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公开(公告)号：CN102239136A
公开(公告)日：2011-11-09
申请号：CN200980148983.0
申请日：2009-10-05
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C237/04 , A23L1/228 , A61K31/198 , A61K31/662 , A61P1/12 , A61P43/00 , C07C309/51 , C07F9/38 , C07F9/40
CPC classification number: C07C237/04 , A23L27/204 , A23L27/22 , A23L33/175 , C07C309/51 , C07F9/3834 , C07F9/4018 , C07F9/4021
Abstract: 本发明探索具有CaSR激动活性的多种变种化合物，提供含有该化合物的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。以含有具有CaSR激动活性的谷氨酸衍生物或其制药学上可接受的盐为特征的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。
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公开(公告)号：CN102575279B
公开(公告)日：2018-03-20
申请号：CN201080045012.6
申请日：2010-09-29
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: G01N33/6872 , G01N33/5008
Abstract: 通过使受检物质与表达Kv3.2蛋白的细胞接触，并将所观察到的上述细胞内的阳离子流入量和未使上述受检物质与上述细胞接触时所观察到的上述细胞内的阳离子流入量进行比较，来筛选咸味替代化合物、或者增强或抑制咸味感受的化合物等咸味调节物质。
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公开(公告)号：CN103926410A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410152645.7
申请日：2006-11-08
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: G01N33/6872 , A23L27/10 , A23L33/175 , C07K5/0215 , G01N2333/726
Abstract: 本发明涉及赋予kokumi的作用剂，具体涉及使用钙受体活性作为指标的筛选赋予kokumi的物质的方法，含有通过所述筛选方法获得的赋予kokumi的物质作为活性成分的赋予kokumi的作用剂，生产食物或饮料例如赋予了kokumi的食物、调味品和饮料的方法，和赋予了kokumi的食物或饮料。
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公开(公告)号：CN102753041A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201080063730.6
申请日：2010-12-28
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/0215 , A23L27/21 , A23L33/175
Abstract: 通过探索具有CaSR激动剂活性的多种多样的化合物，发现具有更优异的浓味赋予作用，特别是具有中后味型的高效价的浓味赋予作用，且具有优异的稳定性，能够赋予浓味的物质，提供包含该物质的浓味赋予剂，以及包含该物质和其它具有CaSR激动剂活性的物质的复合浓味赋予剂。包含γ-Glu-Nva-Gly(L-γ-谷氨酰-L-正缬氨酰-甘氨酸)的浓味赋予剂，以及将该物质与其它具有CaSR激动剂活性的物质组合而成的复合浓味赋予剂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1230529C
公开(公告)日：2005-12-07
申请号：CN96105596.0
申请日：1996-02-09
Applicant: 味之素株式会社
Abstract: 本发明涉及新的杆菌衍生的转谷氨酰胺酶(TG)；通过使用TG或含有TG的组分而生产具有交联结构的蛋白质、非蛋白质氨基酸聚合物、肽或其衍生物的方法；以及编码从杆菌中得到的TG的DNA；通过将载体DNA与上述DNA相连而得到的重组DNA；用重组DNA转化的细胞和通过培养转化体而生产杆菌衍生的转谷氨酰胺酶的方法。本发明的新的TG生产成本低、不需钙，因而使用不受限制，可用于生产各种食品。
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公开(公告)号：CN1341119A
公开(公告)日：2002-03-20
申请号：CN00804210.1
申请日：2000-04-25
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07K5/083
CPC classification number: C07K5/0812 , A61K38/00
Abstract: 本说明书公开了一种促黑素细胞激素抑制剂,其特征是含有特定的萘基的二或三肽衍生物及其盐或以cAMP产生50%的抑制浓度(IC50)在100nM以下的促黑素细胞激素抑制化合物为有效成分。该促黑素细胞激素抑制剂有防止色素沉淀作用,或者预防、改善、或治疗免疫异常症和免疫缺陷症,或通过调节食欲来控制体重,可以用做化妆品、皮肤外用剂,且具有容易制备,方便保存的优点。
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公开(公告)号：CN102753041B
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201080063730.6
申请日：2010-12-28
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/0215 , A23L27/21 , A23L33/175
Abstract: 通过探索具有CaSR激动剂活性的多种多样的化合物，发现具有更优异的浓味赋予作用，特别是具有中后味型的高效价的浓味赋予作用，且具有优异的稳定性，能够赋予浓味的物质，提供包含该物质的浓味赋予剂，以及包含该物质和其它具有CaSR激动剂活性的物质的复合浓味赋予剂。包含γ-Glu-Nva-Gly(L-γ-谷氨酰-L-正缬氨酰-甘氨酸)的浓味赋予剂，以及将该物质与其它具有CaSR激动剂活性的物质组合而成的复合浓味赋予剂。
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公开(公告)号：CN102753042B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201080063750.3
申请日：2010-12-28
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/0215 , A23L27/22 , A23L27/63 , A23L27/88
Abstract: 通过探索具有CaSR激动剂活性的多种多样的化合物，发现具有更优异的浓味赋予作用，特别是具有前味型的浓味赋予作用，且具有优异的稳定性，可以简便而低成本地生产的赋予浓味的物质，提供包含该物质的浓味赋予剂，以及包含该物质和其它具有CaSR激动剂活性的物质的复合浓味赋予剂。包含γ-Glu-Nva(L-γ-谷氨酰-L-正缬氨酸)的浓味赋予剂，以及将该物质与其它具有CaSR激动剂活性的物质组合而成的复合浓味赋予剂。
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公开(公告)号：CN103980309A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410238823.8
申请日：2009-10-05
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07F9/38 , C07F9/40 , C07C309/51 , C07C237/04 , A61K31/662 , A61K31/255 , A61K31/198 , A61P1/12 , A23L1/228 , A23L1/305
CPC classification number: C07C237/04 , A23L27/204 , A23L27/22 , A23L33/175 , C07C309/51 , C07F9/3834 , C07F9/4018 , C07F9/4021
Abstract: 本发明探索具有CaSR激动活性的多种变种化合物，提供含有该化合物的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。以含有具有CaSR激动活性的谷氨酸衍生物或其制药学上可接受的盐为特征的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。
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