公开(公告)号：CN110903996A

公开(公告)日：2020-03-24

申请号：CN201910977371.8

申请日：2019-10-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 史劲松 ,  钱建瑛 ,  吴艳丽 ,  李恒 ,  耿燕 ,  许正宏

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种利用一株高产短链脂肪酸的植物乳杆菌制备酸乳的方法。本发明提供了一株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，已保藏于位于北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.18389。本发明证明了，从泡菜中分离纯化得到的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum具有高产短链脂肪酸的能力，将其添加到脱脂乳中进行发酵，得到的酸乳酸甜适中，细腻润滑，粘稠度较好，并且可以减少人工乳脂的添加，在酸乳制备方面具有很大的应用价值。

公开(公告)号：CN110564638A

公开(公告)日：2019-12-13

申请号：CN201910688809.0

申请日：2019-07-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 许正宏 ,  李恒 ,  史劲松 ,  吴艳丽 ,  张晓娟

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00 ,  A61P31/04 ,  A23L33/00 ,  A23C20/02 ,  A23C11/10 ,  A23C9/123 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明属于微生物领域，具体涉及一株罗伊氏乳杆菌的益生性能评价及其应用。本发明的特征在于，所述菌株是罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri WXJN2017，保藏号为CGMCC No.15021。试验表明该菌株有良好的抗胃肠道胁迫、耐胆盐的能力，对条件致病菌大肠杆菌具有明显的抑制作用，可改善肠道菌群失调模型的肠道内环境，促进嗜粘蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)与双歧杆菌属(Bifidobacterium sp.)的增殖。该菌株具有生长速度快，抗逆性强等特点，可用于健康食品及药物制剂的开发。

公开(公告)号：CN113209141A

公开(公告)日：2021-08-06

申请号：CN202110677433.0

申请日：2021-06-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 李恒 ,  吴轶凡 ,  俞嘉乐 ,  丁一珍 ,  刘顺 ,  吴艳丽 ,  郑可欣 ,  史劲松 ,  许正宏

IPC: A61K36/03 ,  A61P1/00 ,  A61P3/10 ,  A61P31/00 ,  A61K35/747

Abstract: 本发明公开了一种基于褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合物及其应用。本发明的组合物，按重量份计，包括30‑97份褐藻提取物和3‑70份罗伊氏乳杆菌。本发明的褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合能促进罗伊氏乳杆菌在肠道内的定植，显著提高了定植率。本发明的褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合能显著降低2型糖尿病模型小鼠的空腹血糖与糖化血红蛋白浓度，提高胰岛素分泌量，同时，显著提高肠内双歧杆菌、乳杆菌等有益菌丰度，降低肠球菌、变形菌等条件致病菌丰度，具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN113209141B

公开(公告)日：2022-05-24

申请号：CN202110677433.0

申请日：2021-06-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 李恒 ,  吴轶凡 ,  俞嘉乐 ,  丁一珍 ,  刘顺 ,  吴艳丽 ,  郑可欣 ,  史劲松 ,  许正宏

IPC: C12N1/20 ,  A61K36/03 ,  A61P1/00 ,  A61P3/10 ,  A61P31/00 ,  A61K35/747

Abstract: 本发明公开了一种基于褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合物及其应用。本发明的组合物，按重量份计，包括30‑97份褐藻提取物和3‑70份罗伊氏乳杆菌。本发明的褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合能促进罗伊氏乳杆菌在肠道内的定植，显著提高了定植率。本发明的褐藻提取物与罗伊氏乳杆菌的组合能显著降低2型糖尿病模型小鼠的空腹血糖与糖化血红蛋白浓度，提高胰岛素分泌量，同时，显著提高肠内双歧杆菌、乳杆菌等有益菌丰度，降低肠球菌、变形菌等条件致病菌丰度，具有良好的应用前景。