公开(公告)号：CN118185897A

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202410303278.X

申请日：2024-03-18

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈献忠 ,  沈雨娟 ,  夏媛媛 ,  杨海泉 ,  沈微 ,  曹钰

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12P19/18 ,  C12P19/60

Abstract: 本发明公开了一种蔗糖磷酸化酶的工程改造及应用，属于酶工程改造领域。本发明通过饱和诱变，建立了突变体文库。经单点和复合突变，鉴定出L341V/V346P为阳性突变体。该突变体用于抗坏血酸葡萄糖苷的合成时，产量及转化率都显示出了明显的提升，为工业生产提高抗坏血酸葡萄糖苷转化率和大规模应用奠定基础。

公开(公告)号：CN115820589A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211471560.6

申请日：2022-11-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈献忠 ,  夏媛媛 ,  沈雨娟 ,  杨林莉 ,  杨海泉 ,  沈微

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P19/44 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种蔗糖磷酸化酶的改造及其制备2‑α‑甘油葡萄糖苷的方法，属于酶工程改造领域。本发明通过半理性改造野生型蔗糖磷酸化酶，利用同源建模进行突变体预测，构建一个小型的突变体文库，筛选后得到两个热稳定性、活性提高的突变体。将这些突变体用于2‑O‑α‑D‑甘油葡萄糖苷的合成，并优化反应条件，提高了2‑α‑甘油葡萄糖苷产量和蔗糖转化率，为工业生产提高稳定性和大规模应用奠定基础。