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公开(公告)号：CN101466274A
公开(公告)日：2009-06-24
申请号：CN200780021853.1
申请日：2007-06-05
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 帕特里夏·博格施泰德 , 格里高利·达尔代勒 , 塞巴斯蒂安·古安 , 霍华德·蒙特 , 利蒂希娅·尼古拉斯 , 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 , 严奇
CPC分类号： B01J13/08 , A23D9/00 , A23K50/40 , A23L13/43 , A23L13/70 , A23L17/00 , A23L27/72 , A23P10/30 , A61K9/5052 , B01J13/10
摘要： 本发明涉及用于改善感官特性的方法和微胶囊。该微胶囊通过凝聚法获得。该微胶囊包封经热处理的动物脂肪，并且出乎意料地提高了诸如肉、狗粮和动物饲料等食品的口感特性和多汁性。
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公开(公告)号：CN101005771B
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN200580027663.1
申请日：2005-08-12
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 , 罗伯特·克拉克·麦基弗 , 吕特赫·M·T·范斯利温
CPC分类号： A23G4/06 , A23G4/20 , A23G9/32 , A23G9/48 , A23L27/72 , A23P10/30 , A23P30/20 , A23V2002/00 , A61K8/11 , A61K8/19 , A61K8/60 , A61K8/73 , A61K8/732 , A61K9/1623 , A61K9/1652 , A61K2800/56 , A61Q11/00 , A61Q13/00 , A61Q15/00 , C11D3/505 , C11D11/0082 , C11D17/0039 , A23V2200/224 , A23V2250/5114 , A23V2250/628 , A23V2250/18 , A23V2250/1842 , A23V2200/15
摘要： 本发明涉及一种热熔体挤出方法，该方法用于活性成分(即调味料或香料)输送系统的制备，其中使挤出产物成为玻璃态物质的淬火可通过低温冷却剂如液氮的冷却介质来实现。
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公开(公告)号：CN101005771A
公开(公告)日：2007-07-25
申请号：CN200580027663.1
申请日：2005-08-12
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 , 罗伯特·克拉克·麦基弗 , 吕特赫·M·T·范斯利温
CPC分类号： A23G4/06 , A23G4/20 , A23G9/32 , A23G9/48 , A23L27/72 , A23P10/30 , A23P30/20 , A23V2002/00 , A61K8/11 , A61K8/19 , A61K8/60 , A61K8/73 , A61K8/732 , A61K9/1623 , A61K9/1652 , A61K2800/56 , A61Q11/00 , A61Q13/00 , A61Q15/00 , C11D3/505 , C11D11/0082 , C11D17/0039 , A23V2200/224 , A23V2250/5114 , A23V2250/628 , A23V2250/18 , A23V2250/1842 , A23V2200/15
摘要： 本发明涉及一种热熔体挤出方法，该方法用于活性成分(即调味料或香料)输送系统的制备，其中使挤出产物成为玻璃态物质的淬火可通过低温冷却剂如液氮的冷却介质来实现。
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公开(公告)号：CN1330409C
公开(公告)日：2007-08-08
申请号：CN03819631.X
申请日：2003-08-12
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 , 安妮·赖利
CPC分类号： A61K8/11 , A23L27/72 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A61K8/0208 , A61K8/922 , A61K8/97 , A61K2800/412 , A61Q19/00 , B01J13/10 , Y10T428/2984 , A23V2200/224 , A23V2250/5432 , A23V2250/5028
摘要： 本发明涉及一种通过凝聚法制备微胶囊的方法，其中，蛋白质交联是通过一种富含取代或未取代酚类化合物的植物类提取物而实现的。
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公开(公告)号：CN1678388A
公开(公告)日：2005-10-05
申请号：CN03820797.4
申请日：2003-08-21
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 , 安妮·赖利
CPC分类号： B01J13/10 , A23L27/72 , A23L29/284 , A23P10/30 , A23V2002/00 , Y10T428/2985 , A23V2200/224 , A23V2200/266 , A23V2250/5028 , A23V2250/5432
摘要： 本发明涉及一种基于使用B型明胶作为聚阳离子胶体的复合凝聚方法，用于制备“Halal”认证的含香料微胶囊。
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公开(公告)号：CN101106911B
公开(公告)日：2011-11-02
申请号：CN200680002874.4
申请日：2006-01-20
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆
IPC分类号： A23L1/22 , A23G4/00 , A61K9/16 , C11B9/00 , A61K8/11 , C11D17/00 , A61Q13/00 , A61Q15/00 , A61Q9/02 , C11D3/50
CPC分类号： A23G4/20 , A23G4/06 , A23L27/72 , A23L29/10 , A23L29/25 , A23P20/105 , A61K8/11 , A61K8/34 , A61K8/73 , A61Q9/02 , A61Q13/00 , A61Q15/00 , C11D1/667 , C11D3/505 , C11D11/02 , C11D17/0039 , C11D17/0047
摘要： 本发明涉及一种喷雾干燥组合物，该组合物含有一种或多种分散于阿拉伯树胶载体与非离子表面活性剂的混合物中的活性成分。该组合物对于包封薄荷醇特别有用，并能用于制备口香糖和压制片剂。
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公开(公告)号：CN101106911A
公开(公告)日：2008-01-16
申请号：CN200680002874.4
申请日：2006-01-20
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆
IPC分类号： A23L1/22 , A23G4/00 , A61K9/16 , C11B9/00 , A61K8/11 , C11D17/00 , A61Q13/00 , A61Q15/00 , A61Q9/02 , C11D3/50
CPC分类号： A23G4/20 , A23G4/06 , A23L27/72 , A23L29/10 , A23L29/25 , A23P20/105 , A61K8/11 , A61K8/34 , A61K8/73 , A61Q9/02 , A61Q13/00 , A61Q15/00 , C11D1/667 , C11D3/505 , C11D11/02 , C11D17/0039 , C11D17/0047
摘要： 本发明涉及一种喷雾干燥组合物，该组合物含有一种或多种分散于阿拉伯树胶载体与非离子表面活性剂的混合物中的活性成分。该组合物对于包封薄荷醇特别有用，并能用于制备口香糖和压制片剂。
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公开(公告)号：CN100377775C
公开(公告)日：2008-04-02
申请号：CN03820797.4
申请日：2003-08-21
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 , 安妮·赖利
CPC分类号： B01J13/10 , A23L27/72 , A23L29/284 , A23P10/30 , A23V2002/00 , Y10T428/2985 , A23V2200/224 , A23V2200/266 , A23V2250/5028 , A23V2250/5432
摘要： 本发明涉及一种基于使用B型明胶作为聚阳离子胶体的复合凝聚方法，用于制备“Halal”认证的含香料微胶囊。
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公开(公告)号：CN1674978A
公开(公告)日：2005-09-28
申请号：CN03819631.X
申请日：2003-08-12
申请人： 弗门尼舍有限公司
发明人： 阿南达拉曼·苏布拉马尼亚姆 , 安妮·赖利
CPC分类号： A61K8/11 , A23L27/72 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A61K8/0208 , A61K8/922 , A61K8/97 , A61K2800/412 , A61Q19/00 , B01J13/10 , Y10T428/2984 , A23V2200/224 , A23V2250/5432 , A23V2250/5028
摘要： 本发明涉及一种通过凝聚法制备微胶囊的方法，其中，蛋白质交联是通过一种富含取代或未取代酚类化合物的植物类提取物而实现的。
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