公开(公告)号：CN107744146A

公开(公告)日：2018-03-02

申请号：CN201711167950.3

申请日：2017-11-21

Applicant: 河南牧业经济学院

Inventor： 吴丽 ,  刘运荣 ,  李欣 ,  陈威风 ,  张佩 ,  张煌 ,  崔丽伟

IPC: A23L33/125 ,  A23P20/25

CPC classification number: A23L33/125 ,  A23P20/25 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/5118

Abstract: 本发明涉及一种具有结肠靶向功能的空心胶囊的应用，属于功能食品加工技术领域；具体是将0.2-0.3g淀粉装入具有结肠靶向功能的空心胶囊中，封口；采用具有结肠靶向功能的空心胶囊封装后淀粉可以不被小肠消化而到达结肠，被结肠吸收后，肠道内有益菌大量增长，而有害菌含量显著降低，实现了调节肠道菌群结构，改善肠道健康的作用，尤其适用于非健康人群；该方法大大提高了淀粉的使用价值，使用普通淀粉即可达到抗性淀粉的效果，能有效调节肠道菌群健康，方法简单，成本低廉。

公开(公告)号：CN108850125A

公开(公告)日：2018-11-23

申请号：CN201811019891.X

申请日：2018-09-03

Applicant: 河南牧业经济学院

Inventor： 李欣 ,  岳晓禹 ,  段秋虹 ,  孙智达 ,  郝修振 ,  吴丽 ,  高雪琴 ,  陈威风 ,  付丽 ,  陈亚淑 ,  王静祎 ,  唐翠娥 ,  张晶晶

IPC: A23B4/20

Abstract: 本发明涉及一种冷鲜牛肉保鲜剂，由以下重量百分比的原料制成：莲房原花青素0.02%~0.5%，荔枝皮原花青素0.01%~0.5%，香菜叶提取液0.01‑0.5%，余量为水。本发明的冷鲜牛肉保鲜剂保鲜效果显著，可以延长冷鲜牛肉的货架期，货架期由原来的7天变为14天，保鲜剂均来源于天然产物，无人工合成添加剂，符合人们需要的安全无毒的要求。