公开(公告)号：CN119817807A

公开(公告)日：2025-04-15

申请号：CN202510014909.0

申请日：2025-01-06

Applicant: 南昌大学

Inventor： 王阿琴 ,  余钧 ,  曹鑫 ,  邹立强 ,  刘伟

IPC: A23L33/115 ,  A23L29/10 ,  A23L33/10 ,  A23L31/00 ,  A23L19/00 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L27/12 ,  A23L27/30 ,  A23B2/788 ,  A23B2/771 ,  A23B2/733 ,  A23B2/775 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种预防心血管疾病的复合型鱼油乳液及其配制工艺，本发明涉及鱼油乳液技术领域，包括以下原料：鱼油、米糠脂肪烷醇、血蛋白肽浓缩液、红曲、山楂、荷叶、金针菇萃取粉、山梨糖醇、甘油、柠檬酸脂肪酸酯、单双甘酯、甜橙油、柠檬油、维生素。该预防心血管疾病的复合型鱼油乳液及其配制工艺，由于鱼油本身对血脂调节有益，红曲含有洛伐他汀可降低胆固醇，山楂、荷叶辅助降血脂，与鱼油共同作用，加强对血脂的调节功效，减少血液黏稠度，降低心血管疾病风险；且鱼油提供Omega‑3脂肪酸，血蛋白肽浓缩液提供蛋白质，米糠脂肪烷醇具有营养保健作用，三者协同增加产品的营养价值，有助于增强人体免疫力、改善身体机能。