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公开(公告)号：CN110024982A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910201623.8
申请日：2019-03-18
Applicant: 安徽科技学院 , 铜陵富饶绿园有限责任公司
IPC: A23L19/00 , A23L33/105
Abstract: 本发明提供一种清热降火铜陵白姜含片及其制备方法，涉及铜陵白姜加工技术领域。所述清热降火铜陵白姜含片由以下重量份的原料制成：铜陵白姜60-65份、嫩菱角6-10份、乌梅4-8份、薄荷3-5份、桔梗7-9份、青蒿10-12份、紫地丁1-3份、生大黄3-5份、蜂蜜8-9份、大蒜2-4份、无花果3-6份、果胶4-8份。其制备方法主要包括：浸渍干燥、研磨榨汁、煎煮过滤、混合搅拌、冻干粉碎、压片涂覆等步骤。本发明克服了现有技术的不足，采用铜陵白姜为主要原料，添加多种纯天然植物成分，使得产品具有良好的清热降火功效，并且多种成分配比合理，提升产品口感，使其适合大众口味，适宜推广。
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公开(公告)号：CN109953248A
公开(公告)日：2019-07-02
申请号：CN201910205726.1
申请日：2019-03-18
Applicant: 安徽科技学院 , 铜陵富饶绿园有限责任公司
IPC: A23L5/20 , A23L5/30 , A23L19/20 , A23L33/125 , A23L33/15 , A23L33/155
Abstract: 本发明提供一种高营养价值铜陵白姜的腌制方法，涉及白姜加工技术领域。包括以下步骤：清洗切片、制备抗菌液、除菌干燥、制备营养液、浸泡渗透、初次腌制、二次腌制。本发明克服了现有技术的不足，不仅能有效保留白姜本身的营养成分，还有效添加了其他的营养成分，从而有效提升了白姜的营养价值，白姜洁净无菌，安全系数高，且白姜腌制品口感好，适宜推广。
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公开(公告)号：CN105558912A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201510908197.3
申请日：2015-12-07
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L19/00 , A23L33/10 , A23L33/105
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/328 , A23V2250/032 , A23V2250/21 , A23V2250/5118 , A23V2250/6402
Abstract: 一种低糖南瓜仙人掌罐头制作方法，包括以下步骤：原材料的准备、原材料的处理、脱盐、低温蒸气处理、配汤制备、装罐、杀菌，通过将南瓜和仙人掌有机结合起来开发一种具有协同效应的南瓜仙人掌罐头，本发明产品具有清肝、明目、通便、降压等功效，尤其适合高血糖、高血压以及糖尿病等患者、高龄者食用，本发明生产工艺简单、原材料易于获得、生产加工成本低，便于推广应用，而且制成品营养价值高，方便人们食用，便于运输和携带，是一种营养丰富的具有保健作用的食品。
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公开(公告)号：CN109363160A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811196759.6
申请日：2018-10-15
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明提供一种铜陵白姜益生菌咀嚼片及其制备方法，涉及保健营养品加工技术领域。所述益生菌咀嚼片由以下重量百分比的原料制成：益生菌冻干粉10％-16％、糊精30％-40％、铜陵白姜粉8％-12％、微晶纤维素6％-10％、干淀粉含量20％-22％、木糖醇6％-14％、维生素C2％-4％。其制备方法主要包括：铜陵白姜姜汁的制备、牛肉膏蛋白胨培养基的制备、放线菌培养基的制备、牛肉蛋白胨培养液的制备、放线菌培养液的制备、益生菌的获取、益生菌的制备、铜陵白姜粉的制备、软材制备、过筛与干燥、整粒与压片等步骤。本发明克服了现有技术的不足，所得咀嚼片具有良好的抑制口腔有害菌、保持牙齿健康、健胃消食、提升免疫力等保健功效，同时咀嚼片中添加多种物质，使所得产品具有营养价值高、稳定性好、口感佳等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN208007651U
公开(公告)日：2018-10-26
申请号：CN201820166594.7
