公开(公告)号：CN104643246A

公开(公告)日：2015-05-27

申请号：CN201510109572.8

申请日：2015-03-13

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 刘国荣 ,  苏航 ,  宋铮 ,  张彪 ,  王成涛

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23L2/382 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2300/19 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/60

Abstract: 本发明公开了一株青春双歧杆菌在制备发酵沙棘饮料中的应用。所采用青春双歧杆菌(Bifidobacterium adolescentis)BL-8CGMCC No.7791，是一株具有广谱抑菌效果的产细菌素双歧杆菌，且具有很强的耐消化道逆环境、生物拮抗和抗氧化能力，可用于制备活菌发酵饮料。本发明制备的双歧杆菌发酵沙棘汁活菌饮料色泽温和(图1)，口感好，风味佳，活菌数高，货架期较长，是具有良好保健效果的活菌饮品。

公开(公告)号：CN110432330A

公开(公告)日：2019-11-12

申请号：CN201910707361.2

申请日：2019-08-01

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 艾娜丝 ,  宋铮 ,  潘明慧 ,  孙宝国

IPC: A23C9/18

Abstract: 本发明涉及一种咀嚼片，具体涉及一种健康型脱脂乳咀嚼片及其制备方法。本发明咀嚼片是以脱脂乳粉、白糖、食用香精等为原料，将脱脂乳粉、绵白糖、食用香精按一定比例混合，加入润滑剂与粘合剂即制得脱脂乳咀嚼片。该咀嚼片配比科学，营养丰富，能有效去除口腔中食用洋葱、大蒜等刺激异味，达到清新口腔的效果。该产品即具有低脂肪、低胆固醇等优点，又具有有良好的口感、风味纯正，同时能有效去除口腔异味。是一种具有清新口腔功能的健康型脱脂乳咀嚼片。