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公开(公告)号：CN117981782A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410323933.8
申请日：2024-03-21
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种自动化馒头加工装置及其使用方法，属于馒头加工技术领域。该自动化馒头加工装置及其使用方法，包括和面仓和面团整形装置，所述和面仓的侧面固定安装有伺服电机，所述伺服电机的侧面通过其输出轴传动连接有动力杆，所述动力杆的外侧固定连接有和面绞龙；所述和面仓的内部设置有刮除组件，所述刮除组件包括液压仓，所述动力杆的外侧固定连接有动力齿轮，所述液压仓的一端活塞滑动连接有受力齿杆，所述液压仓的另一端活塞滑动连接有推杆，所述推杆的侧面固定连接有刮刀，所述动力杆的侧面固定连接有锥齿轮一。本发明用以解决现有技术中有部分面水混合物附着在装置的内壁上，从而造成了浪费的问题。
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公开(公告)号：CN117598339A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311688453.3
申请日：2023-12-05
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： A21D13/06 , A21D13/062 , A21D2/36 , A21D2/18 , A21D13/047
摘要： 本发明公开了用于糖尿病营养干预的面包及其制备方法，所述的面包包含以下物质：高筋小麦粉、荞麦面粉、脱酯黄油、干酵母、面包复配改良剂、盐、谷朊粉、低聚木糖、慢糖益生元、防腐剂、水。本发明以植物提取物、膳食纤维功能因子、杂粮为研究对象，探索其中有效成分在降低胃排空速度、抑制消化酶活性的作用效果，挖掘更多潜在的降GI功能因子，为低GI产品品质提升，提供理论指导。通过体外消化特性研究，研究不同主食类型的应用范围及最适宜产品类型，对低GI产品的研发具有重要意义和价值，本发明与现有技术相比，所发明的用于糖尿病营养干预的面包，体外模拟消化试验预测血糖指数小于52，符合低GI食品的要求。
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公开(公告)号：CN117859861A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311688492.3
申请日：2023-12-05
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
IPC分类号： A23L7/109 , A23L19/10 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/185
摘要： 本发明公开了用于糖尿病营养干预的面条及其制备方法，所述的面条包含以下重量份数的物质：荞麦面粉20‑40，小麦富强粉20‑40，山药粉20‑40,大麦苗粉5‑10，黑青稞粉5‑10，谷朊粉20‑40、低聚木糖1‑3。本发明与现有技术相比，所发明的用于糖尿病营养干预的面条，熟断条率符合标准，体外模拟消化试验预测血糖指数小于45，符合低GI食品的要求。
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公开(公告)号：CN117842701A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410178864.6
申请日：2024-02-16
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种用于馒头加工的发酵粉添加预处理结构，应用在馒头加工技术领域，本发明通过设置解块机构，破碎组件可以通电并启动后，对受潮结块的发酵粉输送流动的空气，并且可以将受潮结块的发酵粉带动，解块组件可以对随着空气流动的受潮结块发酵粉逐渐向上引导，并且可以将结块的发酵粉打碎，送料组件可以将打碎后的发酵粉集中引导至分类机构内，安全组件可以在通电并启动后，将破碎组件内因发酵粉与解块组件壁面碰撞产生的静电消除，避免因为静电导致发酵粉破碎成粉末后发生意外燃烧，从而可以将受潮结块的发酵粉快速破碎，并将破碎为粉尘状的发酵粉输送到分类机构内，提高了对发酵粉破碎成粉末的效率。
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公开(公告)号：CN117882748A
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410178854.2
申请日：2024-02-16
申请人： 安徽同福集团股份有限公司
摘要： 本发明提供一种具有清洁结构的馒头原料搅拌器，包括搅拌桶，所述搅拌叶片的外壁上固定连接有水箱，所述水箱的顶端外壁上固定连接有连接板，所述连接板的一端外壁上设置有刮板组件；所述刮板组件包括搅拌柱，所述搅拌柱安装在所述连接板的一端，所述搅拌柱的外壁上固定连接有刮板，所述第二弹性钢丝的一端固定连接有第二旋转块。该具有清洁结构的馒头原料搅拌器，电机顺时针旋转时对馒头原料进行搅拌，电机逆时针旋转时，刮板贴合搅拌桶的内壁，配合水箱的喷水，从而能够对搅拌头进行清洗，实现对搅拌桶的自动清洁，省去人工清理的过程；通过水流的冲击力带动涡叶轮在水箱的内部旋转，使得毛刷对过滤网的表面进行清理，提高了装置整体的易用性。
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