公开(公告)号：CN117859810A

公开(公告)日：2024-04-12

申请号：CN202311874151.5

申请日：2023-12-29

Applicant: 湖南农业大学黄埔创新研究院 ,  湖南农业大学

Inventor： 王坤波 ,  黄建安 ,  周跃斌 ,  李娟 ,  李适 ,  王超

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/12 ,  A23F3/10 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明涉及红茶加工工艺技术领域，公开了一种提升茶黄素的茉莉花香大叶红茶制备方法及茉莉花香大叶红茶。包括步骤为将茶鲜叶进行恒慢萎凋、二次做青、揉捻、经多酚氧化酶和β‑葡萄糖苷酶进行二次变温发酵、阶梯式干燥；所得红茶内含茶黄素比，较仅进行室温萎凋的红茶提升20％以上，茶红素提升20％以上，氨基酸提升20％以上，可溶性糖提升20％以上，茶褐素含量下降。本发明的工艺方法有利于茶鲜叶中的儿茶素酶促氧化，和茶黄素/茶红素/茶褐素间的比例协调，控制红茶茶汤内茶褐素含量，得到显著提升茶黄素的茉莉花香的大叶红茶。

公开(公告)号：CN120022317A

公开(公告)日：2025-05-23

申请号：CN202510210898.3

申请日：2025-02-25

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 刘栩州 ,  刘仲华 ,  黄建安 ,  鞠莹 ,  牛丽

IPC: A61K36/82 ,  A61K36/074 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明公开了一种灵芝发酵绿茶及其制备方法和应用，包括如下步骤：步骤一、制备茶悬浮液；步骤二、茶悬浮液冷却至室温后接种灵芝菌丝体；步骤三、接种灵芝菌丝体的茶悬浮液在28℃和180rpm的摇床培养箱中培养12天，然后离心取上清液，上清液冷冻干燥后即得到所述灵芝发酵绿茶。本发明显著降低了小鼠的体重、肝脏脂滴和附睾脂肪细胞大小，还增加了降脂细菌(如Lactococcus和Lachnospirales)的丰度，降低了甘油三酯(TG)、二酰甘油(DG)、单酰甘油(MG)和游离脂肪酸(FFA)的水平；上调了背部脂肪中AMPK、UCP1、PGC1α和PPARγ的mRNA表达，通过AMPK‑PGC1α通路增强产热作用，并增加降脂细菌的丰度，从而减少了脂肪的积累。

公开(公告)号：CN117568511A

公开(公告)日：2024-02-20

申请号：CN202311547487.0

申请日：2023-11-20

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 刘硕谦 ,  黄梦迪 ,  田娜 ,  苏芹 ,  刘仲华 ,  黄建安

IPC: C12Q1/6895 ,  C12N15/11 ,  C12N15/29 ,  C12Q1/6858

Abstract: 本发明提供一种鉴定茶树早生性状的SNP位点、CAPS分子标记及其应用。所述SNP位点位于茶树4号染色体第227558248位碱基，碱基多态性为C/G，所述SNP位点命名为Chr04:227558248_C/G；经SNP位点转化的CAPS分子标记的引物序列为引物F：5'‑CTGCCAACTTCCCTTATTGTTGTT‑3'；引物R：5'‑ATGCTCAAGACGCAACAATCTTACT‑3'。以茶树基因组DNA为模板进行PCR扩增，扩增产物经限制性内切酶BstNI酶切，通过琼脂糖凝胶电泳、酶切片段分析等过程，对不同茶树品种进行了纯合、杂合和野生型酶切分型，1条带为纯合GG型早生品种，3条带为杂合CG型中生品种，2条带为野生CC型晚生品种。本发明提供的CAPS分子标记带型稳定、准确率高且成本低，能很好地分辨不同的春梢萌发类型茶树品种，可以为今后茶树早生品种的早期基因型鉴定与育种选择工作提供新途径。

