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公开(公告)号：CN114521575B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202210238114.4
申请日：2022-03-11
申请人： 山东农业大学
摘要： 本发明公开一种面粉品质改良剂及其应用，所述改良剂按质量份计，包括以下组分：改性菊粉4.5‑5.5份、食品级碳酸钙复合抗坏血酸2.5‑3.5份、淀粉4.5‑5.5份、聚丙烯酸钠1.8‑2.2份、碳酸钙1.8‑2.2份、焦磷酸钠0.8‑1.2份、三聚磷酸钠0.8‑1.2份、没食子酸丙酯0.8‑1.2份、食品级二氧化钛0.8‑1.2份。本发明制备的面粉品质改良剂可以提高面粉加水成团后面团的稳定时间，未使用改良剂稳定时间为12.4min，使用本实施例制备的改良剂后稳定时间为16.9‑17.3min。
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公开(公告)号：CN114015211A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111460456.2
申请日：2021-12-01
申请人： 山东农业大学 , 潍坊华丽生物科技有限公司
IPC分类号： C08L67/02 , C08L67/04 , C08L29/04 , C08L3/04 , C08L3/10 , C08L3/08 , C08L89/00 , C08K9/12 , C08K3/08 , C08K3/22 , C08K5/053 , C08K3/34 , C08J5/18
摘要： 本发明涉及新材料领域，提供一种全降解抗菌食品包装膜及其制备方法，其原料包含按重量份计的亲水胶体5‑35份，生物可降解聚酯65‑95份，甘油3‑15份，有机蒙脱土5‑15份，纳米抗菌颗粒0.2‑3份；具体通过分段加料，一步挤出造粒后，通过挤压吹塑获得。该技术方案利用无机纳米抗菌颗粒之间的静电斥力和负载状态下的空间位阻，促进纳米抗菌颗粒在薄膜基质中的均匀分布，充分发挥其增强增韧的作用；赋予可降解薄膜良好的抗菌效果，有利于包装产品货架期的延长和产品质量的提高。同时该包装膜制备工艺简单，操作方便，因此具有较好的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN106903952B
公开(公告)日：2019-03-12
申请号：CN201710048513.3
申请日：2017-01-20
申请人： 山东农业大学
IPC分类号： B32B27/28 , B32B27/18 , B32B27/22 , B32B9/02 , B32B9/04 , B32B37/00 , B65D65/40 , C08L3/08 , C08L29/04 , C08L67/02 , C08L67/04 , C08K13/06 , C08K9/04 , C08K3/34 , C08K5/098 , C08L91/00 , C08L3/06 , C08L69/00 , C08K13/02 , C08K3/36 , C08L1/28
摘要： 本发明涉及食品包装领域，具体提供了一种聚乳酸/淀粉高阻隔复合膜及其制备方法，该膜采用夹心结构，所述的聚乳酸层为外层，所述的夹心层为淀粉纳米复合材料层，所述夹心层厚度为整个复合膜的50％‑90％；采用这种结构的复合膜具有良好的机械性能、生物降解性能、柔韧性、阻水性、热封性和超强的气体阻隔性能，可以广泛应用于生鲜农产品的包装、高油食品的包装、其它易氧化产品的包装、超市购物袋、垃圾袋等包装应用领域。
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公开(公告)号：CN106881930B
公开(公告)日：2019-03-12
申请号：CN201710048515.2
申请日：2017-01-20
申请人： 山东农业大学
IPC分类号： B32B27/06 , B32B27/22 , B32B27/18 , B32B27/36 , B32B9/00 , C08L3/08 , C08L3/06 , C08L3/10 , C08L29/04 , C08L5/04 , C08L1/28 , C08K13/06 , C08K3/34 , C08K5/098 , C08K5/053 , C08K5/092 , C08L67/04 , C08L67/02 , C08K5/103 , C08K5/20 , B29C69/02 , B29C48/21 , B29L7/00
摘要： 本发明涉及食品包装领域，具体提供了一种聚羟基脂肪酸酯/淀粉高阻隔复合膜及其制备方法，该膜采用夹心结构，所述的聚羟基脂肪酸酯层为外层，所述的夹心层为淀粉纳米复合材料层，所述夹心层厚度为整个复合膜的40％‑90％；采用这种结构的复合膜具有良好的机械性能、生物降解性能、柔韧性、阻水性、热封性和超强的气体阻隔性能，可以广泛应用于生鲜农产品的包装、高油食品的包装、其它易氧化产品的包装、超市购物袋、垃圾袋等包装应用领域。
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公开(公告)号：CN106881929B
公开(公告)日：2019-03-12
申请号：CN201710048514.8
申请日：2017-01-20
申请人： 山东农业大学
IPC分类号： B32B27/06 , B32B27/36 , B32B27/20 , B32B33/00 , C08L3/04 , C08L29/04 , C08L67/02 , C08L67/04 , C08L1/02 , C08L1/08 , C08L3/08 , C08L1/28 , C08L3/06 , C08K13/06 , C08K9/04 , C08K3/34 , C08K13/02 , C08K3/36 , C08K3/26 , B29C48/08 , B29C48/21