申请日：2018-01-31
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本实用新型涉及食品保鲜技术领域，具体地，涉及一种用于生鱼的气调保鲜装置，包括带有翻盖的外箱体，所述外箱体内部还设有内箱体，所述进气口设置在外箱体一侧上端处，所述排气口设置在外箱体上和进气口对应一侧下端处，如此，本实用新型提供的用于生鱼的气调保鲜装置扣合严密，通过进气口充入气调气体，并从排气口排出箱内空气，气调完成后，用塞子分别塞住进气口和排气口，提高生鱼的新鲜时间和保鲜效果；外箱体底部与内箱体底部间的空隙充满冰水，进一步全方位的提高生鱼的保鲜时间和保鲜效果；翻盖上设有密封圈，保证箱内的密封性，避免与外界空气进行热交换，更进一步提高生鱼的保鲜时间和保鲜效果。
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公开(公告)号：CN208007534U
公开(公告)日：2018-10-26
申请号：CN201820166641.8
申请日：2018-01-31
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本实用新型涉及食品保鲜技术领域，具体地，涉及一种生鱼保鲜箱，包括带有翻盖的外箱体，所述外箱体内部还设有内箱体，所述内箱体下端面设有若干通孔，内箱体底端四周设有用于升降的升降组件，所述升降组件经由设置在外箱体上的按钮控制内箱体在外箱体内部上下移动，如此，浸泡一段时间后，通过按钮控制升降组件的伸缩使得内箱体中的天然保鲜剂通过内箱底部的通孔漏出，浸泡好的生鱼避免与冰和天然保鲜剂接触，不但能够延长冰块融化时间而且能进一步保证生鱼的新鲜度；翻盖上设有密封圈，保证箱内的密封性，避免与外界空气进行热交换，更进一步保证了生鱼的新鲜度。
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公开(公告)号：CN207870207U
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201721645932.7
申请日：2017-11-30
Applicant: 安徽科技学院
CPC classification number: Y02A40/922
Abstract: 本实用新型公开了一种清洗鱼块并回收水的清洗箱，涉及食品加工领域，本实用新型包括箱体，所述箱体内部上部为清洗区，下部为沉淀区，箱体顶板下端设有喷头和伸缩杆，所述伸缩杆下端连接网状的清洗托盘，所述清洗区左侧板上端设有进料口，清洗区右侧板设有出料口，所述出料口在清洗托盘下方，所述清洗区和沉淀区中间设有双开挡板，所述沉淀区左侧板下端设有排水口连接排水管。
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公开(公告)号：CN208963468U
公开(公告)日：2019-06-11
申请号：CN201821885828.X
申请日：2018-11-15
Applicant: 安徽科技学院
Abstract: 本实用新型涉及一种自动真空包装设备的灌装封口机构，属于食品包装设备领域，包括支撑桌、定位装置、灌装装置和封口装置，定位装置包括转动组件和调节限位组件，灌装装置包括传送组件和推料组件，传送组件设置在支撑桌的旁侧且与调节限位组件对接，推料组件设置在传送组件的旁侧，封口装置包括机架、供膜组件和封口组件，机架安装在支撑桌的顶部，供膜组件安装在机架的一端上，封口组件安装在机架的另一端并其输出端朝向调节限位组件设置。本实用新型能够实现罐装食品包装的自动灌装封口作业，且包装封口效果较好，提高了食品的安全性，能够满足对不同罐装包装壳的定位作业，从而提高整体了实用性。
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公开(公告)号：CN207870206U
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201721645912.X
申请日：2017-11-30
Applicant: 安徽科技学院
IPC: A22C25/02
CPC classification number: Y02A40/922
Abstract: 本实用新型公开了一种秋刀鱼清洗装置，涉及食品加工领域，本实用新型包括清洗箱，所述清洗箱顶板下端连有若干喷头，所述清洗箱左侧板上端设有进料口连接进料传送带，清洗箱右侧板中间位置设有出料口连接出料传送带，清洗箱内设有滚轴输送带，所述滚轴输送带左侧上料端连接进料传送带，滚轴输送带右侧出料端连接出料传送带，所述清洗箱左侧板底端设有排水口连接排水管，可以一边传输秋刀鱼一边清洗，提高了工作效率，并且秋刀鱼在滚轴输送带上会伴随翻滚，清洗更干净彻底，污水也会在清洗箱底部做净化处理，然后再利用，节约了水资源。
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