一种基于MLP神经网络的注水注胶肉检测方法

    公开(公告)号:CN114354670A

    公开(公告)日:2022-04-15

    申请号:CN202210014216.8

    申请日:2022-01-06

    Abstract: 本发明涉及检验检疫领域,特别是涉及猪肉类产品的检验检疫领域,更为具体的说是涉及一种基于MLP神经网络的注水注胶肉检测方法。本发明创造性的将低场核磁技术与MLP神经网络技术结合进而用于注水注胶猪肉的识别。以17个低场核磁共振检测参数代表样本的低场核磁共振检测信息作为MLP神经网络的输入数据,以原料肉与注水、注胶肉的分类作为输出,采用不同建模参数,通过多次计算,最终建立了一个结构为17—6—3的三层MLP神经网络识别模型。经试验验证本发明所公开的模型正确识别率达到97.8%。本发明所公开的识别方法为注水注胶肉的快速检测提供了新的思路,也对提高我国原料肉质量控制水平具有重要意义。

    一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法

    公开(公告)号:CN115097043A

    公开(公告)日:2022-09-23

    申请号:CN202210766463.3

    申请日:2022-07-01

    Abstract: 本发明提供一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法,涉及食品检测领域。该方法,包括以下步骤:采用气相色谱‑质谱联用技术分析含有所述7种脂溶性维生素的标准工作溶液,得到各物质的保留时间、监测离子及监测离子的丰度比,以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析,得到各物质的标准工作曲线;采用液液萃取法提取食品中的7种脂溶性维生素,取上清液作为待测液;采用气相色谱‑质谱联用技术分析待测液,根据保留时间、监测离子及监测离子的丰度比判断食品中是否含有7种脂溶性维生素,根据标准工作曲线,采用外标法计算出食品中各物质的浓度。本发明检测方法,简单快速、灵敏度好、准确度高。

    一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法

    公开(公告)号:CN115097043B

    公开(公告)日:2023-09-26

    申请号:CN202210766463.3

    申请日:2022-07-01

    Abstract: 本发明提供一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法,涉及食品检测领域。该方法,包括以下步骤:采用气相色谱‑质谱联用技术分析含有所述7种脂溶性维生素的标准工作溶液,得到各物质的保留时间、监测离子及监测离子的丰度比,以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析,得到各物质的标准工作曲线;采用液液萃取法提取食品中的7种脂溶性维生素,取上清液作为待测液;采用气相色谱‑质谱联用技术分析待测液,根据保留时间、监测离子及监测离子的丰度比判断食品中是否含有7种脂溶性维生素,根据标准工作曲线,采用外标法计算出食品中各物质的浓度。本发明检测方法,简单快速、灵敏度好、准确度高。

Patent Agency Ranking