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公开(公告)号：CN109170163A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811150140.1
申请日：2018-09-29
IPC: A23K10/18 , A23K20/195
Abstract: 本发明公开了一种含有纳豆芽孢杆菌的高效饲料添加剂。该饲料添加剂含有纳豆芽孢杆菌和抗生素，所述抗生素为金霉素、恩拉霉素和/或黄霉素。本发明将纳豆芽孢杆菌和适宜抗生素联用作为饲料添加剂，可降低抗生素的使用量，同时显著提高饲料的生物转化率，有效抑制肠道中病原微生物的生长，促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长，调节宿主肠道正常菌群的生长，保持肠道微生态平衡，有效预防和控制了动物疾病，降低畜禽产品中抗生素残留，减少耐药细菌，有效的提高养殖效益，具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN111944771B
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN201911034893.0
申请日：2019-10-29
IPC: C12N7/06 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了茶多酚或其组分在制备粪肠球菌噬菌体钝化剂中的应用。本发明人首次发现，茶多酚或其组分对粪肠球菌噬菌体有显著的钝化作用，且对粪肠球菌宿主菌无显著影响。其中，GA和EGCG复合在一起，对粪肠球菌噬菌体具有协同钝化作用。本发明可广泛应用于食品工程、医药领域，对改善肠道健康具有显著的效果。
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公开(公告)号：CN119817670A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202411861890.5
申请日：2024-12-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提升轻发酵茶风味和黄酮类物质含量的方法。本发明将特定的植物材料和茶叶通过黑曲霉进行共同发酵后，再装入小青柑中，得到的轻发酵茶的风味得到明显的提升，不论在汤色、香气和滋味上都明显优于其他花材发酵茶，其主要香气物质含量也有提高，花香味提升明显，减弱柑橘香味；将特定的植物材料与茶叶共同发酵后，还能促进小青柑发酵茶中部分黄酮类物质的合成，提升黄酮物质含量，显著提高芸香柚皮苷及柚皮素7‑O‑葡萄糖苷等含量，改善小青柑茶的风味。同时，进行轻发酵的发酵时间短、温度高，能有效抑制其他杂菌的生长，更加节省时间和能源成本，简便快捷，容易实现，避免了传统发酵工艺的繁琐、时间长、风味和品质不稳定等问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119586677A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202411176105.2
申请日：2024-08-26
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高茶叶黄酮苷元含量的方法，取茶叶添加无菌水至含水量为20～50％，以1：90～110mL/g的液质比将黑曲霉RAF106菌株孢子悬液均匀接种至茶叶上，混匀后进行发酵，发酵条件为25～45℃，2～8天，发酵完成后烘干即可；该方法能显著提高茶叶总黄酮含量，比发酵前增加了15～55％，并且经过黑曲霉发酵后，将黄酮物质从大分子物质转变成小分子物质，显著提高黄酮苷元槲皮素、山柰酚、圣草酚的含量，进一步提升其抗炎、氧化、抗癌和抗过敏等功能，为提高茶叶的有效物质含量提供了有效方法，对茶叶的开发与推广应用具有重要意义。
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公开(公告)号：CN116875504A
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202310859135.2
申请日：2023-07-12
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23C9/123 , A61K35/747 , A61P21/00 , C12R1/25
Abstract: 本发明属于发酵与健康技术领域，公开了一株预防和改善老年肌少症的植物乳杆菌及其应用。所述植物乳杆菌分离和筛选自开菲尔粒，命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BFS1243。本发明研究通过FMT技术建立老年肌少症模型，利用植物乳杆菌BFS1243对其进行干涉，可有效增加雄性老年肌少症小鼠的肌肉重量和质量，改善血清炎症水平，增加机体抗炎能力，正向调控肠道菌群，增加肠道代谢物短链脂肪酸的水平。可见，本发明提供植物乳杆菌BFS1243能有效改善男性老年肌少症，且以此菌发酵的高钙高蛋白酸奶可作为食品有效防治男性老年肌少症的发生发展，在改善老年群体健康方面得以良好应用。
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公开(公告)号：CN116138220A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310121238.9
申请日：2023-02-14
Applicant: 华南农业大学
IPC: A01K67/033 , C12N1/20 , C12Q1/6883 , C12R1/01
Abstract: 本发明属于模式生物技术领域，公开了一种秀丽隐杆线虫肌少性肥胖模型及其建立方法。该线虫模型中具有明显的“早衰”现象，并与肌肉功能下降和脂肪酸代谢异常紧密联系，符合肌少性肥胖特征。建立步骤包括：线虫同期化处理；线虫肌少性肥胖模型的构建和表征；线虫模型的基因关联分析。本发明基于线虫的取食偏好，利用阴沟肠杆菌HJ替换常规细菌饮食(大肠杆菌OP50)，损害其身体机能，显示出低肌肉力量。诱发线虫脂质积累，促进脂褐质和ROS水平的过表达。进一步通过转录组测序完善该模型的基因关联分析。本发明提供的一种秀丽隐杆线虫肌少性肥胖模型及其建立方法对于肥胖的研究以及相关药物、食品以及保健品的筛选和开发具有重要意义。
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公开(公告)号：CN109329417B
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN201811301458.5
申请日：2018-11-02
Abstract: 本发明公开了一种茶黄素酸奶及其制备方法。制备方法为首先对菌种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行活化、扩大培养；然后按照如下工艺制备酸奶：配料→调配→巴氏消毒→过滤→冷却→接种→搅拌均匀→发酵→后熟→添加茶黄素、搅拌→成品。本发明将茶黄素添加到酸奶中成功制备了具有茶叶独特风味的新型保健酸奶，不但使酸奶的营养价值大大提升，还带入了茶叶特有的风味口感，使得大大满足了人们对酸奶功能风味口感的追求。同时，茶黄素具有抗氧化、降血脂、防治心脑血管疾病、抗菌抗病毒、抗炎、抗肿瘤、健齿防龋等保健作用。而且，茶黄素对延长酸奶的贮藏期有一定的帮助，其抗氧化能力赋予了酸奶更好的保健效果，其风味受到好评，有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN111944771A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN201911034893.0
申请日：2019-10-29
IPC: C12N7/06 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了茶多酚或其组分在制备粪肠球菌噬菌体钝化剂中的应用。本发明人首次发现，茶多酚或其组分对粪肠球菌噬菌体有显著的钝化作用，且对粪肠球菌宿主菌无显著影响。其中，GA和EGCG复合在一起，对粪肠球菌噬菌体具有协同钝化作用。本发明可广泛应用于食品工程、医药领域，对改善肠道健康具有显著的效果。
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