公开(公告)号：CN105995789A

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：CN201610325570.7

申请日：2016-05-17

Applicant: 河北工程大学

Inventor： 刘利强 ,  杜娟 ,  吴霞 ,  王巧芬 ,  乔江涛 ,  刘佳怡

IPC: A23L21/10 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256 ,  A23L29/269 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/506 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/60

Abstract: 一种灵芝孢子粉保健果冻，属于果冻的技术领域，每100g果冻中，包括以下重量份数的原料：黄原胶0.13‑0.18g，瓜尔豆胶0.13‑0.18g、卡拉胶1.2‑1.8g，氯化钾0.3‑0.5g，白砂糖15‑20g，柠檬酸0.05‑0.15g，破壁灵芝孢子粉0.4‑0.8g、水77‑82mL。本发明还提供了一种制备灵芝保健果冻的方法，本发明的方法简单、易操作，制备的灵芝保健果冻口感好，是一种绿色天然、营养健康、老少皆宜、中西合璧的新型保健、时尚休闲食品。

公开(公告)号：CN105942384A

公开(公告)日：2016-09-21

申请号：CN201610325611.2

申请日：2016-05-17

Applicant: 河北工程大学

Inventor： 刘利强 ,  杜娟 ,  吴霞 ,  王巧芬 ,  乔江涛 ,  刘佳怡

IPC: A23L21/15 ,  A23L33/105

Abstract: 一种灵芝保健果冻，属于果冻的技术领域，每100g果冻中，包括以下重量份数的原料：黄原胶0.13‑0.18g，卡拉胶1.2‑1.8g，氯化钾0.35‑0.4g，白砂糖15‑20g，柠檬酸0.05‑0.15g，灵芝液77‑82mL。本发明还提供了一种制备灵芝保健果冻的方法，本发明的方法简单、易操作，制备的灵芝保健果冻口感好，是一种绿色天然、营养健康、老少皆宜、中西合璧的新型保健、时尚休闲食品。