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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116574575A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310589913.0
申请日：2023-05-22
Applicant: 安徽农业大学 , 明光现代农业科技合作推广服务中心(安徽农业大学新农村发展研究院皖东综合试验站)
IPC: C12G3/026 , A61K36/185 , A61P1/14 , A61P39/00
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，特别是涉及一种紫薇蜂蜜酒及其制备方法。本发明提供了一种紫薇蜂蜜酒，包括以下质量份的制备原料：48‑52份紫薇花、740‑760份蜂蜜水、0.024份酵母、1.15‑1.25份柠檬酸、0.009‑0.012份焦亚硫酸钾和0.015‑0.017份果胶酶。采用本发明提供的配方制备紫薇蜂蜜酒是符合当前饮酒文化的，例如该紫薇蜂蜜酒酒精度低和口感佳的优势，而且酒体颜色鲜亮，呈紫红色。
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公开(公告)号：CN116554986A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310589920.0
申请日：2023-05-22
Applicant: 安徽农业大学 , 明光现代农业科技合作推广服务中心(安徽农业大学新农村发展研究院皖东综合试验站) , 凤阳县花鼓香花卉种植专业合作社
IPC: C12G3/026 , A61K36/287 , A61P1/14
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，特别是涉及一种菊花蜂蜜发酵酒及其制备方法。本发明提供了一种菊花蜂蜜发酵酒，以质量份计，包括以下制备原料：48～52份菊花、740～760份蜂蜜水、0.024份酵母、0.015～0.017份果胶酶、1.15～1.25份柠檬酸和0.009～0.012份焦亚硫酸钾。本发明所述菊花蜂蜜发酵酒酒精度低，适合人们日常饮用。
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公开(公告)号：CN117143692A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311132238.5
申请日：2023-09-04
Applicant: 安徽农业大学 , 明光现代农业科技合作推广服务中心(安徽农业大学新农村发展研究院皖东综合试验站)
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种玫瑰蜂蜜酒及其制备方法，发酵原料包括：蜂蜜水、玫瑰花和酵母；所述蜂蜜水、玫瑰花和酵母的体积质量比为600～900mL:30～70g:0.1～0.4g。本发明利用蜂蜜水、玫瑰花和酵母混合发酵制成所述玫瑰蜂蜜酒，抗氧化物质含量丰富，酒体丰满，风味独特，口感纯正，具有玫瑰特有的香气。本发明所述玫瑰蜂蜜酒中还原糖含量可达到9.87mg/L、总酸含量可达到3.40mg/L、总酚含量可达到14.39mg/g、总黄酮含量可达到7.14mg/g、总花色苷含量可达到6.83mg/g、DPPH自由基清除率可达到53.63％，具有抗氧化功能，有效清除自由基等保健作用。
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公开(公告)号：CN116686634A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310880627.X
申请日：2023-07-18
Applicant: 安徽农业大学 , 明光现代农业科技合作推广服务中心(安徽农业大学新农村发展研究院皖东综合试验站)
Abstract: 本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种以艾草为原料的栽培基质。以质量百分含量计，本发明所述栽培基质包括艾草10％～60％、木屑29％～79％、麦麸10％和石灰1％，通过调整原料的组成及配比，合理利用了农业废弃物，使艾草秸秆变废为宝。实施例结果表明，相比于传统木屑培养基，本发明所提供的栽培基质能够使香菇产量提升，改善香菇的营养组成，使香菇子实体中全氮、全磷、全钾、粗蛋白和游离氨基酸的含量显著提升。
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公开(公告)号：CN116376659A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310589916.4
申请日：2023-05-22
Applicant: 安徽农业大学 , 明光现代农业科技合作推广服务中心(安徽农业大学新农村发展研究院皖东综合试验站)
Abstract: 本发明涉及酿酒技术领域，特别是涉及一种桂花蜂蜜酒及其制备方法。本发明提供了一种桂花蜂蜜酒，包括以下质量份的原料：49～51份桂花、749～751份蜂蜜水、0.024份酵母、1.15～1.25份柠檬酸、0.015～0.017份果胶酶和0.008～0.012份焦亚硫酸钾。本发明所述桂花蜂蜜酒具有口感佳、酒精度低、营养价值高的优势，而且添加剂用量少，适宜大多数人饮用。
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