公开(公告)号：CN115097043A

公开(公告)日：2022-09-23

申请号：CN202210766463.3

申请日：2022-07-01

Applicant: 南京海关动植物与食品检测中心

Inventor： 沈伟健 ,  杨敏 ,  王红 ,  胡国绅 ,  余可垚 ,  林宏 ,  王毅谦 ,  丁涛 ,  刘星 ,  徐敦明 ,  邓晓军 ,  李贤良 ,  顾强

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/06

Abstract: 本发明提供一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法，涉及食品检测领域。该方法，包括以下步骤：采用气相色谱‑质谱联用技术分析含有所述7种脂溶性维生素的标准工作溶液，得到各物质的保留时间、监测离子及监测离子的丰度比，以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析，得到各物质的标准工作曲线；采用液液萃取法提取食品中的7种脂溶性维生素，取上清液作为待测液；采用气相色谱‑质谱联用技术分析待测液，根据保留时间、监测离子及监测离子的丰度比判断食品中是否含有7种脂溶性维生素，根据标准工作曲线，采用外标法计算出食品中各物质的浓度。本发明检测方法，简单快速、灵敏度好、准确度高。

公开(公告)号：CN115097043B

公开(公告)日：2023-09-26

申请号：CN202210766463.3

申请日：2022-07-01

Applicant: 南京海关动植物与食品检测中心

Inventor： 沈伟健 ,  杨敏 ,  王红 ,  胡国绅 ,  余可垚 ,  林宏 ,  王毅谦 ,  丁涛 ,  刘星 ,  徐敦明 ,  邓晓军 ,  李贤良 ,  顾强

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/72 ,  G01N30/06

Abstract: 本发明提供一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法，涉及食品检测领域。该方法，包括以下步骤：采用气相色谱‑质谱联用技术分析含有所述7种脂溶性维生素的标准工作溶液，得到各物质的保留时间、监测离子及监测离子的丰度比，以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析，得到各物质的标准工作曲线；采用液液萃取法提取食品中的7种脂溶性维生素，取上清液作为待测液；采用气相色谱‑质谱联用技术分析待测液，根据保留时间、监测离子及监测离子的丰度比判断食品中是否含有7种脂溶性维生素，根据标准工作曲线，采用外标法计算出食品中各物质的浓度。本发明检测方法，简单快速、灵敏度好、准确度高。