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公开(公告)号：CN104041780B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410286492.5
申请日：2014-06-25
申请人： 江南大学 , 广东嘉豪食品有限公司
摘要： 一种鲜辣风味混合鸡粉的加工方法，属于食品调料技术领域。本发明以纯鸡粉、鸡骨架和鲜辣椒为主要原料，按照以下顺序进行制作：鸡骨粉的制备（清洗、蒸煮、两步干燥和两步粉碎、过筛）、辣椒粉的制备（清洗、干燥、粉碎、过筛）、鲜辣鸡粉的调配和包装。本发明的方法原料资源丰富且价格低廉，生产工艺过程简单，能够规模化生产。产品加工过程中采用了高温高压蒸煮结合两次干燥两次粉碎工艺制得粒径较小的鸡骨粉，采用热风-射频联合干燥提高干燥的速率及均匀度，进而提升产品品质的方法制得辣椒粉。采用本发明所述方法加工的具有鲜辣风味的混合鸡粉，产品集鲜辣于一体，同时鸡粉中钙含量高，特别适合于广大消费者对补钙的需求，且产品风味优良。
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公开(公告)号：CN103564419B
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201310578158.2
申请日：2013-11-18
申请人： 广东嘉豪食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种具有非洲特色风味即食虾酱及其制备方法，其包括以下重量份组分：番茄汁40～50份，洋葱汁20～50份，预煮后的干虾仁15～20份，食用油10～20份，辣椒粉8～10份，盐2～4份，葱姜蒜3～5份；其制备方法包括原料预处理，熬制资料，混合调味及灌装、灭菌。本发明制作工艺合理，生产加工简单，成本低，可操作性强，易实现规模化生产；并且本发明产品既具有特色的非洲风味，又伴有典型的中式风味，产品色泽酱红，虾香四溢，味道鲜美，营养丰富，打开后即可食用。
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公开(公告)号：CN109433123B
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN201811329274.X
申请日：2018-11-09
摘要： 本发明公开了一种电喷雾电离耦合超声波雾化的干燥装置及其用于制备微胶囊的方法，将壁材料液输入到超声波雾化容器，超声波雾化容器内的超声波雾化器对壁材料液进行雾化后形成壁材雾滴进入气体混合器；同时，芯材材料在高压电场作用下进行电喷雾电离形成芯材雾滴，芯材雾滴通过热氮气形成荷电颗粒并经由负极高压电极板的孔隙进入气体混合器；壁材和芯材在喷雾干燥仓进行包埋，空气通过过滤器后经过加热器加热后输入喷雾干燥仓，对包埋的颗粒热风干燥，经过气固分离器分离各级颗粒，收集器收集微胶囊及大分子颗粒，抽湿风机与颗粒收集器收集纳米胶囊及小分子颗粒，实现在电喷雾电离、超声波雾化和喷雾干燥协同下实现不稳定营养素高效、节能、绿色及优质的微胶囊制备。
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公开(公告)号：CN111899805A
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN202010808089.X
申请日：2020-08-12
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了基于改进蚁狮优化算法得出黄酒发酵过程模型的方法，属于领黄酒发酵技术域，通过添加莱维飞行和柯西变异方法对蚁狮优化算法进行改进；建立黄酒发酵过程模型，利用改进后的算法与模型相结合对模型中的参数进行寻优，得出寻优参数，得出黄酒发酵过程模型。针对现有算法求解黄酒发酵模型时预测精度低和利用蚁狮算法辨识黄酒发酵过程模型时具有收敛速度慢、易陷入局部最优的缺点，本发明建立了一种融合莱维飞行和柯西变异的蚁狮优化算法提高了全局寻优和快速跳出局部最优的能力，基于改进蚁狮优化算法得出黄酒发酵过程模型的方法，能够快速有效的建立出黄酒发酵过程模型。
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公开(公告)号：CN106156434B
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201610542544.X
申请日：2016-07-11
申请人： 江南大学
摘要： 本发明涉及一种基于局部时滞重构的滑动窗时间差‑高斯过程回归建模方法，适合应用于具有时滞、非线性、时变特性的化工过程。本发明所述方法能够通过滑动窗口策略逐步跟踪最新的过程时变动态，同时，在滑动窗口中采用模糊曲线分析方法对过程阶段性时滞特征进行参数提取，并用于局部模型训练样本和测试样本的时滞重构；然后采用时间差高斯过程回归(TDGPR)模型来描述局部重构滑动窗口上的变量漂移特征。本发明为工业过程提供了一种有效的实时预测和控制的技术支持手段，有利于提高产品质量，控制生产成本，规避安全隐患。
