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公开(公告)号：CN108395949A
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201810295467.1
申请日：2018-03-30
Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司
IPC: C12G1/022
Abstract: 本发明公开了一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，本发明具有结构合理简单、生产成本低、安装方便，功能齐全，利用重力及压力作用将混合酒渣的酒液流入分离设备，通过电机驱动格栅筛筒旋转，将清酒与酒渣分离，效率大大提升；本发明顶盖与机架，采用半闭合可拆卸式设计，在酒渣分离后可拆卸，可以实现设备的无死角彻底清洗消毒；本发明V型斜板设计有倾斜角，酒液可以自动流向收集管，可实现抽取干净酒液无残留，减少葡萄酒损耗；本发明机械化生产，大大节约劳动力成本，实现集约化、连续化生产。
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公开(公告)号：CN109825398A
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201910302550.1
申请日：2019-04-16
Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种葡萄蒸馏酒和脱醇葡萄酒的生产方法，本发明采用低温、低真空加膜分离的组合生产工艺，能够生产葡萄蒸馏酒和脱醇葡萄酒两种产品，无废液排放，提高了葡萄原料酒的利用率，避免了废液排放对环境的污染，同时因为生产需要低温的热源，生产安全性和对自然能源利用性大大提高，该工艺配合合理的设备设计与制造，自动化控制程度较传统蒸馏明显提升，降低人力成本。
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公开(公告)号：CN208200899U
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201820481134.3
申请日：2018-03-30
Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司
IPC: C12H1/07
Abstract: 本实用新型公开了一种用于规模化红葡萄酒发酵的酒渣分离设备，本实用新型具有结构合理简单、生产成本低、安装方便，功能齐全，利用重力及压力作用将混合酒渣的酒液流入分离设备，通过电机驱动格栅筛筒旋转，将清酒与酒渣分离，效率大大提升；本实用新型顶盖与机架，采用半闭合可拆卸式设计，在酒渣分离后可拆卸，可以实现设备的无死角彻底清洗消毒；本实用新型V型斜板设计有倾斜角，酒液可以自动流向收集管，可实现抽取干净酒液无残留，减少葡萄酒损耗；本实用新型机械化生产，大大节约劳动力成本，实现集约化、连续化生产。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN210030619U
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201920466195.7
申请日：2019-04-08
Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司
IPC: C12G1/022
Abstract: 本实用新型公开了一种红葡萄酒发酵期间破帽的装置，包括食品级压缩气体源和发酵罐，食品级压缩气体源通过压缩气体管路连通发酵罐，发酵罐内腔底部固定安装多个通气头，发酵罐顶部安装有罐盖，且罐盖采用不锈钢门盖，压缩气体管路上安装有脉冲阀、调压阀和气体过滤器，还包括定时器，定时器连接脉冲阀，气体过滤器安装在压缩气体管路出气端，发酵罐内壁上还安装有液温传感器，发酵罐外壁上安装有控制盒，控制盒上设有显示屏，本实用新型结构设计新颖，能够提高帽浸渍和温度的可控性，更加有利于发酵工艺管理，改善产品质量。
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公开(公告)号：CN208218808U
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201820292118.X
申请日：2018-03-01
Applicant: 新疆中信国安葡萄酒业有限公司
IPC: C12G1/022
Abstract: 本实用新型公开了一种红葡萄酒发酵全浸渍压帽装置，包括龙门吊架、压盘吊架、压盘和钢丝绳，压盘吊架上端经钢丝绳活动悬挂在龙门架下，下端固定连接压盘；该压盘为带孔的筛网结构，设在红葡萄酒发酵罐内。本实用新型能改善红葡萄酒发酵的浸渍效果，实现全时段全过程的浸渍效果；实现了发酵过程中皮帽层全时段全浸渍，提高了浸渍效果，同时无需机械循环，节约人力物力成本，获得果香优雅、颜色鲜亮、口感均衡饱满的红葡萄酒。
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