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公开(公告)号：CN116369477A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310435678.1
申请日：2023-04-21
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本技术方案公开了一种酸鱼预制菜的制作方法，酿酒酵母能促进植物乳杆菌群体感应，酿酒酵母和植物乳杆菌上清液混合植物乳杆菌发酵酸鱼，上清液调控植物乳杆菌LuxS/AI‑2群体感应制备的酸鱼预制菜改进了酸鱼风味，并且延长了酸鱼的货架期。酵母菌代谢产物调控编码植物乳杆菌LuxS蛋白和Pfs蛋白的基因表达，表现为LuxS和Pfs基因表达上调，AI‑2信号分子活性提高。发酵剂中的植物乳杆菌AI‑2信号分子能够调控乳酸脱氢酶，进而植物乳杆菌LuxS/AI‑2群体感应可以促进发酵鲤鱼风味物质产生。
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公开(公告)号：CN104771859B
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201510147441.9
申请日：2015-03-31
Applicant: 北京工商大学
IPC: A63B5/20
Abstract: 一种自动摇绳器及自动摇绳方法，包括有摇绳及位于同一高度的左轮盘和右轮盘，摇绳的两端头分别固定在左、右轮盘上；一对底部带稳固设施的左、右支撑架组合；一行星齿轮减速器组合，固定在左支撑架组合上；该行星齿轮减速器组合输入轴端连接一个可驱动其旋转的皮带轮传动机构，行星齿轮减速器组合的输出轴作为左轮盘中心转轴；右轮盘的中心转轴通过轴套安装在右支撑架组合上，该右轮盘通过摇绳随动于左轮盘。电机旋转带动皮带轮传动机构进一步带动行星齿轮减速器输出轴转动，从而带动左轮盘转动，左轮盘带动摇绳摇动，右轮盘又通过该摇绳随动于左轮盘，最终共同旋转实现摇绳。其可实现自动摇绳，使大家参加“跳绳”体育活动时不再需人工摇绳。
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公开(公告)号：CN105146938B
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201510617393.5
申请日：2015-09-24
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种具有升降和按摩功能桌椅，具有一桌架和安装在桌架上的上、下两层桌面；桌架包括有一对外支架；上层桌面固定在外支架顶部且其上设有一可开、合的桌盖；上层桌面与主轴间分别安装一同步升降机构，各升降机构中的丝杠通过轴承固定在上层桌面底面，丝杠上套有一个丝杠螺母；一个承托下层桌面的移动板，其两端侧与两侧的丝杠螺母固定连接。当需要用笔记本电脑时，打开上层桌面上的桌门，将下层桌面上升，笔记本电脑升到上层桌面；不用时将下层桌面下降，盖上上层桌面上的桌门，可以与原来单层课桌一样写字看书。还在椅子上部安装了按摩槌，学习或休闲时脚踏踏板就可以实现按摩槌捶打后背、颈椎的功能，起到了健身和消除疲劳的作用。
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公开(公告)号：CN104771859A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510147441.9
申请日：2015-03-31
Applicant: 北京工商大学
IPC: A63B5/20
Abstract: 一种自动摇绳器及自动摇绳方法，包括有摇绳及位于同一高度的左轮盘和右轮盘，摇绳的两端头分别固定在左、右轮盘上；一对底部带稳固设施的左、右支撑架组合；一行星齿轮减速器组合，固定在左支撑架组合上；该行星齿轮减速器组合输入轴端连接一个可驱动其旋转的皮带轮传动机构，行星齿轮减速器组合的输出轴作为左轮盘中心转轴；右轮盘的中心转轴通过轴套安装在右支撑架组合上，该右轮盘通过摇绳随动于左轮盘。电机旋转带动皮带轮传动机构进一步带动行星齿轮减速器输出轴转动，从而带动左轮盘转动，左轮盘带动摇绳摇动，右轮盘又通过该摇绳随动于左轮盘，最终共同旋转实现摇绳。其可实现自动摇绳，使大家参加“跳绳”体育活动时不再需人工摇绳。
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公开(公告)号：CN105146938A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510617393.5
申请日：2015-09-24
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种具有升降和按摩功能桌椅，具有一桌架和安装在桌架上的上、下两层桌面；桌架包括有一对外支架；上层桌面固定在外支架顶部且其上设有一可开、合的桌盖；上层桌面与主轴间分别安装一同步升降机构，各升降机构中的丝杠通过轴承固定在上层桌面底面，丝杠上套有一个丝杠螺母；一个承托下层桌面的移动板，其两端侧与两侧的丝杠螺母固定连接。当需要用笔记本电脑时，打开上层桌面上的桌门，将下层桌面上升，笔记本电脑升到上层桌面；不用时将下层桌面下降，盖上上层桌面上的桌门，可以与原来单层课桌一样写字看书。还在椅子上部安装了按摩槌，学习或休闲时脚踏踏板就可以实现按摩槌捶打后背、颈椎的功能，起到了健身和消除疲劳的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116391847A