摘要： 本发明涉及食品包装领域，具体提供了一种聚己二酸对苯二甲酸丁二酯/淀粉高阻隔复合膜及其制备方法，该膜采用夹心结构，所述的聚己二酸对苯二甲酸丁二酯复合材料为外层，所述的夹心层为淀粉纳米复合材料层，所述的夹心层厚度为整个复合膜的40％‑90％；采用这种结构的复合膜具有良好的阻隔性能，广泛应用于易氧化产品的包装，尤其是生鲜农产品和高油食品的包装，同时显著降低了全降解包装膜的生产成本。
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公开(公告)号：CN108864493A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810281744.3
申请日：2018-04-02
申请人： 山东农业大学
IPC分类号： C08L3/10 , C08L3/02 , C08L3/08 , C08L89/00 , C08K5/098 , C08K5/053 , C08J5/18 , B29C55/28 , B29B9/06 , B65D65/46 , B29L7/00
摘要： 本发明涉及食品包装领域，具体提供了一种低温阻水，高温快速溶解的可食性明胶/淀粉复合膜及其挤出吹膜方法。本发明首次采用挤出吹膜的方法生产可食性复合膜，打破了现有技术中只能采用流延法生产的弊端，所获得的复合膜有较高的拉伸强度、阻油性、阻气性、热封性，以及较好的阻水性，从而可适用于多种生鲜食品和熟食的包装应用，同时具有低温阻水、高温易溶的可食性。
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公开(公告)号：CN104689793A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510102046.9
申请日：2015-03-09
申请人： 山东农业大学
CPC分类号： B01J20/22 , B01J20/305 , B01J2220/46 , C11B3/10
摘要： 本发明涉及一种花生油专用黄曲霉毒素高效吸附剂及其制备方法；是以蒙脱土原土为原料，先通过无机盐进行无机改性，再利用有机烷基季氨盐进行有机改性，最后过滤、干燥制得。各组分按重量比为：蒙脱土75-85％、无机改性剂2-5％、有机改性剂10-20％。本发明制备的黄曲霉毒素吸附剂，能专一性的高效吸附花生油中污染的黄曲霉毒素，具有生产成本低、吸附效率高、营养成分损失少、油耗低等优点。
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公开(公告)号：CN104351641A
公开(公告)日：2015-02-18
申请号：CN201410636008.7
申请日：2014-11-12
申请人： 山东农业大学
CPC分类号： A23L7/10 , A23L29/00 , A23L29/10 , A23V2002/00 , A23V2200/32
摘要： 本发明涉及一种彩粒糯小麦冲调粉，是将彩粒糯小麦脱皮后，粉碎成彩粒糯小麦粉，通过挤压膨化进行熟制，将熟制后的挤压物粉碎并添加麦芽糊精、乳化剂、悬浮剂和甜味剂等辅料配制而成。本发明显著降低了小麦外皮层的粗纤维和污染物，同时较好的保留了小麦内皮层中维生素、矿质元素和生物活性物质。利用本发明制备的彩粒糯小麦冲调粉可直接用85℃左右的热水冲调，搅拌均匀后即可直接食用，风味馨香，营养全面，口感细腻、爽滑。不仅具有全麦粉的独特风味，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿质元素及多种功能性成分，具有平衡人体营养，调节肠胃功能的功效。
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公开(公告)号：CN103300279A
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201310270704.6
申请日：2013-06-28
申请人： 山东农业大学
摘要： 本发明涉及一种干法生产粉条的方法，先将挤出机预热至60～120℃；原淀粉加入水混合，至淀粉含水量控制在25%～45%(w/w)；将上述混合好的物料置于预热好的挤出机，搅拌杆转速为5～800r/min，自动出条（丝）；冷却、干燥得粉条产品。本发明无需部分淀粉预糊化，在淀粉中加入一定量的水后，利用挤出机的高温高压作用将淀粉充分糊化，将糊化的淀粉直接挤出制成粉条，克服了传统方法制备粉条存在工序复杂、操作难度大、加水量大、干燥能耗高等问题；该法制备的产品水分含量低，不宜出现并丝现象；同时，由于强剪切力对支链淀粉脱支作用，提高了粉条的老化程度和耐煮性，降低了烹饪损失。利用本发明制备的丝条粗细均匀、无并丝、口感滑爽、弹性良好。
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公开(公告)号：CN101906220A
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN201010232198.8
申请日：2010-07-16
申请人： 山东农业大学
IPC分类号： C08L3/04 , C08L1/26 , C08L5/06 , C08L5/00 , C08L5/04 , C08K5/09 , C08K5/103 , C08K5/053 , C08K3/34 , B29D7/01 , B65D65/46
CPC分类号： Y02W90/11
摘要： 本发明涉及一种淀粉基可食性膜及其制备方法，是以稳定化降解复合变性淀粉为主要成膜原料，添加食品级的增塑剂、润滑剂、增强剂和稳定剂等辅料，通过高速搅拌混合、双螺杆挤出造粒，单螺杆挤出流延制膜，制备出柔韧性、阻隔性能、耐老化性能、热封性能良好的淀粉基可食性包装膜。本发明具有能耗低、生产效率高，适于工业化连续生产的特点。本发明制备的膜具有可食性、全降解性，可广泛用于食品内包装，可避免非降解食品包装对环境的污染。
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