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公开(公告)号：CN119639557A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202411743535.8
申请日：2024-11-30
Applicant: 烟台海裕食品有限公司 , 上海海洋大学
IPC: C12M1/34 , C12M1/00 , G01N33/68 , G01N1/28 , C12Q1/6837 , C12Q1/6806
Abstract: 本申请涉及一种海水鱼病原体与过敏原同步检测装置及检测方法，涉及海水鱼病原体与过敏原检测技术领域，其包括工作台、采样组件、样本制备组件和检测组件，所述采样组件和样本制备组件在工作台上方沿工作台长度方向排布，采样组件用于采集待检测海水鱼的组织样本，样本制备组件用于将组织样本分散在溶剂中形成混合液，检测组件包括检测箱、反应池和检测芯片，检测箱用于从混合液中提取核酸与蛋白，反应池用于逐一接收经过提纯处理的核酸与蛋白，检测芯片用于对待测的核酸和蛋白进行同步检测，反应池位于检测箱底部，检测芯片位于反应池底部。本申请具有提高检测效率和准确性的效果。
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公开(公告)号：CN119655304A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202411792682.4
申请日：2024-12-07
Applicant: 烟台海裕食品有限公司 , 上海海洋大学
Abstract: 本申请涉及一种高效率、低能耗的海产品加工装置及加工方法，涉及海产品加工的技术领域，其包括机架、切块组件、变距组件、喷水组件以及调节组件。切块组件安装在机架上，切块组件用于将海产品进行均匀切块操作；变距组件安装在切块组件上，变距组件用于调整切块组件在切割海产品时的切割宽度；喷水组件安装在机架上，喷水组件用于向海产品喷水，并对海产品进行清洗；调节组件安装在喷水组件上，调节组件用于调节喷水组件的运行状态。本申请具有能够适应不同规格海产品的加工需求，并在保证加工效率的同时降低能耗的效果。
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公开(公告)号：CN119422993A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411638218.X
申请日：2024-11-16
Applicant: 烟台海裕食品有限公司 , 山东耕海海洋科技有限公司 , 上海海洋大学
Abstract: 本申请涉及一种生态无抗渔业健康养殖系统及其养殖工艺，涉及渔业养殖技术领域，其包括养殖仓、微生物仓和过滤仓；过滤仓两侧分别设有第一进水管和第一连通管；养殖仓和过滤仓之间通过第一连通管连通，第一连通管上连通有第二连通管，第二连通管远离第一连通管的一端与微生物仓连通；养殖仓在远离第一连通管的一侧设有第一排水管，微生物仓远离第二连通管的一侧设有第三连通管，微生物仓与养殖仓之间通过第三连通管连通；第一进水管上设有第一水泵；养殖仓顶部开设有第一操作口，操作口处设置有与养殖仓顶面铰接的第一盖板；第一排水管上设有第一止水阀。本申请实现了改善水质、提高养殖环境稳定性且便于操作的技术效果。
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公开(公告)号：CN118104844A
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202410222305.0
申请日：2024-02-28
Applicant: 上海海洋大学 , 烟台海裕食品有限公司
Abstract: 本发明属于鱼糜制品领域，公开了一种双层鱼糜制品的制作设备，能够大大地减少双层鱼糜制品制成过程中的人工工作，从而使得生产效率大大提高，包括承载输送单元和制品制成容器，承载输送单元包括承载平面、输送直道以及制品承载板，制品承载板位于输送直道内且沿预定水平输送方向可移动地设置，制品制成容器具有相互隔离的第一鱼糜通过腔和第二鱼糜通过腔，第一挤压鱼糜位于第一鱼糜通过腔的内部且朝向第一鱼糜出口持续移动，第二挤压鱼糜位于第二鱼糜通过腔的内部且朝向第二鱼糜出口持续移动，第一鱼糜出口和第二鱼糜出口相邻。本发明还公开了一种鱼糜制品的加工方法。
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公开(公告)号：CN117599880A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202410054791.X
申请日：2024-01-15
Applicant: 烟台海裕食品有限公司
Abstract: 本申请涉及一种海水鱼危害因子快速检测设备，涉及检测设备领域，其包括底座，底座开设有用于容纳试管的试验腔，底座上端部活动连接有支撑架，支撑架设有支撑杆，支撑杆沿自身长度方向滑动连接有若干氮吹针，支撑杆设有螺纹杆，螺纹杆与支撑杆平行设置，且绕自身轴线与支撑杆转动连接，氮吹针均与螺纹杆螺纹连接。经过预处理的海水鱼试样置于试管后，试管放入试验腔内，随后支撑架带动支撑杆扣合于试验腔上方，氮吹针一一对正试管，使用者扭转螺纹杆即可在螺纹作用下控制氮吹针沿支撑杆长度方向微调移动，进而可根据试验需求调整吹气位置，提高了适用性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114304534B
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202111391866.6
申请日：2021-11-19
Applicant: 上海海洋大学
