公开(公告)号：CN104207296B

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201410400443.X

申请日：2014-08-14

Applicant: 安徽大学

Inventor： 陈彦 ,  王亚 ,  张亚萍 ,  郭文强

IPC: A61K47/44 ,  A23L3/3472 ,  A61K8/92 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明公开了一种油溶性防腐保鲜剂，是由西兰花籽油和米糠油混合而成，其原料按质量百分比构成为：西兰花籽油80％～90％，余量为米糠油。本发明以西兰花籽油为主要原料配制成油溶性防腐保鲜剂，其抑菌谱广，对各类细菌、酵母菌、霉菌有较强的抑菌效果，且具有低毒、高效、添加量少的特点。本发明防腐保鲜剂制备工艺简单，制备时间短，可广泛用于食品、化妆品、药品的防腐保鲜。

公开(公告)号：CN104207296A

公开(公告)日：2014-12-17

申请号：CN201410400443.X

申请日：2014-08-14

Applicant: 安徽大学

Inventor： 陈彦 ,  张亚萍 ,  王亚 ,  郭文强

IPC: A23L3/3472 ,  A61K8/92 ,  A61K47/44

CPC classification number: A23L3/3472 ,  A01N65/00 ,  A01N65/44 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/14 ,  A01N2300/00

Abstract: 本发明公开了一种油溶性防腐保鲜剂，是由西兰花籽油和米糠油混合而成，其原料按质量百分比构成为：西兰花籽油80％～90％，余量为米糠油。本发明以西兰花籽油为主要原料配制成油溶性防腐保鲜剂，其抑菌谱广，对各类细菌、酵母菌、霉菌有较强的抑菌效果，且具有低毒、高效、添加量少的特点。本发明防腐保鲜剂制备工艺简单，制备时间短，可广泛用于食品、化妆品、药品的防腐保鲜。

公开(公告)号：CN102793050A

公开(公告)日：2012-11-28

申请号：CN201210232641.0

申请日：2012-07-06

Applicant: 安徽康尔美油脂有限公司 ,  安徽大学

Inventor： 陈彦 ,  徐存吉 ,  王萌萌 ,  李绍飞 ,  江明星 ,  刘增武 ,  徐利 ,  张亚萍

IPC: A23G9/32 ,  A23D9/00

Abstract: 本发明公开了一种以棕榈油为基油的低反式脂肪酸冰淇淋专用油脂的制备方法，通过24℃棕榈油、52℃棕榈油与椰子油、无水奶油等油脂的复配，形成了符合冰淇淋产品要求的配方，对乳化剂配方、色素和抗氧化剂的种类及剂量等研究，确定了计量调和、乳化、杀菌、激冷捏合和包装五个工序的技术参数，本发明达到了降低反式脂肪酸含量的目的，同时改善产品品质、提高产品营养风味和降低油料成本，研制出的新产品口融性、抗融性、可塑性、膨胀率和色泽等综合生产性能优异。

公开(公告)号：CN104372045A

公开(公告)日：2015-02-25

申请号：CN201410632932.8

申请日：2014-11-10

Applicant: 安徽大学

Inventor： 陈彦 ,  杨丹 ,  刘柳 ,  王亚 ,  徐利 ,  陆永明 ,  张亚萍

IPC: C12P13/00

Abstract: 本发明公开了一种高纯度萝卜硫素的制备方法，是将西兰花种子或西兰花花球粉碎，经酶解、高压均质、过滤、离子液体萃取等过程得到高纯度的萝卜硫素。本发明方法步骤简单、易于操作，加入萝卜汁，增加黑芥子硫酸苷酶的含量，VC催化显著活化芥子酶的活性，提高了萝卜硫素的转化率；高压均质提取，提高了萝卜硫素的提取率，缩短了提取时间；离子液体萃取，提高了萃取效率，经济环保，最终萝卜硫素的纯度高达95％以上，整个工艺时间不超过4个小时，提高了生产效率，且整个提取工艺过程中无需其他有机试剂，无污染，低温操作，属于典型的绿色环保工艺。

公开(公告)号：CN104372045B

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201410632932.8

申请日：2014-11-10

Applicant: 安徽大学

Inventor： 陈彦 ,  杨丹 ,  刘柳 ,  王亚 ,  徐利 ,  陆永明 ,  张亚萍

IPC: C12P13/00

Abstract: 本发明公开了一种高纯度萝卜硫素的制备方法，是将西兰花种子或西兰花花球粉碎，经酶解、高压均质、过滤、离子液体萃取等过程得到高纯度的萝卜硫素。本发明方法步骤简单、易于操作，加入萝卜汁，增加黑芥子硫酸苷酶的含量，VC催化显著活化芥子酶的活性，提高了萝卜硫素的转化率；高压均质提取，提高了萝卜硫素的提取率，缩短了提取时间；离子液体萃取，提高了萃取效率，经济环保，最终萝卜硫素的纯度高达95％以上，整个工艺时间不超过4个小时，提高了生产效率，且整个提取工艺过程中无需其他有机试剂，无污染，低温操作，属于典型的绿色环保工艺。

公开(公告)号：CN102793050B

公开(公告)日：2013-10-16

申请号：CN201210232641.0

申请日：2012-07-06

Applicant: 安徽大学 ,  安徽康尔美油脂有限公司

Inventor： 陈彦 ,  徐存吉 ,  王萌萌 ,  李绍飞 ,  江明星 ,  刘增武 ,  徐利 ,  张亚萍

IPC: A23G9/32 ,  A23D9/00

Abstract: 本发明公开了一种以棕榈油为基油的低反式脂肪酸冰淇淋专用油脂的制备方法，通过24℃棕榈油、52℃棕榈油与椰子油、无水奶油等油脂的复配，形成了符合冰淇淋产品要求的配方，对乳化剂配方、色素和抗氧化剂的种类及剂量等研究，确定了计量调和、乳化、杀菌、激冷捏合和包装五个工序的技术参数，本发明达到了降低反式脂肪酸含量的目的，同时改善产品品质、提高产品营养风味和降低油料成本，研制出的新产品口融性、抗融性、可塑性、膨胀率和色泽等综合生产性能优异。