公开(公告)号：CN116590452A

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202310416159.0

申请日：2023-04-18

Applicant: 湖南农业大学 ,  湖南寰辉医学科技有限公司

Inventor： 李勤 ,  晏玲玲 ,  王超 ,  陈国和 ,  王乐涯 ,  黄建安 ,  刘仲华 ,  胡尹麒 ,  郭磊

IPC: C12Q1/6895 ,  A23F3/10 ,  C12Q1/686 ,  C12N15/11 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明涉及一种基于多重微滴式数字PCR技术同时检测三类产毒真菌的方法及其在微生物发酵茶中的应用。所述三类产毒真菌包括产黄曲霉素真菌、产赭曲霉素真菌、产桔青霉素真菌。本发明方法直接靶向毒素合成基因设计引物探针，特异性强，并结合数字PCR技术高灵敏度、耐受性好的优势，建立同时检测三类产毒真菌的多重体系，实现高通量检测。本发明方法应用于微生物发酵茶，可对产毒真菌的存在提前预警，使发酵茶免受真菌毒素污染，保障微生物发酵茶质量安全。

公开(公告)号：CN114814126A

公开(公告)日：2022-07-29

申请号：CN202111280647.0

申请日：2021-10-30

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 安会敏 ,  黄建安 ,  李适 ,  刘仲华 ,  欧行畅 ,  李勤

IPC: G01N33/14

Abstract: 本发明公开了一种茉莉花茶的香气和滋味的品质量化的感官审评方法，包括：从待审评茉莉花茶样品中取代表性茶样置于审评杯中，加沸水浸泡后将茶汤沥入审评碗，对审评杯中的香气鲜灵度、花香浓度、香气持久性和香气协调性进行打分，并对审评碗的茶汤的花味浓度和滋味协调性进行打分，最后将打分结果进行统计和计算即得。本发明将香气细化为香气鲜灵度、花香浓度、香气持久性和香气协调性，将滋味细化为花味浓度和滋味协调性两项因子进行量化审评，科学合理，可有效提高滋味审评的准确性和可操作性；引入二次冲泡并在一次冲泡后的香气和滋味的审评评分的基础上，分别对香气和滋味进行适当增分或减分，进一步提高评分的科学性和准确性。

公开(公告)号：CN111919937A

公开(公告)日：2020-11-13

申请号：CN202010784019.5

申请日：2020-08-06

Applicant: 湘丰茶业集团有限公司 ,  湖南农业大学

Inventor： 杨庆新 ,  黄建安 ,  刘仲华

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明公开了一种茉莉花茶加工拼配匀堆装置，包括底座，底座上设置有外筒，外筒的内部定轴转动连接有内筒，内筒的内壁上按照从上至下的顺序等间隔固定有锥筒，内筒的中心轴线处设置有轴杆，轴杆上按照从上至下的顺序等间隔固定有与锥筒相对应的锥盘，锥盘和锥筒交叉设置，外筒的底部固定有传动箱，传动箱固定在底座上，传动箱的内部设置有驱动机构，且驱动机构分别与轴杆和内筒传动连接，底座上固定有柱筒，柱筒的上下两端分别与外筒的上下两端相连通，柱筒内部定轴转动连接有螺旋叶轴，柱筒的上端固定有电机二，电机二与螺旋叶轴传动连接。该种茉莉花茶加工拼配匀堆装置，使得茉莉花茶混合均匀，有助于保证茉莉花茶品质稳定，香气均匀。

公开(公告)号：CN106038405A

公开(公告)日：2016-10-26

申请号：CN201610517562.2

申请日：2016-07-04

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 刘仲华 ,  王坤波 ,  谭君 ,  李娟 ,  林海燕 ,  黄建安

