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公开(公告)号：CN102711500A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201080062616.1
申请日：2010-12-22
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
Abstract: 提供具有火香（芳香香气）所致的浓度感、具有涩味的醇厚感，同时具备舒畅味道，即使在冷的状态下也可以可口地饮用的咖啡因量降低的容器装绿茶饮料。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于，咖啡因浓度为小于90ppm，非还原糖的浓度与还原糖的浓度的总计的糖类浓度为100ppm～300ppm，非还原糖的浓度相对于还原糖的浓度的比率(非还原糖/还原糖)为13.0～23.0，酯型儿茶素的浓度相对于糖类浓度的比率(酯型儿茶素/糖类)为0.4～1.1。
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公开(公告)号：CN102333450A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201080009363.1
申请日：2010-02-25
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163
Abstract: 本发明提供焙烤香味强、味道清淡且具备舒畅的余味、即使在凉了的状态下也可以可口地饮用的容器装焙茶饮料。本发明容器装焙茶饮料的特征在于：合并了单糖与二糖的糖类的浓度为60ppm～220ppm，二糖与单糖的浓度比(二糖/单糖)为5.0～15.0，前述糖类与没食子酸的浓度比(糖类/没食子酸)为2.0～5.0。进而，电子定域儿茶素与来源于茶叶的可溶性固体成分的浓度比(电子定域儿茶素/(来源于茶叶的可溶性固体成分×100))的值优选为5.0～9.0。进而，电子定域儿茶素/糖类之比优选为0.8～1.8。
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公开(公告)号：CN102333449A
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN201080009234.2
申请日：2010-02-25
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163
Abstract: 本发明提供容器装绿茶饮料，其具有强的火香（芳香的香气），且具有爽口的余味，即使在凉了的状态也可以可口地饮用。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于，合并了单糖浓度和二糖浓度的糖类浓度为100ppm～300ppm，二糖浓度相对于单糖浓度的比率（二糖/单糖）为10～28。进一步地，电子定域儿茶素浓度相对于上述糖类浓度的比率（电子定域儿茶素/糖类）优选为1.0～2.5。
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公开(公告)号：CN102711501B
公开(公告)日：2017-03-29
申请号：CN201080062630.1
申请日：2010-12-22
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
Abstract: 提供焙煎香增强，具有涩味的醇厚感、同时具有清爽的味道，即使在冷的状态下也可以可口地饮用的容器装焙煎茶饮料。本发明的容器装焙煎茶饮料的特征在于，咖啡因浓度为小于90ppm，还原糖与非还原糖总计的糖类的浓度为60ppm～220ppm，非还原糖的浓度相对于还原糖的浓度的比率(非还原糖/还原糖)为5.0～15.0，没食子酸的浓度为20ppm～80ppm，pH为5.5～6.3。
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公开(公告)号：CN103068251A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201080068866.6
申请日：2010-08-31
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163
Abstract: 本发明提供焦糖香（芳香的香味）强烈、具有香气的持续性、杂味少、具有透明性、即使在冷却的状态下也可以美味地饮用的容器装绿茶饮料。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于，还原糖的浓度和非还原糖的浓度总计的糖类浓度为50ppm～250ppm，非还原糖的浓度与还原糖的浓度的比率(非还原糖/还原糖)为8～24，90累积质量%的粒径(D90)为3500μm以上。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102711501A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201080062630.1
申请日：2010-12-22
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明提供焙煎香增强，具有涩味的醇厚感、同时具有清爽的味道，即使在冷的状态下也可以可口地饮用的容器装焙煎茶饮料。本发明的容器装焙煎茶饮料的特征在于，咖啡因浓度为小于90ppm，还原糖与非还原糖总计的糖类的浓度为60ppm～220ppm，非还原糖的浓度相对于还原糖的浓度的比率(非还原糖/还原糖)为5.0～15.0，没食子酸的浓度为20ppm～80ppm，pH为5.5～6.3。
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公开(公告)号：CN102333449B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201080009234.2
申请日：2010-02-25
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163
Abstract: 本发明提供容器装绿茶饮料，其具有强的火香（芳香的香气），且具有爽口的余味，即使在凉了的状态也可以可口地饮用。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于，合并了单糖浓度和二糖浓度的糖类浓度为100ppm～300ppm，二糖浓度相对于单糖浓度的比率（二糖/单糖）为10～28。进一步地，电子定域儿茶素浓度相对于上述糖类浓度的比率（电子定域儿茶素/糖类）优选为1.0～2.5。
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公开(公告)号：CN102333450B
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201080009363.1
申请日：2010-02-25
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163
Abstract: 本发明提供焙烤香味强、味道清淡且具备舒畅的余味、即使在凉了的状态下也可以可口地饮用的容器装焙茶饮料。本发明容器装焙茶饮料的特征在于：合并了单糖与二糖的糖类的浓度为60ppm～220ppm，二糖与单糖的浓度比(二糖/单糖)为5.0～15.0，前述糖类与没食子酸的浓度比(糖类/没食子酸)为2.0～5.0。进而，电子定域儿茶素与来源于茶叶的可溶性固体成分的浓度比(电子定域儿茶素/(来源于茶叶的可溶性固体成分×100))的值优选为5.0～9.0。进而，电子定域儿茶素/糖类之比优选为0.8～1.8。
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公开(公告)号：CN101983015B
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN200980112016.9
申请日：2009-04-10
Applicant: 株式会社伊藤园
CPC classification number: A23N12/08 , A23F3/34 , A23L7/196 , A23L7/1975
Abstract: 本发明提供可提取出香味、甜味及醇厚味等优异的麦茶的烘焙麦。本发明的烘焙麦的特征是测定空隙值为1.5mL～2.5mL。上述烘焙麦可以通过包括在一次烘焙工序和二次烘焙工序之间在5秒以内以60～130℃的温度差对麦的材料温度进行骤冷的骤冷工序的制造方法来制造，并且优选在二次烘焙工序后进行使麦的材料温度在80～140℃滞留16～120秒的缓慢冷却工序。
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公开(公告)号：CN103068250B
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201080068864.7
申请日：2010-08-31
Applicant: 株式会社伊藤园
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/163
Abstract: 本发明提供味道与香气的平衡良好、具有滋味的同时具备舒畅的后味、即使在冷却的状态下也具有香气和滋味的新型容器装绿茶饮料。本发明的容器装绿茶饮料的特征在于，还原糖和非还原糖总计的糖类的浓度为75ppm～250ppm，非还原糖的浓度与还原糖的浓度的比率(非还原糖/还原糖)为2.0～8.0，90累积质量%的粒径(D90)为2500μm以上。
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