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公开(公告)号：CN105707408A
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：CN201610128459.9
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A23J1/14
CPC classification number: A23J1/142 , A23V2002/00 , A23V2250/548 , A23V2300/14 , A23V2300/38
Abstract: 本发明公开了一种印奇果分离蛋白的制造方法。利用印奇果蛋白质在不同条件下的溶解度有差异和超滤膜对不同分子量的物质截留率不同的性质，印奇果粕用水提取蛋白质，分离印奇果渣，水提取液调节等电点沉淀蛋白质，得蛋白质沉淀和上清液；蛋白质沉淀经水洗去杂后得到净化的蛋白质沉淀和水洗液，合并上清液和水洗液，用超滤方法分离杂质得到超滤浓缩液；合并超滤浓缩液和净化的蛋白质沉淀，调节pH至中性，经老化后均质得到蛋白质的均质液；蛋白质的均质液经喷雾干燥即得印奇果分离蛋白。本发明的印奇果分离蛋白的制造方法成本低、颜色白、无涩味、可食用、得率高、功能性强、可机械化。
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公开(公告)号：CN105747143A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610126803.0
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
IPC: A23L17/50
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/02 , A23V2250/1578 , A23V2250/642 , A23V2250/60 , A23V2250/1618 , A23V2300/20 , A23V2250/1614 , A23V2250/022 , A23V2250/042 , A23V2250/30
Abstract: 本发明公开了一种鱿鱼冷冻鱼糜的制造方法。利用鱿鱼肌肉蛋白质溶解于酸性水溶液和在中性偏碱条件下与钙离子生成沉淀物的性质，鱿鱼肌肉通过打浆处理后，以水为溶剂溶解蛋白质，分离不溶性杂质，加入含钙化合物并调节溶液酸碱度到中性偏碱沉淀蛋白质，过滤得到蛋白质固体，加入抗蛋白质变性剂等成分均匀混合，速冻即得鱿鱼冷冻鱼糜。本发明的鱿鱼冷冻鱼糜的制造方法成本低、得率高、弹性大、可机械化。
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公开(公告)号：CN105767452B
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201610126800.7
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种印奇果多肽螯合钙的制造方法，其步骤：⑴粉碎过筛：取印奇果粕；⑵水提取：向印奇果粕粉中加入水，搅拌，用酸液调节pH，离心后得到水提取液和印奇果；⑶沉淀印奇果蛋白质：在搅拌的情况下，用碱性钙溶液将所得的印奇果蛋白质水提取液；⑷酶解、灭酶与钙螯合：所得印奇果蛋白质‑钙络合物沉淀，用碱性钙溶液调节其pH，得印奇果多肽螯合钙液；⑸颗粒细微化处理：用胶体磨和均质机，对所得印奇果多肽螯合钙液体体系进行颗粒细微化处理；⑹喷雾干燥：将印奇果多肽螯合钙的均质液，喷雾干燥成固体粉末，收集并冷却固体粉末，为印奇果多肽螯合钙。方法易行，操作简便，成本低、纯度高、风味佳、含钙量较高、得率高、可机械化。
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公开(公告)号：CN105777567A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610126804.5
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C07C229/76 , C07C227/18 , C07C227/40 , C07D207/16 , C07D233/64 , C07C277/08 , C07C279/14
CPC classification number: C07C227/18 , C07C227/40 , C07C277/08 , C07D207/16 , C07D233/64 , C07C229/76 , C07C279/14
