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公开(公告)号：CN105936866A
公开(公告)日：2016-09-14
申请号：CN201610389142.0
申请日：2016-06-03
Applicant: 吉林大学
IPC: C12J1/04
CPC classification number: C12J1/04
Abstract: 本发明提供了一种高钙高多酚含量山葡萄酿酒皮渣醋的酿制方法。其主要工艺流程是：首先将皮渣与水以1:1～1:5(W/V)比例混合打浆20～40s，形成较均匀的山葡萄皮渣混合果浆，然后将该果浆于超声功率125～175W，60～80℃条件下超声处理10～30min，接着将处理后的果浆酒精度调整至5～11％(V/W)，按10～16％(V/W)接入经活化后的醋酸菌种，在25～35℃下发酵8～10d，离心后以2.0g/100g(氯化钙/果醋)比例添加氯化钙，经过离心、灭菌，即可得到果醋原汁。经上述工艺酿得的山葡萄果醋原汁呈葡萄红色，口感酸甜、无涩味，具有较高的多酚与钙含量，较传统工艺(即采用未经超声处理的原料发酵)生产的果醋成品多酚含量高出85.12mg/L(35.72％)，含钙量高达638mg/100g，高于山西老陈醋(306mg/100g)，镇江香醋(240mg/100g)及米醋(30mg/100g)。
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公开(公告)号：CN105936866B
公开(公告)日：2019-06-25
申请号：CN201610389142.0
申请日：2016-06-03
Applicant: 吉林大学
IPC: C12J1/04
Abstract: 本发明提供了一种高钙高多酚含量山葡萄酿酒皮渣醋的酿制方法。其主要工艺流程是：首先将皮渣与水以1:1～1:5(W/V)比例混合打浆20～40s，形成较均匀的山葡萄皮渣混合果浆，然后将该果浆于超声功率125～175W，60～80℃条件下超声处理10～30min，接着将处理后的果浆酒精度调整至5～11％(V/W)，按10～16％(V/W)接入经活化后的醋酸菌种，在25～35℃下发酵8～10d，离心后以2.0g/100g(氯化钙/果醋)比例添加氯化钙，经过离心、灭菌，即可得到果醋原汁。经上述工艺酿得的山葡萄果醋原汁呈葡萄红色，口感酸甜、无涩味，具有较高的多酚与钙含量，较传统工艺(即采用未经超声处理的原料发酵)生产的果醋成品多酚含量高出85.12mg/L(35.72％)，含钙量高达638mg/100g，高于山西老陈醋(306mg/100g)，镇江香醋(240mg/100g)及米醋(30mg/100g)。
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公开(公告)号：CN117798950A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202410022450.4
申请日：2024-01-08
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种自主巡逻校园安保机器人，其结构包括监控器、机器人主体、装配座、万向轮、遮挡板，监控器和遮挡板通过装配座安装在机器人主体上方，机器人主体底部安装有万向轮；在机器人主体上设有滞缓结构和定位装置，能在万向轮带动机器人主体至指定路段时，将会先让隔板受周围的障碍物的推挤而加压于滞缓结构端部，使得滞缓结构反向推动隔板向外倾斜至一定角度而抵押停靠在障碍物上，与此同时主机会驱动定位装置从底座中部弯折延伸，并以垂直状态按压卡合在地面，削弱万向轮的惯性势能，有助于机监控器实时的定位拍摄和监控画面的稳定性，确保该安保机器人对校园的自主巡逻能力。
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公开(公告)号：CN105753828A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610202857.0
申请日：2016-04-01
Applicant: 吉林大学
IPC: C07D311/62
CPC classification number: C07D311/62
Abstract: 本发明公开了一种山葡萄籽原花青素的快速提取方法，其主要步骤是：将山葡萄籽从酿酒后的皮渣中分离，经冷冻干燥，粉碎，脱脂，过筛得山葡萄籽粉末，按料液比(g/mL)为1:(15～25)加入50～70％的乙醇水溶液为提取溶剂，同时添加0.3～0.5％(w/v)的六偏磷酸钠为辅助剂，搅拌均匀，在脉冲数为8～12，电场强度为20～30kV/cm的条件下过高压脉冲电场，离心，上清液经真空浓缩、冷冻干燥即得目标产物。与常规提取方法相比，上述工艺能明显提高原花青素得率，缩短提取时间，降低能耗，并且高压脉冲电场作为一种非热加工技术能很好的保持原花青素的活性。
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