-
公开(公告)号：CN109735481A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201811584956.5
申请日：2018-12-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种VBNC状态阪崎肠杆菌的快速诱导形成方法，首先将阪崎肠杆菌接种后培养至对数期，得到培养液；然后使用抗生素与上述培养液进行诱导培养，诱导培养的操作为：取培养液离心，取沉淀，重悬，诱导培养浓度至108CFU/mL以下；其中，抗生素为氨苄青霉素，抗生素在诱导培养后的培养液中浓度为50~1600μg/mL。本发明提供的方法能够快速地诱导阪崎肠杆菌进入VBNC状态，同时采取常规培养复苏方法验证VBNC状态阪崎肠杆菌能够复苏，可恢复致病性。因此，本发明可为提高乳制品中阪崎肠杆菌检测的准确性奠定基础，有效地避免VBNC状态阪崎肠杆菌的存在而造成的潜在隐患。
-
公开(公告)号：CN105381472B
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201510901621.1
申请日：2015-12-08
Applicant: 华南农业大学
IPC: A61K47/55 , A61K47/61 , A61K47/64 , A61K38/01 , A61K31/722 , A61K31/7024 , A61P39/06 , C08J3/24 , A23L33/18 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种月见草素B‑酪蛋白磷酸肽‑壳聚糖纳米粒及制备方法与应用。本发明通过配制CPPs溶液、CS溶液和OEB溶液，将这三种溶液按一定的添加顺序混合均匀，控制最终溶液中CPP和OEB占三者的质量分数，且溶液中三者总和终浓度，再调节体系的pH值，得到纳米小球；然后加入京尼平对小球进行固定，得到纳米混悬液，离心，干燥，得到月见草素B‑酪蛋白磷酸肽‑壳聚糖纳米粒。该纳米粒具有粒径可调、包埋率高、pH响应、绿色、节能、安全、抗胃酸、缓释等优点，可在制药领域、食品领域和保健品领域中进行广泛应用。
-
公开(公告)号：CN102871070B
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201210338238.6
申请日：2012-09-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种南瓜粉丝及其制备方法。本发明直接以南瓜淀粉与甘薯淀粉按照适宜的配比复配，添加适量的瓜尔豆胶，经煮粉糊化、漏丝成型、冷却、入库冷却、清水解冻、梳理并条、干燥得成品。本产品工艺简单，食用方便，与传统粉丝相比具有柔软滋润、爽滑适口、久煮不断条等优点，尤其是其抗消化性能有一定优势。本发明不使用明矾，粉丝产品可长期食用，具有调节血糖、降低血脂、降血压、抗炎、抗脂质过氧化、抑制肿瘤、防治胃肠疾病等功效，不仅是一种价廉物美的食品，还能很好地满足糖尿病等特殊人群的需求。
-
公开(公告)号：CN102871070A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210338238.6
申请日：2012-09-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种南瓜粉丝及其制备方法。本发明直接以南瓜淀粉与甘薯淀粉按照适宜的配比复配，添加适量的瓜尔豆胶，经煮粉糊化、漏丝成型、冷却、入库冷却、清水解冻、梳理并条、干燥得成品。本产品工艺简单，食用方便，与传统粉丝相比具有柔软滋润、爽滑适口、久煮不断条等优点，尤其是其抗消化性能有一定优势。本发明不使用明矾，粉丝产品可长期食用，具有调节血糖、降低血脂、降血压、抗炎、抗脂质过氧化、抑制肿瘤、防治胃肠疾病等功效，不仅是一种价廉物美的食品，还能很好地满足糖尿病等特殊人群的需求。
-
公开(公告)号：CN101569387A
公开(公告)日：2009-11-04
申请号：CN200910040040.8
申请日：2009-06-05
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L1/212 , A23L1/164 , A23L1/2165 , A23L1/29
Abstract: 本发明公开一种荸荠粉皮的生产方法，该方法是由荸荠淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉和红薯淀粉，并加入从荸荠加工废弃物中分离提取的黄酮类物质和膳食纤维，共同搅拌制成粉浆，继而制备得到所需荸荠粉皮。本发明的方法是从现在生产荸荠所造成的大量加工废弃物中提取荸荠黄酮和膳食纤维实现废物利用，并通过玉米淀粉、马铃薯淀粉和红薯淀粉等辅料的加入，降低了荸荠粉皮生产成本，不会影响荸荠粉皮质量，粉皮中功能性成分的含量却增加明显，该荸荠粉皮拉伸力度增加了11.5％，煮沸损失率增加了25.0％，膨润度减少了8.0％，黄酮类化合物含量增加了40mg/500g，膳食纤维增加了0.1g/g，具有很高的营养和保健价值。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1528684A
