-
公开(公告)号：CN102239136A
公开(公告)日：2011-11-09
申请号：CN200980148983.0
申请日：2009-10-05
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C237/04 , A23L1/228 , A61K31/198 , A61K31/662 , A61P1/12 , A61P43/00 , C07C309/51 , C07F9/38 , C07F9/40
CPC classification number: C07C237/04 , A23L27/204 , A23L27/22 , A23L33/175 , C07C309/51 , C07F9/3834 , C07F9/4018 , C07F9/4021
Abstract: 本发明探索具有CaSR激动活性的多种变种化合物，提供含有该化合物的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。以含有具有CaSR激动活性的谷氨酸衍生物或其制药学上可接受的盐为特征的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。
-
公开(公告)号：CN1909801A
公开(公告)日：2007-02-07
申请号：CN200580002710.7
申请日：2005-01-18
Applicant: 味之素株式会社
IPC: A23L1/238
CPC classification number: A23L27/50
Abstract: 本发明提供一种不会掩盖各原材料的风味，而可以赋予美味、浓厚感的调味料的制造方法。该方法为：以膨化脱脂大豆为主原料，使用曲霉菌制作固体曲，制作酱油样的调味液的工序中，制曲时添加产大肠杆菌素乳酸菌培养液或其上清液来制曲，然后将得到曲与食盐水混合、形成酱状物之后，使该酱状物以规定的条件分解，在分解结束后压榨该酱状物得到的生榨液中，加入活性炭进行处理，从而制造速酿型酱油样调味料。
-
公开(公告)号：CN103926410A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410152645.7
申请日：2006-11-08
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: G01N33/6872 , A23L27/10 , A23L33/175 , C07K5/0215 , G01N2333/726
Abstract: 本发明涉及赋予kokumi的作用剂，具体涉及使用钙受体活性作为指标的筛选赋予kokumi的物质的方法，含有通过所述筛选方法获得的赋予kokumi的物质作为活性成分的赋予kokumi的作用剂，生产食物或饮料例如赋予了kokumi的食物、调味品和饮料的方法，和赋予了kokumi的食物或饮料。
-
公开(公告)号：CN102753041A
公开(公告)日：2012-10-24
申请号：CN201080063730.6
申请日：2010-12-28
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/0215 , A23L27/21 , A23L33/175
Abstract: 通过探索具有CaSR激动剂活性的多种多样的化合物，发现具有更优异的浓味赋予作用，特别是具有中后味型的高效价的浓味赋予作用，且具有优异的稳定性，能够赋予浓味的物质，提供包含该物质的浓味赋予剂，以及包含该物质和其它具有CaSR激动剂活性的物质的复合浓味赋予剂。包含γ-Glu-Nva-Gly(L-γ-谷氨酰-L-正缬氨酰-甘氨酸)的浓味赋予剂，以及将该物质与其它具有CaSR激动剂活性的物质组合而成的复合浓味赋予剂。
-
-
Patent Agency Ranking
-
公开(公告)号：CN102753041B
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201080063730.6
申请日：2010-12-28
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/0215 , A23L27/21 , A23L33/175
Abstract: 通过探索具有CaSR激动剂活性的多种多样的化合物，发现具有更优异的浓味赋予作用，特别是具有中后味型的高效价的浓味赋予作用，且具有优异的稳定性，能够赋予浓味的物质，提供包含该物质的浓味赋予剂，以及包含该物质和其它具有CaSR激动剂活性的物质的复合浓味赋予剂。包含γ-Glu-Nva-Gly(L-γ-谷氨酰-L-正缬氨酰-甘氨酸)的浓味赋予剂，以及将该物质与其它具有CaSR激动剂活性的物质组合而成的复合浓味赋予剂。
-
公开(公告)号：CN102753042B
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201080063750.3
申请日：2010-12-28
Applicant: 味之素株式会社
CPC classification number: C07K5/0215 , A23L27/22 , A23L27/63 , A23L27/88
Abstract: 通过探索具有CaSR激动剂活性的多种多样的化合物，发现具有更优异的浓味赋予作用，特别是具有前味型的浓味赋予作用，且具有优异的稳定性，可以简便而低成本地生产的赋予浓味的物质，提供包含该物质的浓味赋予剂，以及包含该物质和其它具有CaSR激动剂活性的物质的复合浓味赋予剂。包含γ-Glu-Nva(L-γ-谷氨酰-L-正缬氨酸)的浓味赋予剂，以及将该物质与其它具有CaSR激动剂活性的物质组合而成的复合浓味赋予剂。
-
公开(公告)号：CN103980309A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410238823.8
申请日：2009-10-05
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07F9/38 , C07F9/40 , C07C309/51 , C07C237/04 , A61K31/662 , A61K31/255 , A61K31/198 , A61P1/12 , A23L1/228 , A23L1/305
CPC classification number: C07C237/04 , A23L27/204 , A23L27/22 , A23L33/175 , C07C309/51 , C07F9/3834 , C07F9/4018 , C07F9/4021
Abstract: 本发明探索具有CaSR激动活性的多种变种化合物，提供含有该化合物的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。以含有具有CaSR激动活性的谷氨酸衍生物或其制药学上可接受的盐为特征的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。
-
公开(公告)号：CN102239136A8
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN200980148983.0
申请日：2009-10-05
Applicant: 味之素株式会社
IPC: C07C237/04 , A23L1/228 , A61K31/198 , A61K31/662 , A61P1/12 , A61P43/00 , C07C309/51 , C07F9/38 , C07F9/40
Abstract: 本发明探索具有CaSR激动活性的多种变种化合物，提供含有该化合物的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。以含有具有CaSR激动活性的谷氨酸衍生物或其制药学上可接受的盐为特征的CaSR激动剂、药物组合物、腹泻的预防或治疗药以及浓厚味给予剂。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
27
records
(took 0.03 seconds)
