公开(公告)号：CN109852598A

公开(公告)日：2019-06-07

申请号：CN201910265064.7

申请日：2019-04-03

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 朴春红 ,  邓淑心 ,  胡洋 ,  杨玉莹 ,  崔阳 ,  张媛媛 ,  王玉华 ,  于寒松 ,  刘俊梅 ,  代伟长

IPC: C12N9/54 ,  C12N9/28 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明公开了一种豆渣和纳豆芽孢杆菌混合发酵产酶的方法，它包括：将活化的纳豆芽孢杆菌，接种到豆渣培养基中；在36~38℃、摇床转速150~200rpm下发酵30~40小时，得粗酶液；盐析初步纯化，再用柱层析二次纯化；4）干燥；本发明提高了豆渣的利用率，同时液态发酵也更方便于实际工业生产，其纯化分离步骤简单；纳豆激酶粗酶液酶活可达到189.3IU/mg，α-淀粉酶酶活可达到7.8U/mg；经过电泳试验验证纳豆激酶分子质量为29kDa，其纯化倍数可达到8.97倍，比酶活达到1663.9IU/mg；α-淀粉酶的分子质量63kDa，其纯化倍数达到5.12倍，比酶活达到39.93U/mg。