇、褐藻胶、褐藻糖胶、海带膳食纤维和海带降血压肽五个产品。对这五个产品进行科学配伍，开发系列具有显著辅助降血压功能的新型海带降血压功能性制品。该制品ACE抑制活性IC50为0.68~1.15mg/g，显著降低SHR大鼠血压（-12.4~-17.5）mmHg。
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公开(公告)号：CN104256252B
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201410467572.0
申请日：2014-09-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L29/30 , A23L33/18 , A23L33/21 , C07C29/76 , C07C31/26 , C12P21/06 , C07K1/34 , C08B37/04 , A61K38/00 , A61P9/12 , A61K31/047 , A61K31/734
Abstract: 本发明涉及一种辅助降血压保健制品，提供一种分步提取与生物转化偶联制备辅助降血压保健海带制品的方法，属于海洋食品精深加工领域。该方法以优质海带为原料，采用循环超声分步浸提工艺与生物转化偶联制备技术，制备步骤依次为：原料预处理、醇提甘露糖醇、酸提醇沉褐藻胶和褐藻糖胶、生物转化、超滤，得到降血压生理活性组分并进行科学配伍。本发明方法针对我国传统大宗海产品海带进行精深加工和综合利用，得到具有降血压功能的甘露糖醇、褐藻胶、褐藻糖胶、海带膳食纤维和海带降血压肽五个产品。对这五个产品进行科学配伍，开发系列具有显著辅助降血压功能的新型海带降血压功能性制品。该制品ACE抑制活性IC50为0.68~1.15mg/g，显著降低SHR大鼠血压（-12.4~-17.5）mmHg。
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公开(公告)号：CN104172175B
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201410456693.5
申请日：2014-09-10
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种辅助降血脂保健醋豆及其制备方法，以优质大豆和福建红曲老醋为原料，依次经选料、逆流液循环浸泡、沥干、蒸煮、干燥、包装制得成品。本发明充分利用大豆内源性β-葡萄糖苷酶和红曲老醋中的酸及其有益微生物的协同作用，通过生物转化制备富含高活性大豆异黄酮苷元、还原糖、多肽、优质蛋白质、有机酸等辅助降血脂的保健醋豆。本发明制备得到的醋豆口感好，其中，大豆异黄酮苷元含量提高了25~30倍，抗氧化能力增强（自由基清除能力高，IC50值为3.5~5.0mg/g）。动物实验结果表明，高剂量组血清总胆固醇（TC）水平至少降低21.6%，甘油三酯（TG）水平至少降低28.9%，同时高密度脂蛋白（HDL）水平至少升高12.5%，具有显著的抗氧化和辅助降血脂功能。
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公开(公告)号：CN104172175A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410456693.5
申请日：2014-09-10
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L33/00 , A23L5/13 , A23L11/03 , A23V2002/00 , A23V2200/3262
Abstract: 本发明公开了一种辅助降血脂保健醋豆及其制备方法，以优质大豆和福建红曲老醋为原料，依次经选料、逆流液循环浸泡、沥干、蒸煮、干燥、包装制得成品。本发明充分利用大豆内源性β-葡萄糖苷酶和红曲老醋中的酸及其有益微生物的协同作用，通过生物转化制备富含高活性大豆异黄酮苷元、还原糖、多肽、优质蛋白质、有机酸等辅助降血脂的保健醋豆。本发明制备得到的醋豆口感好，其中，大豆异黄酮苷元含量提高了25~30倍，抗氧化能力增强（自由基清除能力高，IC50值为3.5~5.0mg/g）。动物实验结果表明，高剂量组血清总胆固醇（TC）水平至少降低21.6%，甘油三酯（TG）水平至少降低28.9%，同时高密度脂蛋白（HDL）水平至少升高12.5%，具有显著的抗氧化和辅助降血脂功能。
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公开(公告)号：CN106616367A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201610814724.9
申请日：2016-09-12
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/3262
Abstract: 本发明公开了一种大豆内源酶生物转化与酸解偶联制备降血脂醋豆的方法，以优质大豆和传统发酵食醋为原料，经缓冲液一次浸泡，恒温振荡，烘干，然后经传统发酵食醋二次浸泡，最后经干燥包装制得成品。本发明利用大豆内源性β‑葡萄糖苷酶和食醋酸解偶联，制备富含生物活性成分（大豆异黄酮苷元、还原糖等）和高BG活性且具有辅助降血脂作用的保健醋豆。动物实验结果表明：高剂量组血清总胆固醇（TC）水平至少降低19.3%，甘油三酯（TG）水平至少降低19.0%，同时高密度脂蛋白（HDL）水平至少升高23.7%，具有显著的抗氧化和辅助降血脂功能。
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