IPC: A61K8/97 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/02

CPC classification number: A61K8/97 ,  A61K2800/30 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明提供一种古树茶黑茶润肤水及其制备方法，所述古树茶黑茶润肤水包括如下重量份的各组分：古树茶提取液2‑4份，黑茶提取液1‑2份，针叶樱桃提取液1‑2份，丙三醇5‑10份，透明质酸钠0.5‑1份，去离子水81‑90.5份。制备方法包括将各组分依次加入水中制成混合液，静置后过滤，滤液加热杀菌，冷却，即得成品。本发明的古树茶黑茶润肤水质地均匀，温和，对皮肤无刺激作用，富含多种茶叶有效成分，保湿锁水效果明显，延缓衰老。特别是富含古树茶和黑茶的有效成分，能够较好的修复受损皮肤；添加的针叶樱桃提取液，具有一定的美白功效。古树茶和黑茶多酚类物质具有抑菌防腐功效，产品不含化学防腐剂和酒精，产品保质期长，且不会对肌肤产生不良影响。

公开(公告)号：CN105004593A

公开(公告)日：2015-10-28

申请号：CN201510541605.6

申请日：2015-08-28

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 刘仲华 ,  谭君 ,  黄建安 ,  文洋 ,  谭斌 ,  林海燕 ,  王坤波

IPC: G01N1/28 ,  C08F220/06 ,  C08F222/14 ,  C08J9/28

Abstract: 一种检测茶汤中残留农药的简易样品前处理方法，该方法是于茶汤样品中加入磁性分子印迹聚合物粒子Fe3O4@MIPs，搅拌使两者充分接触；在外加磁场作用下，分离出磁性分子印迹聚合物粒子，分离出的粒子经水洗、乙腈振荡洗脱后洗脱液氮吹干燥，定容后能用于GC-MS检测，以对茶汤中的残留农药进行分析。该聚合物粒子采用油酸包覆的Fe3O4纳米粒子作为磁性内核，利用MIPs的磁性易于从茶汤中快速分离，同时分离目标农药；并以与目标物农药结构类似的化合物作为伪模板分子，进行聚合反应，制备成的聚合物粒子用于水性样品中效果良好，且选择性强、干扰少、操作简单、可循环使用，洗脱后可重复吸附农残，有利于降低成本，提高工作效率。

公开(公告)号：CN103869025B

公开(公告)日：2015-09-16

申请号：CN201410050196.5

申请日：2014-02-13

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 谭君 ,  刘仲华 ,  黄建安

IPC: G01N30/06 ,  G01N30/88

Abstract: 本发明提供了一种检测茶鲜叶中农药残留的前处理方法，选择对有机氯和拟除虫菊酯类农药具有良好吸附性能的分散剂，直接与鲜叶样品一起混合研磨，使样品细胞破碎程度加大，最终均匀分散，得到半干状态的混合物并将其作为填料，装入已预先填有一定吸附剂和除水剂的层析柱，然后用混配的有机溶剂洗脱，洗脱液浓缩后可直接进行仪器分析。该方法集样品的提取、净化于一体，避免了样品均化、沉淀、离心、转溶、乳化、浓缩等造成的被测物的损失，且操作简便，回收率高，溶剂消耗量小，分析成本低，是一种绿色环保的样品预处理方法。

公开(公告)号：CN104846029A

公开(公告)日：2015-08-19

申请号：CN201510193666.8

申请日：2015-04-22

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 刘仲华 ,  王坤波 ,  黄建安 ,  林勇 ,  林海燕 ,  李娟

IPC: C12P17/16

Abstract: 本发明涉及一种简单茶黄素单体的制备方法，所述方法包括如下步骤：1)向含有茶黄素提取物的溶液中添加鞣酸酶和果胶酶的混合物，在25℃-30℃下搅拌20-60min，得酶解液；2)将酶解液迅速升温到85-90℃，保持5-10min，待酶解液降至室温后，离心，取上清液；将上清液通入装有吸附树脂的层析柱，并用乙醇洗脱剂进行分级洗脱，收集洗脱液，将洗脱液浓缩至16～18波美度，得浓缩液；将浓缩液在0～4℃温度下放置48～72h，添加少量茶黄素单体结晶，离心、干燥得到简单茶黄素(TF)单体。本发明所述方法使用复合酶对茶黄素进行酶解，具较好的转化效果，是一种转化率高，产品纯度高的制备方法。