-
公开(公告)号：CN104305367A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410488598.3
申请日：2014-09-23
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23L25/20 , A23L29/00 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2300/12
Abstract: 一种快速浸渍生产蒜香瓜子仁的方法，属于食品加工技术领域。本发明将瓜子仁清洗后捞出于温水中浸泡，再置于蒸汽夹层锅中煮制，捞出后自然冷却至室温；再进行调味液调制，采用开水、食盐、八角、茴香、安赛蜜、味精、柠檬酸、蒜泥等原料，调味料使用前混合均匀，冷却后检测其相对介电常数，介电损耗因子和pH值。然后将瓜子仁装入玻璃缸并浸泡在调味液中，置于两块正方形的平行板中，并连接在交流高压电源的两极上，室温下处理，采用低频高压电场，调味后的瓜子仁沥干水分进行风干处理，取出进行真空包装即得成品蒜香瓜子仁。本发明得到的瓜子仁蒜香风味浓郁，且生产周期较短，产品具有巨大的市场前景。
-
公开(公告)号：CN104186595B
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201410355200.9
申请日：2014-07-24
Applicant: 江南大学
IPC: A21D2/38
Abstract: 一种用发芽小麦制备面包天然风味添加剂的方法，属于食品加工技术领域。本发明选用合格且品质经严格筛选的小麦种子，经清洗、浸泡、发芽培养、淘洗干燥、粉碎过筛和烘烤而得。本发明提供的添加剂利用发芽小麦种子为原料，添加该添加剂可赋予面包天然的麦香和焦香味，且风味浓郁。与普通面包相比，添加本发明制得的面包天然风味添加剂的面包富含膳食纤维、γ-氨基丁酸等成分，提高了面包的营养价值。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104974297A
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201510469156.9
申请日：2015-08-04
Applicant: 江南大学
IPC: C08F220/54 , C08F222/38 , C08F2/30 , C08L33/24 , C08L3/10 , C08B31/18
Abstract: 本发明公开了一种三重响应型淀粉基微凝胶及其制备方法。本发明主要是以pH敏感性C6位定点氧化淀粉、温度敏感性NIPAM(N-异丙基丙烯酰胺)为原料，采用反相乳液聚合方法，制得C6位定点氧化淀粉与PNIPAM半互穿网络微凝胶，即所述三重响应型淀粉基微凝胶。本发明的三重响应型淀粉基微凝胶为球形颗粒，粒径为15-25μm，具有pH、温度和离子强度三重敏感性以及良好的生物相容性和生物可降解性，在营养物质的保护、药物控释、蛋白质分离和纯化等领域具有广泛用途，同时其制备工艺简单可控，反应条件温和，适于规模化生产。
-
公开(公告)号：CN104974297B
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201510469156.9
申请日：2015-08-04
Applicant: 江南大学
IPC: C08F220/54 , C08F222/38 , C08F2/30 , C08L33/24 , C08L3/10 , C08B31/18
Abstract: 本发明公开了一种三重响应型淀粉基微凝胶及其制备方法。本发明主要是以pH敏感性C6位定点氧化淀粉、温度敏感性NIPAM(N-异丙基丙烯酰胺)为原料，采用反相乳液聚合方法，制得C6位定点氧化淀粉与PNIPAM半互穿网络微凝胶，即所述三重响应型淀粉基微凝胶。本发明的三重响应型淀粉基微凝胶为球形颗粒，粒径为15-25μm，具有pH、温度和离子强度三重敏感性以及良好的生物相容性和生物可降解性，在营养物质的保护、药物控释、蛋白质分离和纯化等领域具有广泛用途，同时其制备工艺简单可控，反应条件温和，适于规模化生产。
-
公开(公告)号：CN103265651B
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201310229976.1
申请日：2013-06-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种环糊精胆固醇酰胺的制备方法，属于环糊精技术领域。本发明以乙二胺环糊精和胆固醇甲酰氯为原料，采用有机合成法制备得到环糊精胆固醇酰胺粗品，经过减压蒸馏，乙醚、水反复洗涤等步骤，制备得到环糊精胆固醇酰胺。本发明方法首次实现了环糊精胆固醇酰胺的制备，扩大了环糊精衍生物的范围，为功能性环糊精的工业制备提供了技术参考，扩大环糊精衍生物在生物活性药物领域的应用，为靶向药物制剂的生产提供一定的参考。
-
公开(公告)号：CN104186595A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410355200.9
申请日：2014-07-24
Applicant: 江南大学
IPC: A21D2/38
Abstract: 一种用发芽小麦制备面包天然风味添加剂的方法，属于食品加工技术领域。本发明选用合格且品质经严格筛选的小麦种子，经清洗、浸泡、发芽培养、淘洗干燥、粉碎过筛和烘烤而得。本发明提供的添加剂利用发芽小麦种子为原料，添加该添加剂可赋予面包天然的麦香和焦香味，且风味浓郁。与普通面包相比，添加本发明制得的面包天然风味添加剂的面包富含膳食纤维、γ-氨基丁酸等成分，提高了面包的营养价值。
-
公开(公告)号：CN103265651A
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201310229976.1
申请日：2013-06-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种环糊精胆固醇酰胺的制备方法，属于环糊精技术领域。本发明以乙二胺环糊精和胆固醇甲酰氯为原料，采用有机合成法制备得到环糊精胆固醇酰胺粗品，经过减压蒸馏，乙醚、水反复洗涤等步骤，制备得到环糊精胆固醇酰胺。本发明方法首次实现了环糊精胆固醇酰胺的制备，扩大了环糊精衍生物的范围，为功能性环糊精的工业制备提供了技术参考，扩大环糊精衍生物在生物活性药物领域的应用，为靶向药物制剂的生产提供一定的参考。
-
-
-
-
-
-
Search Results
7
records
(took 0.039 seconds)
