公开(公告)号：CN112220776A

公开(公告)日：2021-01-15

申请号：CN202011298769.8

申请日：2020-11-18

申请人： 成都医学院

发明人： 江岩 ,  黄煦杰 ,  王德萍

IPC分类号： A61K9/50 ,  A61K47/42 ,  A61K47/36 ,  A61K36/48 ,  A61P3/10

摘要： 本发明提供了一种鹰嘴豆皂苷微胶囊及其制备方法和用途，属于天然产物加工技术中微胶囊制备领域。首先提供了一种制备微胶囊的壁材，壁材的组分包括变性鹰嘴豆蛋白。然后提供了利用该壁材制备鹰嘴豆皂苷微胶囊。在本发明特定制备方法下，所得鹰嘴豆皂苷提取物中总皂苷提取率高、纯度高；采用特定壁材制备得到的鹰嘴豆皂苷微胶囊载药量高，包埋效果好。同时，本发明鹰嘴豆皂苷微胶囊具有良好的缓释及热稳定性；并且能够通过提高糖尿病小鼠体内抗氧化酶活性，减轻肝脏、胰腺等组织的氧化应激损伤，改善胰岛素抵抗状态，增强胰岛素敏感性，从而有效降低糖尿病小鼠血糖水平，并改善小鼠脂质代谢紊乱，具有优异的降血糖效果，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN110720591A

公开(公告)日：2020-01-24

申请号：CN201810779134.6

申请日：2018-07-16

申请人： 成都医学院

发明人： 江岩 ,  李层层 ,  王兴婷

IPC分类号： A23L11/00 ,  A23L25/00 ,  A23L29/30

摘要： 本发明涉及一种鹰嘴豆复合营养早餐粉，它包括如下重量份的组分：鹰嘴豆粉5～8份、黄豆粉1.5～2.5份、核桃粉1～3份、木糖醇粉2.5～4份。本发明还提供了前述早餐粉的制备方法。本发明鹰嘴豆复合营养早餐粉的营养价值高，口感优良。

公开(公告)号：CN112220776B

公开(公告)日：2023-05-05

申请号：CN202011298769.8

申请日：2020-11-18

申请人： 成都医学院

发明人： 江岩 ,  黄煦杰 ,  王德萍

IPC分类号： A61K9/50 ,  A61K47/42 ,  A61K47/36 ,  A61K36/48 ,  A61P3/10

摘要： 本发明提供了一种鹰嘴豆皂苷微胶囊及其制备方法和用途，属于天然产物加工技术中微胶囊制备领域。首先提供了一种制备微胶囊的壁材，壁材的组分包括变性鹰嘴豆蛋白。然后提供了利用该壁材制备鹰嘴豆皂苷微胶囊。在本发明特定制备方法下，所得鹰嘴豆皂苷提取物中总皂苷提取率高、纯度高；采用特定壁材制备得到的鹰嘴豆皂苷微胶囊载药量高，包埋效果好。同时，本发明鹰嘴豆皂苷微胶囊具有良好的缓释及热稳定性；并且能够通过提高糖尿病小鼠体内抗氧化酶活性，减轻肝脏、胰腺等组织的氧化应激损伤，改善胰岛素抵抗状态，增强胰岛素敏感性，从而有效降低糖尿病小鼠血糖水平，并改善小鼠脂质代谢紊乱，具有优异的降血糖效果，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN114431462A

公开(公告)日：2022-05-06

申请号：CN202210189933.4

申请日：2022-02-28

申请人： 成都医学院

发明人： 江岩 ,  曾献春 ,  张月 ,  李梁

IPC分类号： A23L33/10 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D13/06 ,  A21D13/31 ,  A21D13/80 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L21/10 ,  A23L33/125 ,  A21D8/02 ,  A21D8/06 ,  A21D8/04 ,  A23L5/10 ,  A21D13/062

摘要： 本发明提供了一种葛根无糖低GI组合物及其制备方法，属于食品领域。本发明组合物是由包括如下重量配比的原料制备而成的食品或保健食品：葛根粉1～30份、魔芋精粉0.5～5份。本发明提供了一种由特定原料配比制备的葛根无糖低GI食品，包括葛根营养粉、葛根韧性饼干、葛根面包、葛根月饼、葛根千层糕、葛根果冻等，本发明制备得到的葛根无糖低GI食品具有优异的感官品质，色泽好、气味佳、口感优异；并且均属于低血糖指数(GI＜55)的健康食品，具有低能量、低钠、高膳食纤维的特点，适合糖尿病、肥胖等慢性疾病人群食用，有助于血糖控制。

公开(公告)号：CN111533680A

公开(公告)日：2020-08-14

申请号：CN202010470759.1

申请日：2020-05-28

申请人： 成都医学院

发明人： 江岩 ,  吕奕姝 ,  张月

IPC分类号： C07D211/46 ,  A61K36/605 ,  A61K31/445 ,  A61K31/715 ,  A61P3/10

摘要： 本发明涉及一种桑叶提取物及其制得的具有降血糖作用的桑叶多组分混合物。具体提供了一种桑叶DNJ提取物，它是通过以下方法制得：以桑叶为原料，利用酸性的乙醇溶液提取，即得；所述乙醇溶液浓度为65％～75％，乙醇溶液与桑叶的体积质量比为15～30mL/g。本发明的提取方法操作简单、条件温和，在本发明的特定提取条件下，所得桑叶DNJ提取物中DNJ的得率和纯度显著提高。进一步以本发明的桑叶DNJ提取物为原料，与桑叶黄酮提取物、桑叶多糖提取物在特定比例下混合制得的桑叶多组分混合物具有优异的降血糖作用，在制备降血糖药物中具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN110720491A

公开(公告)日：2020-01-24

申请号：CN201810778997.1

申请日：2018-07-16

申请人： 成都医学院

发明人： 江岩 ,  李层层 ,  王兴婷

IPC分类号： A21D13/062 ,  A21D2/36 ,  A21D2/18

摘要： 本发明涉及一种鹰嘴豆复合营养饼干，它是由以下重量份的原料制成：面粉80～120份、鸡蛋35～60份、木糖醇20～40份、鹰嘴豆粉10～50份、植物油0～40份，桑叶粉1～5份、小苏打0.5份、食盐1.5。采用配方生产的鹰嘴豆复合营养饼干，外观呈均匀淡绿色、厚薄均匀、外形完整、结构层次清晰，兼具鹰嘴豆豆香和桑叶清香，风味厚实，无异味，松脆有嚼感，不粘牙，甜而不腻，有益身体健康。