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公开(公告)号：CN105349327B
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201510919378.6
申请日：2015-12-14
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公布了一种黄酒前酵过程中酒醪中糖度和酒精度实时控制的方法，该方法描述了黄酒发酵过程的涵盖9个状态变量：淀粉浓度(S)，麦芽三糖浓度(R)，麦芽二糖浓度(M)，葡萄糖浓度(G)，淀粉与麦曲结合的中间产物浓度(C5)，麦曲浓度(E)，酵母细胞浓度(C)，溶氧浓度(O)和酒精浓度(A)。通过建立各个参数的数学模型，并将这些数学模型用于黄酒前酵过程中的温度控制系统，控制黄酒前酵过程中的温度曲线，从而准确的预测出发酵过程中酒精度和糖度的变化数值，并对黄酒前酵过程中酒醪中的糖度和酒精度进行稳定控制。本发明控制方法可以保证黄酒生产的品质。
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公开(公告)号：CN104345636A
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201310335321.2
申请日：2013-08-05
申请人： 江南大学
摘要： 一种基于改进差分算法的溶解氧控制方法，包括：数据采集系统和中央控制系统。数据采集系统，包括：传感设备、通信网关、OPC服务器；传感设备将污水处理过程工艺参数实时在线检测，通过通信协议与网关连接，网关将采集到的数据转换成OPC服务器能识别的数据，通过OPC服务器将数据传输出去。中央控制系统，包括：OPC客户端和寻优系统；OPC客户端接受OPC服务器传出的数据信息，并传输给寻优系统；基于虚拟仪器技术，利用LabVIEW强大的互联接口技术，实现LabVIEW与Matlab混合编程，利用Matlab强大的运算能力，对污水处理过程中溶解氧浓度进行基于改进差分算法的最优值寻优。本发明在保证出水水质符合国家标准的前提下，有效地节约了运行的成本，实现效率与经济的双赢。
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公开(公告)号：CN103034211B
公开(公告)日：2014-10-29
申请号：CN201210554574.4
申请日：2012-12-19
申请人： 江南大学
IPC分类号： G05B19/418
CPC分类号： Y02P90/02
摘要： 本发明公开了一种基于无线网络的污水处理工艺监控系统，包括：工业无线传感网络、工业无线局域网络和无线广域网。工业无线传感网络负责采集污水处理各部分工艺的现场设备的相关信息；工业无线局域网络负责对传感网络发送过来的信息进行处理，同时将处理后的数据返回给现场设备；无线广域网络负责对远程监控申请进行传输与答复，在系统出现故障到故障解决期间，每隔一定时间自动将故障信息发送给指定的技术人员。本发明通过几种不同的无线网络将传统的分布式集散控制系统升级为一个网络控制系统，真正实现了无线远程实时监控。
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公开(公告)号：CN101950185B
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201010248471.6
申请日：2010-08-09
申请人： 江南大学
IPC分类号： G05D23/19
摘要： 本发明公开了一种黄酒前发酵过程温度控制系统，该系统由黄酒前发酵过程的温度控制决策支持系统与冷却水控制装置组成，属于智能化、网络化轻工过程控制领域。其中，温度控制决策支持系统含有数据库、数据库管理系统、推理机和人机交互界面，可根据黄酒品种、环境条件以及前发酵各阶段主要参数的变化推理出最佳温度控制方案；冷却水控制装置含有工控机、PLC、电磁先导阀、气动阀和手动阀，执行决策支持系统提供的温度控制方案。本发明为黄酒发酵过程的全自动化控制奠定了基础，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN101874482B
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN200910237618.9
申请日：2009-11-13
IPC分类号： A01M29/16
摘要： 本发明涉及一种农作物危害动物声防系统结构，尤其涉及一种基于无线传感器网络的典型农田危害动物数字化声防系统结构，其特征在于，该系统由总控制器、执行器节点和热释电无线传感器节点组成。整个系统由三层金字塔式拓扑结构组成。它的第三层即底层，是由热释电无线传感器节点自组织成的热释电无线传感器网络，负责探测危害动物存在；第二层为执行器节点自组织成的执行器网络，负责发出危害动物对应天敌的叫声；第一层是总控制器，负责监控整个网络的运行。执行器节点和总控制器均采用“太阳能-蓄电池”电源子系统供电。整个数字化声防系统结构灵活，使用方便，能较好解决对农作物典型危害动物的无污染驱赶防治问题。
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