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公开(公告)号：CN112293635B
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202011234375.6
申请日：2020-11-07
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
摘要： 一种速溶小球藻蛋白肽粉的喷雾干燥工艺，包括下述步骤：（1）向小球藻蛋白肽料液中加入卵磷脂，然后进行均质，得到混合料液；（2）用压力喷雾干燥机对混合物料进行喷雾干燥，喷雾干燥获得的粒度较大的小球藻蛋白肽粉掉落并经塔底排料口收集，而粒度较小的小球藻蛋白肽粉则被排风装置带走并经旋风分离器收集，再通过管道送到塔顶重新被喷入塔中，通过附聚形成粒度较大的小球藻蛋白肽粉。本发明通过向小球藻蛋白肽料液中加入一定量的卵磷脂，加强附聚作用，改善蛋白肽的分散性和水溶性，并采用附聚法喷雾干燥，通过附聚作用产生较大颗粒，从而有效地提高小球藻蛋白肽粉的速溶性，可以更好的应用在固体饮料领域。
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公开(公告)号：CN112273651A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202011234373.7
申请日：2020-11-07
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
摘要： 一种富含微藻油DHA、DPA和EPA的软胶囊，其特征在于包括胶囊皮和内含物，胶囊皮将内含物包裹住；按重量计，内含物包括富含DHA和DPA的裂壶藻藻油45‑60份、富含EPA的小球藻藻油25‑35份、大豆卵磷脂8‑12份、食用油3‑10份、维生素E 2‑4份。本发明还提供上述富含微藻油DHA、DPA和EPA的软胶囊的一种制备方法。本发明的软胶囊中DHA、DPA、EPA、大豆卵磷脂、维生素E相互协同，有效的预防血脂稠及心脑血管疾病，且保存和食用方便。
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公开(公告)号：CN111194841A
公开(公告)日：2020-05-26
申请号：CN202010043979.6
申请日：2020-03-25
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
摘要： 本发明涉及功能饮品的技术领域，特别是涉及一种具备提高免疫力和改善睡眠质量的功能性螺旋藻蛋白肽饮品，其可以直接饮用，口感酸甜无藻腥味，且方便携带，解决了传统食品需要冲调而食用存在的繁琐问题；并且具有调节免疫力、改善睡眠质量的效果；包括以下原料组分(以重量计算)：螺旋藻蛋白肽5％～7％、低聚果糖3％～5％、百香果浓缩果汁粉3％～5％、赤藓糖醇2％～4％、甜橙浓缩果汁粉1％～3％、一水柠檬酸0.8％～1.2％、DL-苹果酸0.2％～0.4％、羧甲基纤维素钠0.1％～0.3％、果胶0.2％～0.4％、γ-氨基丁酸0.2％、柠檬酸钠0.1％、黄原胶0.01％～0.03％、三氯蔗糖0.01％～0.02％和水73％～84％，其主要功效成分为螺旋藻蛋白肽以及γ-氨基丁酸，小分子肽更易于人体吸收，且不含有蔗糖，不添加香精、色素和防腐剂，适合中老年人及其糖尿病患者饮用。
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公开(公告)号：CN104522649A
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201410791031.3
申请日：2014-12-18
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
IPC分类号： A23L1/29
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2200/326
摘要： 本发明公开了一种含紫苏籽油的DHA藻油软胶囊，其包括囊壳和内容物，所述内容物为DHA藻油和紫苏籽油以DHA藻油:紫苏油＝(3～7):1的比例混合所得的混合油脂。本发明把DHA藻油和紫苏籽油进行科学配比，克服了单一产品降血脂、降血压的缺陷，优势互补，更能发挥其协同增效作用。
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公开(公告)号：CN104323232A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201310475515.2
申请日：2013-10-12
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
IPC分类号： A23L1/29
CPC分类号： A23L33/00 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2250/1866 , A23V2250/5488 , A23V2250/548 , A23V2200/30
摘要： 本发明涉及一种共轭亚油酸与二十二碳六烯酸微胶囊化粉末，其特征在于：其包括壁材、囊芯、助剂、乳化剂或表面活性剂，其中以共轭亚油酸与二十二碳六烯酸这两种油脂共同作为囊芯，通过将囊芯加入溶液状态的壁材中，同时加入助剂、乳化剂或表面活性剂进行乳化、喷雾干燥而制得微胶囊化产品。本发明可作为保健食品、直接冲调食用的营养食品、食品添加剂或是营养强化剂等，具有多种功效。
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公开(公告)号：CN116686991A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310717698.8
