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发明公开
一种金虫草菌丝球饼干及其制作方法无效

公开(公告)号：CN107980849A

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201810022208.1

申请日：2018-01-10

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 朱学军 , 梁静 , 张建峰 , 张洁婧 , 高鹏龙 , 谢金宏 , 陈德国

IPC: A21D13/06 , A21D8/04 , C12N1/14 , C12R1/645

Abstract: 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球饼干及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将制作饼干的原料与1%-15%的金虫草菌丝球混合均匀，揉成面团并整形，冷冻后，切成薄片，经过烤箱烘焙，即可制作获得金虫草菌丝球饼干。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球饼干及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。

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