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公开(公告)号：CN114441583B
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202210115837.5
申请日：2022-02-07
Applicant: 南京海关动植物与食品检测中心 , 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 , 重庆海关技术中心 , 合肥海关技术中心
Abstract: 本发明涉及现代化检验检疫领域，特别是涉及低场核磁共振检测手段与化学计量学方法在检验检疫领域的综合应用，更为具体的说是涉及基于低场核磁共振数据的冻融肉鉴别模型及鉴别方法，本发明将低场核磁共振技术与化学计量学方法有机结合，从而获得了有效判别鲜肉、轻微冻融肉以及冻融肉的判别模型，经验证该模型的正确判别率可以达到94.6％，可以作为冻融肉鉴别的模型和方法使用。从而为快速检测冻融肉提供了新的思路和方法，对于提高我国原料肉质量控制具有重要意义。
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公开(公告)号：CN115097043A
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202210766463.3
申请日：2022-07-01
Applicant: 南京海关动植物与食品检测中心
Abstract: 本发明提供一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法，涉及食品检测领域。该方法，包括以下步骤：采用气相色谱‑质谱联用技术分析含有所述7种脂溶性维生素的标准工作溶液，得到各物质的保留时间、监测离子及监测离子的丰度比，以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析，得到各物质的标准工作曲线；采用液液萃取法提取食品中的7种脂溶性维生素，取上清液作为待测液；采用气相色谱‑质谱联用技术分析待测液，根据保留时间、监测离子及监测离子的丰度比判断食品中是否含有7种脂溶性维生素，根据标准工作曲线，采用外标法计算出食品中各物质的浓度。本发明检测方法，简单快速、灵敏度好、准确度高。
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公开(公告)号：CN115097043B
公开(公告)日：2023-09-26
申请号：CN202210766463.3
申请日：2022-07-01
Applicant: 南京海关动植物与食品检测中心
Abstract: 本发明提供一种快速同时测定食品中7种脂溶性维生素的方法，涉及食品检测领域。该方法，包括以下步骤：采用气相色谱‑质谱联用技术分析含有所述7种脂溶性维生素的标准工作溶液，得到各物质的保留时间、监测离子及监测离子的丰度比，以标准工作溶液中各物质定量离子的色谱峰面积对其浓度进行线性回归分析，得到各物质的标准工作曲线；采用液液萃取法提取食品中的7种脂溶性维生素，取上清液作为待测液；采用气相色谱‑质谱联用技术分析待测液，根据保留时间、监测离子及监测离子的丰度比判断食品中是否含有7种脂溶性维生素，根据标准工作曲线，采用外标法计算出食品中各物质的浓度。本发明检测方法，简单快速、灵敏度好、准确度高。
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公开(公告)号：CN114441583A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210115837.5
申请日：2022-02-07
Applicant: 南京海关动植物与食品检测中心 , 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 , 重庆海关技术中心 , 合肥海关技术中心
Abstract: 本发明涉及现代化检验检疫领域，特别是涉及低场核磁共振检测手段与化学计量学方法在检验检疫领域的综合应用，更为具体的说是涉及基于低场核磁共振数据的冻融肉鉴别模型及鉴别方法，本发明将低场核磁共振技术与化学计量学方法有机结合，从而获得了有效判别鲜肉、轻微冻融肉以及冻融肉的判别模型，经验证该模型的正确判别率可以达到94.6％，可以作为冻融肉鉴别的模型和方法使用。从而为快速检测冻融肉提供了新的思路和方法，对于提高我国原料肉质量控制具有重要意义。
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