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公开(公告)号：CN104725485A
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201410665096.3
申请日：2014-11-19
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种重组活性肽及其同步制备方法，所述重组活性肽是由活性肽单体叠加或定向串联而成的，所述活性肽单体包括降血压肽单体和抗氧化肽单体，其氨基酸序列如序列表SEQ ID NO：1。本发明的一种编码所述的重组活性肽的核苷酸序列如序列表SEQ ID NO：2。本发明成本低，获得的重组多肽中的活性肽能被胃蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶有效释放，制得的活性肽混合体具有高体内降压活性及抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN102899210B
公开(公告)日：2013-12-04
申请号：CN201210415022.5
申请日：2012-10-26
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种高抗氧化活性麦芽和啤酒的生产方法，本发明属于麦芽和啤酒生产领域，特别涉及一种提高麦芽和啤酒内源抗氧化力的方法。一种高抗氧化性麦芽和啤酒的生产方法，是在浸麦阶段以浸渍形式添加一定浓度的金属离子并进行大麦发芽、焙焦、糖化，以制取的上述麦汁为主要原料进行啤酒酿造。本发明通过金属离子调控大麦发芽过程中相关酶系的表达与活力，并在麦芽糖化阶段有针对性地控制某金属离子的浓度以最大程度地发挥制麦相关酶系的优势，上述措施有效增强了麦芽和啤酒的总酚含量、内源抗氧化力及其风味稳定性。其中，成品啤酒的多酚物质含量可达到85～135mg/L，啤酒风味老化指标TBA值相比对照降低25～50%。
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公开(公告)号：CN113502280B
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202110237470.X
申请日：2021-03-04
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N9/20 , C12N11/082 , C12P7/649
Abstract: 本发明公开了一种疏水聚离子液体固定化脂肪酶催化剂、制备方法及其应用。所述方法以二乙烯基苯和烷基功能化离子液体为原料，经自由基共聚合成疏水烷基功能化聚离子液体PIL‑C8，再以PIL‑C8为载体负载脂肪酶制得疏水聚离子液体固定化脂肪酶催化剂。本发明的固定化脂肪酶催化剂CalB0.2@PIL‑C8能够高效地将大豆油转化为生物柴油，产率为68.2％，是相同条件下游离脂肪酶催化剂活性的1.5倍，此外，7次循环后，保留了大约80％的初始生物柴油收率，具有优异的催化性能和稳定性，在废弃食用油的酯交换处理工艺中具有潜在的应用前景。
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公开(公告)号：CN104725485B
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201410665096.3
申请日：2014-11-19
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种重组活性肽及其同步制备方法，所述重组活性肽是由活性肽单体叠加或定向串联而成的，所述活性肽单体包括降血压肽单体和抗氧化肽单体，其氨基酸序列如序列表SEQ ID NO：1。本发明的一种编码所述的重组活性肽的核苷酸序列如序列表SEQ ID NO：2。本发明成本低，获得的重组多肽中的活性肽能被胃蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶有效释放，制得的活性肽混合体具有高体内降压活性及抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN101397530B
公开(公告)日：2012-08-08
申请号：CN200710133798.7
申请日：2007-09-30
Applicant: 扬州大学
Abstract: 茶树花黄酒的酿制方法。本发明涉及一种茶树花新型黄酒的酿制工艺。先搭酒窝，待窝中溢满糖液时，补加酒曲，3～5小时后，投入制备的茶树花浸提液，补水，补水量为米重的1.0～2.0倍，充分搅拌均匀，保温保湿；每隔2～4小时搅拌一次，降低品温，使缸中品温上下一致；落缸20～30天后，主酵基本结束后，灌坛进入后酵陈酿60～90天，得酒醅；压榨、澄清、煎酒、贮存，制得酒精度为11.0～15.0的茶树花黄酒。本发明酿酒不加任何色素、香精、添加剂，而是通过添加茶树花发酵调配后使酒品具备色泽棕红亮丽、口感柔和、酒精度低及营养成分更丰富等特点的新型黄酒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112795461B
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202110369136.X
申请日：2021-04-06
