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公开(公告)号：CN118743451A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202411096091.3
申请日：2024-08-12
摘要： 本发明属于农产品加工领域，具体公开了一种花牛苹果脆片的带皮加工工艺；包括以下步骤：(1)原料的拣选、切片：剔除腐烂的花牛苹果果实，将分选所得到的符合要求的花牛苹果清洗去核后通过输送带送入切片机内，带皮切片，果片厚度为2‑10mm；(2)护色：将切好的苹果片浸没于酶解护色液中室温酶解护色2‑12h；(3)沥干：将上述处理后的苹果片室温沥干表面水分；(4)预冻：沥干后的苹果片于‑60℃冷冻12‑24h；(5)真空干燥：将预冻后的苹果片置于冻干机托盘，设置冷井温度‑60℃，冻干仓压强10‑20Pa，升温程序:‑20℃30min、‑5℃60min、5℃480min、20℃30min、40℃90min、50℃150min。(6)解析干燥：热风干燥箱40‑70℃干燥2‑3h；上述方法可以充分保留花牛苹果果皮中的营养成分。
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公开(公告)号：CN113841703B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202111037498.5
申请日：2021-09-06
申请人： 天津市农业科学院
摘要： 本发明提供一种提高紫玉米植株花青素含量的营养能量剂及其制备和使用方法。营养能量剂组成成分有：猴头菇提取物，维生素B6，维生素B1，维生素PP，该营养能量剂可显著提高紫玉米植株花青素含量，通过使用本发明制备的营养能量剂，可提高紫玉米植株花青素含量3倍及以上，且可提高紫玉米抗倒伏、抗病等抗逆性。由本发明生产的紫玉米更适合用于精深加工原料，开发花青素相关产品，极大地提高了紫玉米的附加值。本发明提供的营养能量剂成本相对较低，使用方法简单，使用方式简易，具有很好的推广价值和市场潜力。本发明普遍适用于紫玉米栽培。
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公开(公告)号：CN113854514A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111167806.6
申请日：2021-09-29
申请人： 天津市农业科学院
摘要： 本发明公开了一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法，包括以下步骤：预煮、循环冰融软化、打浆、低温酶解、冰温均质、喷雾干燥。本发明提供的高抗氧化活性山楂粉的制备方法可以显著提高山楂粉产品中总黄酮、原花青素等抗氧化活性成分的含量。
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公开(公告)号：CN113854514B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202111167806.6
申请日：2021-09-29
申请人： 天津市农业科学院
摘要： 本发明公开了一种高抗氧化活性的山楂粉及其制备方法，包括以下步骤：预煮、循环冰融软化、打浆、低温酶解、冰温均质、喷雾干燥。本发明提供的高抗氧化活性山楂粉的制备方法可以显著提高山楂粉产品中总黄酮、原花青素等抗氧化活性成分的含量。
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公开(公告)号：CN113812487A
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：CN202111132695.5
申请日：2021-09-29
申请人： 天津市农业科学院
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明提供一种具有养胃及促进消化功能的袋泡茶及制备方法。经过实验发现服用本发明提供的袋泡茶配方，对于胃部不适、消化不良的症状，有良好的缓解效果，有效率能够达到80％以上，且本发明的袋泡茶还具有抑制人肝癌肿瘤细胞(Bel7402)及人肺癌肿瘤细胞(A549)生长的作用，长期服用更有助于全面调理身体健康。本发明的制备成本相对较低，且工序简单，起效快，无溶剂残留，食用安全，既可以开发保健功能食品，也可以开发药品，因此本发明具有很好的推广价值和市场潜力。
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公开(公告)号：CN113730448B
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202111037102.7
申请日：2021-09-06
申请人： 天津市农业科学院
摘要： 本发明提供一种猴头菇抗人结肠癌肿瘤细胞(HCT‑8)提取物的制备方法，采用超临界CO2萃取装置萃取得到猴头菇提取物，其制备成本相对较低，所制备的提取物对人结肠癌肿瘤细胞(HCT‑8)增殖抑制活性强，且工序简单，无溶剂残留，食用安全，既可以开发保健功能食品，也可以开发药品，因此本发明具有很好的推广价值和市场潜力。同时，本发明也提供了以开发猴头菇精深加工新方向，丰富了猴头菇高值化加工技术，为建立和完善其他食用菌多级联产的加工技术体系奠定基础。本发明普遍适用于猴头菇。
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公开(公告)号：CN113841703A
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202111037498.5
申请日：2021-09-06
申请人： 天津市农业科学院
摘要： 本发明提供一种提高紫玉米植株花青素含量的营养能量剂及其制备和使用方法。营养能量剂组成成分有：猴头菇提取物，维生素B6，维生素B1，维生素PP，该营养能量剂可显著提高紫玉米植株花青素含量，通过使用本发明制备的营养能量剂，可提高紫玉米植株花青素含量3倍及以上，且可提高紫玉米抗倒伏、抗病等抗逆性。由本发明生产的紫玉米更适合用于精深加工原料，开发花青素相关产品，极大地提高了紫玉米的附加值。本发明提供的营养能量剂成本相对较低，使用方法简单，使用方式简易，具有很好的推广价值和市场潜力。本发明普遍适用于紫玉米栽培。
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公开(公告)号：CN113730448A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111037102.7
申请日：2021-09-06
申请人： 天津市农业科学院
摘要： 本发明提供一种猴头菇抗人结肠癌肿瘤细胞(HCT‑8)提取物的制备方法，采用超临界CO2萃取装置萃取得到猴头菇提取物，其制备成本相对较低，所制备的提取物对人结肠癌肿瘤细胞(HCT‑8)增殖抑制活性强，且工序简单，无溶剂残留，食用安全，既可以开发保健功能食品，也可以开发药品，因此本发明具有很好的推广价值和市场潜力。同时，本发明也提供了以开发猴头菇精深加工新方向，丰富了猴头菇高值化加工技术，为建立和完善其他食用菌多级联产的加工技术体系奠定基础。本发明普遍适用于猴头菇。
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公开(公告)号：CN113648340A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202111147112.6
申请日：2021-09-29
申请人： 天津市农业科学院
IPC分类号： A61K36/484 , A23F3/34 , A61P37/04 , A61P37/08
摘要： 本发明提供一种具有缓解过敏及提高免疫力的代用茶及制备方法，经过实验发现服用本发明提供的代用茶配方，具有缓解过敏及提高免疫力的双重作用效果，有效率能够达到83％及以上，且本发明的代用茶还具有抑制人肝癌肿瘤细胞(Bel7402)及人肺癌肿瘤细胞(A549)生长的作用，长期服用更有助于全面调理身体健康。本发明的制备成本相对较低，且工序简单，无溶剂残留，食用安全，既可以开发保健功能食品，也可以开发药品，因此本发明具有很好的推广价值和市场潜力。
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