Abstract: 本发明公开了一种复合氨基酸螯合钙的制备方法，步骤是,将水解液进行活性炭脱色处理，过滤取上清，加入一定量的氢氧化钙到设定的pH值，离心除去不溶性杂质，浓缩，加氢氧化钙，补充钙源的同时调pH值，适当的条件下进行氨基酸与钙的螯合反应，浓缩即得复合氨基酸螯合钙浓缩液，喷雾干燥得固体粉末，乙醇洗涤固体粉末，利用复合氨基酸螯合钙与氯丙醇在乙醇中的溶解度差异，除去氯丙醇，过滤后得复合氨基酸螯合钙固体，加热固体使乙醇挥发，得到纯净的复合氨基酸螯合钙。本发明可获得较高纯度螯合钙的同时，实现了对毛发水解液的利用，且操作简单，可工业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105755080B
公开(公告)日：2020-02-18
申请号：CN201610126801.1
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种印奇果多肽的制造方法，利用印奇果蛋白质在不同条件下的溶解度有差异、可被蛋白酶酶解、超滤与纳滤膜对不同分子量物质截留率不同的性质，印奇果粕用水提取蛋白质，分离印奇果渣，水提取液经超滤除去杂质得到净化的水提取液，印奇果渣和净化的水提取液混合加热变性后，通过酶解和灭酶经分离后得到印奇果多肽溶液，印奇果多肽溶液通过超滤除杂和纳滤浓缩得到印奇果多肽浓缩液，多肽浓缩液经喷雾干燥即得印奇果多肽。本发明的印奇果多肽的制造方法成本低、纯度高、颜色白、风味佳、可食用、得率高、功能性强、可机械化。
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公开(公告)号：CN105767452A
公开(公告)日：2016-07-20
申请号：CN201610126800.7
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种印奇果多肽螯合钙的制造方法，其步骤：⑴粉碎过筛：取印奇果粕；⑵水提取：向印奇果粕粉中加入水，搅拌，用酸液调节pH，离心后得到水提取液和印奇果；⑶沉淀印奇果蛋白质：在搅拌的情况下，用碱性钙溶液将所得的印奇果蛋白质水提取液；⑷酶解、灭酶与钙螯合：所得印奇果蛋白质?钙络合物沉淀，用碱性钙溶液调节其pH，得印奇果多肽螯合钙液；⑸颗粒细微化处理：用胶体磨和均质机，对所得印奇果多肽螯合钙液体体系进行颗粒细微化处理；⑹喷雾干燥：将印奇果多肽螯合钙的均质液，喷雾干燥成固体粉末，收集并冷却固体粉末，为印奇果多肽螯合钙。方法易行，操作简便，成本低、纯度高、风味佳、含钙量较高、得率高、可机械化。
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公开(公告)号：CN105777567B
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201610126804.5
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
IPC: C07C229/76 , C07C227/18 , C07C227/40 , C07D207/16 , C07D233/64 , C07C277/08 , C07C279/14
Abstract: 本发明公开了一种复合氨基酸螯合钙的制备方法，步骤是,将水解液进行活性炭脱色处理，过滤取上清，加入一定量的氢氧化钙到设定的pH值，离心除去不溶性杂质，浓缩，加氢氧化钙，补充钙源的同时调pH值，适当的条件下进行氨基酸与钙的螯合反应，浓缩即得复合氨基酸螯合钙浓缩液，喷雾干燥得固体粉末，乙醇洗涤固体粉末，利用复合氨基酸螯合钙与氯丙醇在乙醇中的溶解度差异，除去氯丙醇，过滤后得复合氨基酸螯合钙固体，加热固体使乙醇挥发，得到纯净的复合氨基酸螯合钙。本发明可获得较高纯度螯合钙的同时，实现了对毛发水解液的利用，且操作简单，可工业化生产。
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公开(公告)号：CN105755080A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610126801.1
申请日：2016-03-07
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种印奇果多肽的制造方法，利用印奇果蛋白质在不同条件下的溶解度有差异、可被蛋白酶酶解、超滤与纳滤膜对不同分子量物质截留率不同的性质，印奇果粕用水提取蛋白质，分离印奇果渣，水提取液经超滤除去杂质得到净化的水提取液，印奇果渣和净化的水提取液混合加热变性后，通过酶解和灭酶经分离后得到印奇果多肽溶液，印奇果多肽溶液通过超滤除杂和纳滤浓缩得到印奇果多肽浓缩液，多肽浓缩液经喷雾干燥即得印奇果多肽。本发明的印奇果多肽的制造方法成本低、纯度高、颜色白、风味佳、可食用、得率高、功能性强、可机械化。
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