公开(公告)日：2004-09-15
申请号：CN200310111811.0
申请日：2003-10-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种抑菌物质的提取工艺。特别涉及从马蹄粉产粉废水中提取抑菌物质的方法。即将产粉废水沉降后取得的浆状物经过离心、干燥制得抑菌物粗品；再将此粗品用乙醇、甲醇浸提，低温减压蒸馏得乙醇浸提物；以水悬浮此物，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇三种有机溶剂分别通过两相萃取分部，各部再次通过低温减压蒸馏制得提取物；最后各部提取物经过柱层析纯化后，分别得到抑菌活性组分A、B、C，合并后得到纯度较高的抑菌活性物质。该抑菌物质对食品中常见污染菌及致病菌具有明显的抑制及杀灭作用，且其自身有较高的稳定性。
-
公开(公告)号：CN114891903A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210438502.7
申请日：2022-04-25
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12N15/11 , C12R1/42
Abstract: 本发明涉及微生物检测技术领域，特别是涉及一种基于PMAxx‑LAMP‑NALFA快速检测沙门氏菌活菌试剂盒及检测方法。所述试剂盒包含PMAxx、LAMP扩增反应液和核酸检测试纸条。本发明采用的PMAxx染料处理细菌后进行LAMP扩增，能有效区分细菌的死活性，能消除死菌对检测结果带来的假阳性干扰，能有效缩短检测时间，降低成本，提高检测精度，实现现场快速检测。
-
公开(公告)号：CN105381472A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201510901621.1
申请日：2015-12-08
Applicant: 华南农业大学
IPC: A61K47/48 , A61K38/01 , A61K31/722 , A61K31/7024 , A61P39/06 , C08J3/24 , A23L33/18 , A23L33/105
CPC classification number: A61K38/018 , A23V2002/00 , A61K31/7024 , A61K31/722 , C08J3/246 , C08J2305/08 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/511 , A23V2250/54246
Abstract: 本发明公开了一种月见草素B-酪蛋白磷酸肽-壳聚糖纳米粒及制备方法与应用。本发明通过配制CPPs溶液、CS溶液和OEB溶液，将这三种溶液按一定的添加顺序混合均匀，控制最终溶液中CPP和OEB占三者的质量分数，且溶液中三者总和终浓度，再调节体系的pH值，得到纳米小球；然后加入京尼平对小球进行固定，得到纳米混悬液，离心，干燥，得到月见草素B-酪蛋白磷酸肽-壳聚糖纳米粒。该纳米粒具有粒径可调、包埋率高、pH响应、绿色、节能、安全、抗胃酸、缓释等优点，可在制药领域、食品领域和保健品领域中进行广泛应用。
-
公开(公告)号：CN102626209B
公开(公告)日：2013-07-31
申请号：CN201210108017.X
申请日：2012-04-13
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一种功能性番薯干及其制备方法。所述功能性番薯干通过依次经过选料、清洗，去皮、护色，蒸煮，打浆，溶糖、溶胶，混合，灌模，干燥制备得到。所述制备方法选择了麦芽糖和木糖醇代替传统的蔗糖，风味可口，且既防止了制备过程的析糖现象，又避免了因蔗糖的摄入引起的龋齿；在混合的过程中，添加了茶多酚及葛根黄酮等天然抗氧化成分，使番薯干具有抗氧化抗衰老的功能，能够满足人们对抗氧化抗衰老的要求。
-
公开(公告)号：CN101703277A
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200910193616.4
申请日：2009-11-03
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种对虾加工下脚料的应用及氨基酸饮料和制备方法。本发明以虾头、虾壳酶解液为原料，接种乳酸链球菌对酶解液进行发酵，通过发酵可使酶解液腥味成分降低，苦味氨基酸总量减少，甜味氨基酸含量和氨基酸总量增加。对得到的发酵液进行调配：发酵液添加量50～60％，砂糖添加量15～20％，10％枸杞水添加量20～25％，β-环状糊精的添加量1～2％，1％的柠檬酸溶液添加量2～3％，经调配后产品的腥味和苦味得到进一步改善，所制得的氨基酸饮料风味好、口感佳、氨基酸种类齐全，其综合评分最高为85.2分，微生物指标、重金属含量符合保健品通用卫生标准。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
35
records
(took 0.02 seconds)
