公开(公告)号：CN113999298A

公开(公告)日：2022-02-01

申请号：CN202111305573.1

申请日：2021-11-05

Applicant: 江苏省农业科学院

Inventor： 邹烨 ,  王道营 ,  臧明伍 ,  杨彪 ,  马晶晶 ,  杨静 ,  张新笑 ,  李良 ,  徐为民

IPC: C07K14/78 ,  C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/26 ,  C07K1/16 ,  C07K1/14 ,  C07K1/02

Abstract: 本发明涉及一种动物胶原蛋白肽的制备方法，包括原料预处理、脱脂处理、除杂蛋白、超细粉制备及超声波辅助酶解及真空冷冻干燥，将经预处理后的超细微原料制成溶液，料液比为1:20‑1:70，按3000‑6000 U/g加入蛋白酶解液，在酶解的过程中加入超声波辅助，酶解时间为3.5‑5h，酶解温度为40‑45℃，最终得到胶原蛋白肽粉末。本发明制备方法简单，步骤易于操作，采用超声波辅助酶解的方法提取家禽副产物中的胶原蛋白肽，酶解程度高，得率高。