Applicant: 扬州大学
Abstract: 一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法。涉及发酵食用食醋生产领域。其特征在于，所述煎醋罐的顶部设二次蒸气排出口，所述二次蒸气排出口排出的二次蒸汽温度98~102℃；再将所述二次蒸汽引入列管式冷凝器；所述列管式冷凝器包括管程和壳程，所述壳程的中部设有二次蒸汽入口，在所述壳程的底部设有二次蒸汽冷凝液排出口，在所述壳程的顶部设有不凝性气体排出口；所述管程设有冷却水进口和冷却水出口；所述二次蒸汽冷凝液排出口连接有冷凝液储料罐；所述二次蒸汽通过管壳冷凝器后，所述二次蒸汽中经冷凝制得醋酸含量4.5~5.5g/100mL的冷凝醋，所述二次蒸汽中的其余不凝性气体通过所述不凝性气体排出口排出。本发明工艺简单，生产容易实施，回收效能高。
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公开(公告)号：CN112795461A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202110369136.X
申请日：2021-04-06
Applicant: 扬州大学
Abstract: 一种固态发酵香醋煎醋过程中有效成分的高效回收方法。涉及发酵食用食醋生产领域。其特征在于，所述煎醋罐的顶部设二次蒸气排出口，所述二次蒸气排出口排出的二次蒸汽温度98~102℃；再将所述二次蒸汽引入列管式冷凝器；所述列管式冷凝器包括管程和壳程，所述壳程的中部设有二次蒸汽入口，在所述壳程的底部设有二次蒸汽冷凝液排出口，在所述壳程的顶部设有不凝性气体排出口；所述管程设有冷却水进口和冷却水出口；所述二次蒸汽冷凝液排出口连接有冷凝液储料罐；所述二次蒸汽通过管壳冷凝器后，所述二次蒸汽中经冷凝制得醋酸含量4.5~5.5g/100mL的冷凝醋，所述二次蒸汽中的其余不凝性气体通过所述不凝性气体排出口排出。本发明工艺简单，生产容易实施，回收效能高。
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公开(公告)号：CN102899210A
公开(公告)日：2013-01-30
申请号：CN201210415022.5
申请日：2012-10-26
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种高抗氧化活性麦芽和啤酒的生产方法，本发明属于麦芽和啤酒生产领域，特别涉及一种提高麦芽和啤酒内源抗氧化力的方法。一种高抗氧化性麦芽和啤酒的生产方法，是在浸麦阶段以浸渍形式添加一定浓度的金属离子并进行大麦发芽、焙焦、糖化，以制取的上述麦汁为主要原料进行啤酒酿造。本发明通过金属离子调控大麦发芽过程中相关酶系的表达与活力，并在麦芽糖化阶段有针对性地控制某金属离子的浓度以最大程度地发挥制麦相关酶系的优势，上述措施有效增强了麦芽和啤酒的总酚含量、内源抗氧化力及其风味稳定性。其中，成品啤酒的多酚物质含量可达到85～135mg/L，啤酒风味老化指标TBA值相比对照降低25～50%。
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公开(公告)号：CN100564373C
公开(公告)日：2009-12-02
申请号：CN200610086043.1
申请日：2006-07-18
Applicant: 扬州大学
IPC: C07D311/74 , C07C39/10 , C07C37/70
Abstract: 从茶树花中提取茶多酚的加工工艺。涉及茶树花、茶叶多酚分离纯化的制备工艺。它包括以下步骤：1)制干茶树花粉；2)超声波浸提，制提取液；3)提取浓缩，微滤，微滤后进行超滤，制得超滤处理滤液；4)采用中等极性吸附树脂，吸附，得多酚提取液；5)将提取液制为浸膏，再将浸膏制为茶树花多酚精粉。本发明与现有茶叶制备茶多酚方法相比具有如下优点，针对茶树花多酚含量丰富，色素杂质少、稳定性好的特点，进行综合开发利用，变废为宝，代替茶叶提取天然茶多酚，为医药、食品、化妆品等行业提供高品质的原料、添加剂。本发明提高了茶树花资源利用率，适应规模化生产，降低能耗和生产成本，增强生产的竞争力。
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公开(公告)号：CN101095724A
公开(公告)日：2008-01-02
申请号：CN200610085626.2
申请日：2006-06-28
Applicant: 扬州大学
IPC: A61K36/62 , C07D311/30 , C07D311/04 , C07H17/06 , A61P9/12 , A61P3/04
Abstract: 一种提取荷叶黄酮的工艺。涉及从荷叶中提取黄酮的制备工艺。采用沉淀—萃取—超滤—大孔吸附树脂吸附联用技术精制荷叶黄酮，浓缩脱醇后沉淀去除了水不溶性杂质，石油醚萃取脱除脂溶性杂质，超滤膜去除水溶性大分子杂质，大孔吸附树脂选择性吸附荷叶黄酮，分步洗脱收集不同类型的高纯度黄酮，为医药行业使用提供规模化生产的提取荷叶黄酮的工艺。本发明对浸提液采用浓缩脱醇后沉淀去除了水不溶性杂质，其次采用石油醚萃取脱除脂溶性杂质，接着又采用超滤膜去除水溶性大分子杂质，经过这些预处理后，上柱液有效去除了杂质，减轻了对树脂吸附的干扰，使树脂对黄酮的吸附能力大大增强，黄酮吸附容量从83mg/ml树脂增加至200mg/ml树脂，能适应规模化生产。
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