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种低致敏性鱼肉饼的制备方法，该方法是采用基于高温高压结合发酵法生产低敏性鱼饼，包括如下步骤：(1)(1)混匀了辅料和调味品的鱼糜经过灭菌后，加入发酵剂混匀，进行发酵处理；(2)经过发酵的鱼糜在高压高温下处理。步骤(1)中，发酵剂为鼠李糖乳杆菌，在温度28‑39℃，湿度60‑80％下，发酵12‑48h。步骤(2)中，所述高温高压条件为：压力0.1‑0.3Mpa，温度110‑135℃，处理时间为10‑40min。经过上述处理能够有效减少鱼类主要过敏原小清蛋白，解决了单一法存在的消减效果低和风味口感差的问题。鱼肉制品经过Balb/c小鼠致敏模型实验分析，致敏性降低可达50％以上；同时还具有特殊的发酵鲜香气味，改善了风味，提高了鱼肉制品的品质。
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公开(公告)号：CN112730857A
公开(公告)日：2021-04-30
申请号：CN202011471683.0
申请日：2020-12-14
Applicant: 上海海洋大学
IPC: G01N33/94 , G01N33/558 , G01N33/543 , G01N33/531 , C07K14/765 , C07K14/77 , C07K1/107 , C07K1/34
Abstract: 本发明属于渔用麻醉剂检测技术领域，具体涉及一种快速可视化定量MS‑222的试纸条和检测方法。本发明结合超顺磁性磁珠及免疫层析试纸条技术，采用竞争检测模式进行水产品中MS‑222的快速定量检测。本发明中的试纸条包括样品垫、结合垫、硝酸纤维素膜、吸水垫，以及硝酸纤维素膜上的检测线和质控线，其中检测线上包被3‑氨基苯甲酸‑BSA完全抗原，质控线上包被羊抗鼠IgG。本发明实现了水产品中MS‑222的快速检测，滴加样品15‑20min后即可肉眼定性判定结果，利用磁性免疫层析分析仪还可进一步定量分析MS‑222的含量。本发明还提供了上述试纸条的制备方法和检测方法，无需复杂前处理即可对大批量样品进行现场快速检测，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN104931693A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510317573.1
申请日：2015-06-11
Applicant: 上海海洋大学
IPC: G01N33/543 , G01N27/327
CPC classification number: G01N33/5438 , G01N27/3275 , G01N33/54393
Abstract: 本发明提供一种电化学免疫传感器，包括复合碳纳米管电极、免疫生物探针、待测物。本发明的有益效果在于：通过Layer-by-Layer方法，形成层层自组装的致密纳米结构薄膜，并对薄膜进行改性，获得具有良好生物相容性，高导电性，高稳定性的纳米电极材料，提高灵敏度，和检测稳定性，减少检测时间。使得导电率、比表面积等性能更优越，且具有一定的柔韧性；在改性时，官能团的密度可控，给生物分子与电极表面的结合量提供了参考。化学键共价结合法的应用克服了物理吸附法固定过程中的随机导向问题严重，特异选择性不够，生物分子与固体表面的结合不牢固，易脱落、灵敏度差等缺点。
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公开(公告)号：CN102393462A
公开(公告)日：2012-03-28
申请号：CN201110298396.9
申请日：2011-09-29
Applicant: 上海海洋大学
IPC: G01N33/577 , G01N33/569 , G01N33/558
Abstract: 一种快速检测单增李斯特菌的磁性免疫层析方法，将采用杂交瘤技术制备筛选所得的单增李斯特菌的特异性反应鼠系单克隆抗体作为磁珠标记抗体，通过化学结合方式将单克隆抗体偶联到磁性纳米材料的表面制备成免疫磁珠；将由样品垫、磁珠标记的结合垫、预包被有单增李斯特菌兔抗血清的检测线T和山羊抗小鼠IgG的控制线C的层析膜、吸水垫组建成磁性免疫层析试纸条；检测时依据免疫磁珠表面磁性纳米材料的颜色在检测线T区域和控制线C区域处形成的肉眼可见的显色条带的判读，或将已使用试纸条放入磁信号检测仪上，对免疫层析后形成的检测线T区域和控制线C区域进行检测获取定量反应数据，从而实现单增李斯特菌的块速定性或定量检测。
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公开(公告)号：CN102156191A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110129084.5
申请日：2011-05-18
Applicant: 上海海洋大学
IPC: G01N33/558 , G01N33/532 , G01N33/543
Abstract: 一种同步检测Tm和Pa过敏原的磁性免疫层析方法，其特征在于：将样品垫、结合了抗-Tm和抗-Pa免疫磁珠的结合垫、层析膜、吸水垫依次相互交错约2mm粘贴在底板上，然后在上层覆盖透明塑料密封膜，构建成一种可同步检测Tm和Pa过敏原的磁性免疫层析试纸条；其中所述的层析膜上预包被有Pa抗原检测线T1、Tm抗原检测线T2和山羊抗小鼠IgG质控线C，通过层析作用可以捕获免疫磁珠，依据样品层析后形成肉眼可见的1-3条显色条带，实现Tm和Pa过敏原的快速定性检测；或者将所构建的磁性免疫试纸条通过磁性分析仪进行检测，依据样品层析后形成的检测线和控制线的磁信号检测值来实现单一过敏原的定量分析，或两种过敏原的同步定量检测。
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