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202310388609.X
申请日：2023-04-12
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本技术方案公开了一种利用发酵微生物菌改善鱼露品质的方法、鱼露。上述方法中采用的戊糖片球菌在发酵过程中可控制或降低鱼露中的生物胺含量即有降酪胺和组胺的能力，同时还具有减少发酵时间并减少细菌污染的能力以及产生风味物质如鱼露关键风味物质2‑乙基呋喃；木糖葡萄球菌可以分泌脂肪酶，分泌的脂肪酶可以水解甘油三酯成脂肪酸，脂肪酸可以降解产生直链醛和不饱和醛，同时通过抑制鱼露发酵中乳酸杂菌的生长，促使戊糖片球菌菌数的增加而有利于胺量的降低。通过上述加菌发酵的方式，提升传统鱼露发酵效率，改善鱼露发酵品质。
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公开(公告)号：CN116349843A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310401061.8
申请日：2023-04-14
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本技术方案公开了一种提高发酵鱼肉香肠特色风味的制作方法、发酵鱼肉香肠。本发明通过添加5‑磷酸吡哆醛，5‑磷酸吡哆醛为催化转氨酶反应的辅助因子，能够催化鱼肉蛋白中的亮氨酸产生α‑酮异己酸，从而提高3‑甲基丁醛的含量；通过添加复配发酵剂，乳酸乳球菌乳脂亚种含有转氨酶，促使亮氨酸和异亮氨酸分解代谢生成3‑甲基丁醛和2‑甲基丁醛；清酒乳杆菌含有α‑酮酸脱羧酶，促使亮氨酸分解代谢生成3‑甲基丁醛。本技术方案可提升自然发酵香肠的发酵效率，并调控发酵香肠的风味，使发酵鱼肉香肠具有浓郁的焦香味、果味和培根味，口感细腻、光滑、富有弹性。
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公开(公告)号：CN116369478A
公开(公告)日：2023-07-04
申请号：CN202310435683.2
申请日：2023-04-21
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本技术方案公开了一种带鱼预制菜制备方法，以带鱼为原料，利用发酵乳杆菌和植物乳杆菌的培养上清液作为调配液作用于腌制带鱼，1.5％‑2.5％的加盐量可以促进发酵乳杆菌、植物乳杆菌LuxS/AI‑2群体感应，增加预制带鱼特征风味物质含量从而提高带鱼预制菜风味。植物乳杆菌及发酵乳杆菌AI‑2信号分子通过调控乙酰乳酸脱羧酶影响特征风味物质生成。本技术方案解决的技术问题是：如何利用冷藏腌制带鱼制备独特风味的带鱼预制菜。
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公开(公告)号：CN204970297U
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201520747973.1
申请日：2015-09-24
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本实用新型公开了一种具有升降和按摩功能桌椅，具有一桌架和安装在桌架上的上、下两层桌面；桌架包括有一对外支架；上层桌面固定在外支架顶部且其上设有一可开、合的桌盖；上层桌面与主轴间分别安装一同步升降机构，各升降机构中的丝杠通过轴承固定在上层桌面底面，丝杠上套有一个丝杠螺母；一承托下层桌面的移动板，其两端侧与两侧的丝杠螺母固定连接。当需要用笔记本电脑时，打开上层桌面上的桌门，将下层桌面上升，笔记本电脑升到上层桌面；不用时将下层桌面下降，盖上上层桌面上的桌门，可以与原来单层课桌一样写字看书。还在椅子上部安装了按摩槌，学习或休闲时脚踏踏板就可以实现按摩槌捶打后背、颈椎的功能，起到了健身和消除疲劳的作用。
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公开(公告)号：CN204563417U
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201520189199.7
申请日：2015-03-31
Applicant: 北京工商大学
IPC: A63B5/20
Abstract: 本实用新型公开了一种自动摇绳器，包括有摇绳及位于同一高度的左轮盘和右轮盘，摇绳的两端头分别固定在左、右轮盘上；一对底部带稳固设施的左、右支撑架组合；一行星齿轮减速器组合，固定在左支撑架组合上；该行星齿轮减速器组合输入轴端连接一个可驱动其旋转的皮带轮传动机构，行星齿轮减速器组合的输出轴作为左轮盘中心转轴；右轮盘的中心转轴通过轴套安装在右支撑架组合上，该右轮盘通过摇绳随动于左轮盘。电机旋转带动皮带轮传动机构进一步带动行星齿轮减速器输出轴转动，从而带动左轮盘转动，左轮盘带动摇绳摇动，右轮盘又通过该摇绳随动于左轮盘，最终共同旋转实现摇绳。其可实现自动摇绳，使大家参加“跳绳”体育活动时不再需人工摇绳。
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