-
-
公开(公告)号：CN111728195A
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN202010506309.3
申请日：2020-06-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低碳、不生酮的减脂降糖代餐奶昔及其制备方法，其中，一种低碳不生酮的减脂降糖代餐奶昔，其包括蛋白质、燕麦粉、赤藓糖醇、油脂、膳食纤维、维生素、矿物质；所述奶昔配方中碳水化合物供能比为14～26％，蛋白质供能比为33～52％，脂肪供能比为19～35％，膳食纤维供能比为7～16％，使人体代谢过程中机体通过燃烧自身脂肪供能，同时避免脂肪不完全代谢过程中产生酮体，并达到脂肪酸、氨基酸、维生素及矿物质平衡，从而满足人体长期食用的营养需求，从而达到健康减脂的目的。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111728195B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202010506309.3
申请日：2020-06-05
Applicant: 成都天一美膳营养食品有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低碳、不生酮的减脂降糖代餐奶昔及其制备方法，其中，一种低碳不生酮的减脂降糖代餐奶昔，其包括蛋白质、燕麦粉、赤藓糖醇、油脂、膳食纤维、维生素、矿物质；所述奶昔配方中碳水化合物供能比为14～26％，蛋白质供能比为33～52％，脂肪供能比为19～35％，膳食纤维供能比为7～16％，使人体代谢过程中机体通过燃烧自身脂肪供能，同时避免脂肪不完全代谢过程中产生酮体，并达到脂肪酸、氨基酸、维生素及矿物质平衡，从而满足人体长期食用的营养需求，从而达到健康减脂的目的。
-
公开(公告)号：CN113575685A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110874616.1
申请日：2021-07-30
Applicant: 江南大学
IPC: A23C9/152
Abstract: 本发明公开了一种用于婴幼儿配方奶粉添加的鱼油组合物，首先将硅胶部分氨基化，并以部分氨基化硅胶为鱼油的重金属脱除剂脱除金属以及其他有害物质，其次，根据母乳脂肪中DHA与EPA的比值，以鱼油和富含DHA的微生物油脂为原料，建立油脂混合模型，通过模型计算获得添加不同鱼油中DHA油的最小添加量，最后获得满足婴幼儿配方奶粉要求的油脂混合物，从而达到最大化利用鱼油，节约成本的目的。
-
公开(公告)号：CN112021369A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN202010507602.1
申请日：2020-06-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低升糖指数(GI)营养代餐饼干及其工业画量产方法；其中，一种低升糖指数营养代餐饼干的制备方法，其包括，将起酥油进行搅拌，加入白砂糖、聚葡萄糖、水苏糖、营养预拌粉，先低速拌匀，再高速打发；分两次加入第一调制液，搅拌均匀，再加入小麦粉和/或土豆粉、烘焙豆粉、大豆膳食纤维、胶原蛋白、大豆分离蛋白、乳清蛋白、酶抑制剂，低速混匀，将面团保温、醒发；成型后烘烤，即可。该代餐饼干属于低GI食品，食用后餐后血糖高峰出现时间推后，且血糖高峰值下降，血糖浓度缓升缓降，波动幅度减小的低GI特性，有利于保持血糖稳定。
-
公开(公告)号：CN112021369B
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202010507602.1
申请日：2020-06-05
Applicant: 成都天一美膳营养食品有限公司 , 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种低升糖指数(GI)营养代餐饼干及其工业画量产方法；其中，一种低升糖指数营养代餐饼干的制备方法，其包括，将起酥油进行搅拌，加入白砂糖、聚葡萄糖、水苏糖、营养预拌粉，先低速拌匀，再高速打发；分两次加入第一调制液，搅拌均匀，再加入小麦粉和/或土豆粉、烘焙豆粉、大豆膳食纤维、胶原蛋白、大豆分离蛋白、乳清蛋白、酶抑制剂，低速混匀，将面团保温、醒发；成型后烘烤，即可。该代餐饼干属于低GI食品，食用后餐后血糖高峰出现时间推后，且血糖高峰值下降，血糖浓度缓升缓降，波动幅度减小的低GI特性，有利于保持血糖稳定。
-
-
-
-
-
-
Search Results
7
records
(took 0.118 seconds)