申请日：2023-06-16
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
IPC分类号： A23L33/12 , A23P10/30 , A23L29/00 , A23L33/19 , A23L33/185 , A23L33/125 , C07K1/107 , C12P21/06
摘要： 一种微胶囊粉蛋白壁材糖基化和限制性酶解方法，包括下述步骤：（1）将蛋白质壁材与多糖按2:1‑4:1的重量比例混合，进行糖基化接枝反应，获得糖基化接枝反应液；（2）向糖基化接枝反应液加入中性蛋白酶和木瓜蛋白酶中的一种或两种，酶添加量为蛋白质壁材重量的0.2‑0.5%，在45‑55℃下反应1‑3小时后高压脉冲灭酶；（3）将步骤（2）所得酶解液的温度调节至55‑60℃，然后加入转谷氨酰胺酶，转谷氨酰胺酶的添加量为蛋白质壁材重量的0.3‑0.5%，在55‑60℃下反应2‑3小时后高压脉冲灭酶。通过对蛋白壁材进行糖基化和限制性酶解后再经过转谷氨酰胺酶交联，将其产物作为微胶囊壁材，能够极大地提高油脂微胶囊产品的质量，提高其贮存稳定性。
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公开(公告)号：CN114164041B
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202111632278.7
申请日：2021-12-29
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
IPC分类号： C11B1/00
摘要： 一种提取高山被孢霉所含油脂的方法，包括以下步骤：（1）将高山被孢霉菌种发酵所得到的微生物发酵液进行过滤，得到高山被孢霉湿细胞；（2）高山被孢霉湿细胞加入到低共熔溶剂中，然后加热、反应至高山被孢霉细胞壁结构充分解离，得到溶液；低共熔溶剂中氢键供体化合物为磷酸或硫酸，氢键受体化合物为氯化胆碱或甜菜碱；（3）对溶液进行离心分离，收集上层油脂；（4）对步骤（3）离心分离后得到的下层部分进行过滤，并用洗涤溶剂洗涤截流物；然后分别收集截流物和混合溶剂；混合溶剂经冷处理和离心分离后，收集沉淀物。本发明能有效提取出高山被孢霉细胞内所含的油脂，工艺简单，成本低廉且安全，低能耗，还可获得甲壳素、蛋白质等副产物。
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公开(公告)号：CN114164041A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111632278.7
申请日：2021-12-29
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
IPC分类号： C11B1/00
摘要： 一种提取高山被孢霉所含油脂的方法，包括以下步骤：（1）将高山被孢霉菌种发酵所得到的微生物发酵液进行过滤，得到高山被孢霉湿细胞；（2）高山被孢霉湿细胞加入到低共熔溶剂中，然后加热、反应至高山被孢霉细胞壁结构充分解离，得到溶液；低共熔溶剂中氢键供体化合物为磷酸或硫酸，氢键受体化合物为氯化胆碱或甜菜碱；（3）对溶液进行离心分离，收集上层油脂；（4）对步骤（3）离心分离后得到的下层部分进行过滤，并用洗涤溶剂洗涤截流物；然后分别收集截流物和混合溶剂；混合溶剂经冷处理和离心分离后，收集沉淀物。本发明能有效提取出高山被孢霉细胞内所含的油脂，工艺简单，成本低廉且安全，低能耗，还可获得甲壳素、蛋白质等副产物。
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公开(公告)号：CN112293635A
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN202011234375.6
申请日：2020-11-07
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
摘要： 一种速溶小球藻蛋白肽粉的喷雾干燥工艺，包括下述步骤：（1）向小球藻蛋白肽料液中加入卵磷脂，然后进行均质，得到混合料液；（2）用压力喷雾干燥机对混合物料进行喷雾干燥，喷雾干燥获得的粒度较大的小球藻蛋白肽粉掉落并经塔底排料口收集，而粒度较小的小球藻蛋白肽粉则被排风装置带走并经旋风分离器收集，再通过管道送到塔顶重新被喷入塔中，通过附聚形成粒度较大的小球藻蛋白肽粉。本发明通过向小球藻蛋白肽料液中加入一定量的卵磷脂，加强附聚作用，改善蛋白肽的分散性和水溶性，并采用附聚法喷雾干燥，通过附聚作用产生较大颗粒，从而有效地提高小球藻蛋白肽粉的速溶性，可以更好的应用在固体饮料领域。
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公开(公告)号：CN112266940A
公开(公告)日：2021-01-26
申请号：CN202011234374.1
申请日：2020-11-07
申请人： 润科生物工程(福建)有限公司
IPC分类号： C12P7/64
摘要： 一种高DHA单、双甘酯含量油脂的生产工艺，包括下述步骤：（1）脂肪酶水解反应：将DHA藻油加入到第一酶解罐中，再向第一酶解罐中加入纯净水和脂肪酶，然后进行搅拌，在40‑50℃条件下酶解8‑12小时；（2）将脂肪酶与油脂分开；（3）对步骤（2）获得的油脂进行分子蒸馏，分离出轻相，获得重相；（4）脂肪酶甘油解反应：将步骤（3）获得的重相加入到第二酶解罐中，并加入甘油和脂肪酶，然后进行搅拌，在45‑55℃条件下酶解8‑12小时；（5）将脂肪酶与油脂分开；（6）对步骤（5）获得的油脂进行分子蒸馏，分离出轻相，获得的重相即为所需的高DHA单、双甘酯含量油脂。本发明获得的油脂具有高含量的单、双甘酯，并大大提高了DHA的含量。
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