公开(公告)号：CN107988271B

公开(公告)日：2020-03-06

申请号：CN201711336445.7

申请日：2017-12-14

申请人： 安徽瑞思威尔科技有限公司

发明人： 马叶胜 ,  方颂平 ,  周鹏磊 ,  郭文杰 ,  陶同云 ,  梁臣臣 ,  戚春江 ,  田启梅 ,  杜成龙

IPC分类号： C12N1/20 ,  C12P7/06 ,  C12N1/18 ,  A23J1/12 ,  A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L29/30 ,  C12R1/125 ,  C12R1/865 ,  C12R1/10

摘要： 本发明提供了一种含呕吐毒素的小麦的加工方法及应用，所述方法包括以下步骤：(1)将枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和地衣芽孢杆菌接种于培养基培养得到混合生物菌液；(2)将小麦制粉得到麸皮与面粉；(3)向所述麸皮中加入混合生物菌液和硅藻土，好氧发酵后获得发酵麸皮和发酵液；(4)将所述面粉水洗后获得湿面筋和淀粉乳，将所述淀粉乳酵母发酵后获得酒精；(5)向所述酒精蒸馏后的酒精废糟液中加入发酵液，制得生物菌剂。所述方法采用混合生物菌液快速分解了麸皮中的呕吐毒素，将面粉中的呕吐毒素富集于酒精废糟液中，用于混合生物菌液的培养，获得了降解呕吐毒素的生物菌剂。